中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材，美食文化才有根，相信你对食材并不陌生吧？小编特别为你收集的“山药糖桂花”，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
主料：：山药1段，
辅料：：糖桂花2勺，
山药糖桂花的做法步骤：
1.山药，削皮，切成块段；
2.准备好糖桂花；自己制作的，没有添加～～～
3.放入煮锅，和适量的水，大概煮10分钟这样；
4.出锅，放入盘子中；
5.淋入糖桂花；
6.飘着淡淡的桂花香，又有点甜甜的；
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雪梨山药糖水
适量清水中加入去皮切块雪梨、冰糖。需要川贝的可将其捣碎一同加入中小火煲约15—20分钟，雪梨渐渐变得清透，加入山药块，煲至山药绵软，加入枸杞关火加盖闷几分钟即可
材料：
主料：雪梨1个，，
辅料：川贝母10克左右，冰糖适量，枸杞子适量，开水适量，山药1根，，
雪梨山药糖水的做法步骤：
1. 适量清水中加入去皮切块雪梨、冰糖。需要川贝的可将其捣碎一同加入
2. 中小火煲约15—20分钟，雪梨渐渐变得清透，加入山药块，煲至山药绵软，加入枸杞关火加盖闷几分钟即可出锅
红豆薏米煲山药糖水的做法
除了阳光，生命离不开水，对于广东人，糖水亦是。他们手中的糖水，花样诸多，烹调讲究，我这个外省人统称它做甜品，而本地人则呼之为糖水。红豆薏米煲山药糖水是一道专门针对湿寒脾虚体质的养生甜汤，具有健脾，除湿，利尿、清热的功效。红豆是赤小豆，多产于北部地区，薏米生于温暖潮湿的南部溪沟。抚今怀昔，人们收集北方的红豆，采集江南的薏米，这些眼前的食材曾经也是跨过遥远的山海湖泊而相遇，而如今触手可得，使得常饮。参与活动:#松下用饭煲做一桌年味菜谱征集活动#
材料：
红小豆80g，薏米70g，山药120g，冰糖45g，
红豆薏米煲山药糖水的做法的做法步骤：
步骤1，称量食材
步骤2，红小豆、薏米洗净，山药去皮切滚刀状
步骤3，食材投入压力锅内，放入冰糖，倒入清水1.5升
步骤4，煲煮30分钟左右即可
步骤5，清甜可口
桂花糖山药
食材明细：
主料：：山药半根，
辅料：：枸杞若干，
配料：：桂花酱2勺，白砂糖2勺，
桂花糖山药的做法步骤：
1.将山药去皮，切成长方条，浸入水中，防止氧化；枸杞泡水软化备用
2.在炒锅中放入适量的油（以没过山药为准），油热七成熟时，将浸泡的山药沥干入锅，炸至双面微黄，捞出并沥干油，装盘备用
3.倒掉锅中的油并洗净，重新加入适量的纯净水（约100ML），放入2勺白砂糖熬化
4.待到糖熬到稍微变浓时，下入山药和泡软沥干后的枸杞，翻炒1-2分钟左右，等到糖汁均匀裹在山药表面即可出锅
5.最后加入2勺桂花酱，均匀涂抹后，摆盘入冰箱冷藏，食用时口感会更加脆爽~
小贴士：
1、洗山药时戴上胶皮手套，防止过敏；
2、山药条的尺寸不要过长，最好控制在长度8厘米以内、宽度在1厘米左右，否则容易在翻炒时断裂；
3、熬糖的水不易过多，否则糖汁没有浓稠度；
4、枸杞最好最后入锅翻炒，防止老化。
山药桂花汤
食材明细：
山药500克，糖桂花15克，白砂糖150克，猪油(炼制)25克
山药桂花汤的做法步骤：
1. 将山药去皮洗净，切成约0.3厘米厚的片；
2. 汤锅内置清水并置火上，煮沸，放入桂花、白糖；
3. 然后将山药片放在锅内煮熟；
4. 加入熟猪油，起锅盛入汤盆内即成。
小贴士：
1. 中医认为，山药性味甘平，主入脾、肺、肾三经；2. 是一种物美价廉的补品，补而不腻，香而不燥，可谓色、香、味三约的补益佳品；3. 现代医学研究认为，山药中所含的黏液蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有保护作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保护动脉血管，阻止其过早硬化，并可使皮下脂肪减少，避免过度肥胖；4.它还能防止肝、肾结缔组织的萎缩，预防胶原病的发生，保护消化道、呼吸道及关节腔的润滑；5. 据资料报道，糖尿病患者，长期食用山药，有很好的治疗效果；6. 山药桂花汤以鲜山药为主料，白糖、桂花共为辅料；7. 润肺，生津助脾，主辅配合，堪称健脾补肺，固肾益精生津止渴的最佳保健汤；8. 适用于脾虚泄泻、久痢、虚劳咳嗽、消渴、遗精、带下、小便频繁等症。山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
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