俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的大量篇幅就是食材，你对哪些食材了解较多？请你阅读小编辑为你编辑整理的《薏仁香芋煲》，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：薏仁适量，芋头适量，水适量，
辅料：：黄冰糖适量，
薏仁香芋煲的做法步骤：
1.薏仁浸泡在水里一天一夜。
2.芋头先煮10分钟，去皮。
3.一同放入煮锅，加入适量水，煮半小时。
4.把黄冰糖放入，也可以放冰糖或者红糖，适量，再煮10分钟，即可。
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香芋腊鸭煲
食材明细：
主料：：腊鸭腿2个，芋头400克，
辅料：：椰浆1小碗，姜片3片，油少量，
香芋腊鸭煲的做法步骤：
1. 准备好原材料；
2.腊鸭腿切成小块后放入冷水中泡上半个小时；
3.锅中放少许油， 下入腊鸭腿煸炒；
4.将其水分煸炒干， 而腊鸭腿的油脂煸炒出来后，加入姜片继续煸炒一下；
5.再倒入准备好的芋头块进去翻炒几下；
6.加入没过材料的椰浆；
7.加盖， 大火煮开后转为小火炖煮十分钟；
8.揭开盖后转为小火收汁即可；
9.端上桌了；
小贴士：
1. 腊鸭腿肉比较咸， 因此要提前泡上半个小时； 2. 煎鸭腿的时候加油无须过多， 要将鸭腿表皮的油脂煸出来； 3. 这菜只需加入少许姜片帮助去腥味， 有了椰汁的加入， 无须再加入过多的调味料。
芡实香芋煲
食材明细：
主料：：芡实一袋，香芋二两，午餐肉二两，
辅料：：香菇三朵，
配料：：盐适量，姜末适量，葱末适量，玉米油适量，胡椒粉少量，
芡实香芋煲的做法步骤：
1.将芡实倒入碗中，用清水淘两遍，入锅，煮十分钟，沥干水备用。
2.香芋切丁。
3.香菇切丁。
4.午餐肉切丁，午餐肉用的梅林牌，口感比较好。
5.锅内倒入玉米油，油七成热时放入姜末和蒜末炒香。
6.接着放入香芋丁，小炒一分钟左右，再放入芡实、香菇，加盐，翻炒均匀后加入少量水，盖上锅盖中火焖5-10分钟，直至香芋粑软。
7.放入午餐肉稍炒，最后加入胡椒粉、葱花起锅。
香芋萝卜煲
食材明细：
主料：：腊排骨适量，香芋适量，萝卜适量，姜适量，葱适量，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，
香芋萝卜煲的做法步骤：
1.腊排骨有点咸，用水浸泡一会
2.冷水下锅焯水捞出
3.砂锅中放入腊排骨、姜片、料酒、水，炖煮20分钟
4.香芋去皮洗净切滚刀块
5.白萝卜切块
6.萝卜和香芋、葱段放入砂锅中同煮10分钟
7.加少许盐、生抽调味，放入葱叶用余温焖熟。
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