任何可吃的东西，都可称之为食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材，你有哪些见解呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《简约清新之蓝莓山药》，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：山药适量，蓝莓酱适量，凉白开水适量，
简约清新之蓝莓山药的做法步骤：
1.山药洗净去皮切块，立刻放入滴入几滴白醋或柠檬汁的水碗里，防止氧化。
2.中火把山药块煮熟，捞出，凉水冲凉备用。
3.把山药块摆入盘中。
4.蓝莓酱加适量凉白开水稀释。
5.滴入蓝莓酱。
6.清凉爽口，酸甜适度。
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【蓝莓山药】
食材明细：
主料：：山药适量，
辅料：：蓝莓果酱适量，
【蓝莓山药】的做法步骤：
1.山药去皮洗净，切成细条状。
2.锅内煮开水，放入山药。煮熟即可。
3.把煮好的山药摆放在盘中。
4.淋上蓝莓果酱，用香菜作装饰即可。
山药蓝莓泥
食材明细：
主料：：山药适量，
辅料：：蓝莓适量，
山药蓝莓泥的做法步骤：
1.食材：山药、蓝莓。
2.山药去皮，切成小块上锅蒸至软烂。
3.蒸10分钟。
4.用研磨碗压成泥。
5.山药泥装入裱花袋备用。
6.蓝莓洗净，用温水浸泡PS：蓝莓味道偏酸，8个月的的宝宝最好用温水浸泡。
7.用研磨碗压成蓝莓泥。
8.装入裱花袋的山药泥，挤到小碟中，淋上蓝莓泥。妈妈们嫌麻烦，可以略过这一步，直接装碗即可。
9.成品图。
蓝莓山药片
食材明细：
主料：：山药800克，
辅料：：蓝莓酱适量，黄瓜适量，
蓝莓山药片的做法步骤：
1.先把山药洗净。
2.把山药皮刮干净。
3.切成厚薄均匀的片状。
4.摆到盘子里，摆成圆形。
5.放到微波炉中，大火蒸6分钟。
6.再把黄瓜洗净，切成菱形片。
7.摆到盘子边上，再把蓝莓酱均匀的撒上即可。
蓝莓山药花
食材明细：
主料：：山药2根，蓝莓酱适量，
辅料：：炼乳适量，
蓝莓山药花的做法步骤：
1.准备材料。
2.山药洗净放入锅中蒸至没有硬芯，能用筷子戳透即可端出锅。
3.将山药去皮。
4.将山药放入碗中，加入炼乳，用勺子捣成细腻的山药泥。
5.用模具将山药泥压成花朵的形状。
6.蓝莓酱用少量的开水化开。
7.将蓝莓酱浇在山药花上即可。
小贴士：
山药蒸熟后再去皮，可以防止过敏。
山药的品种不同，要选择口感绵软的山药。
蓝莓山药架
食材明细：
主料：：山药一根，蓝莓果酱50克，
辅料：：白糖150克，凉开水100克，
蓝莓山药架的做法步骤：
1.原料如图；
2.将山药去皮，切成大约5厘米长，1厘米宽的长条状；
3.将山药条放入沸水中煮熟;
4.将山药捞出后凉凉，将100克糖和凉开水调成糖水，放入山药条入冰箱浸泡1小时左右;
5.不粘锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和白糖，用大火煮开后，转成小火继续熬制。直到蓝莓酱和清水，变得粘稠，倒出冷却；
6.直到蓝莓酱和清水，变得粘稠，倒出冷却；
7.将经浸泡的山药条按照自己喜欢的方式摆在盘中；
8.用适量得蓝莓酱淋在山药条上即可。
小贴士：
1 、山药接触空气会氧化，所以去皮后的山药可泡在加了少许白醋的水中，以免变黑。
2、山药焯水时间不宜过长，以保持清脆口感，喜欢吃棉的，可以多焯一会儿。
3 、罐装的蓝莓酱比较稠，可稍加水搅拌，但不宜加太多，导致山药的香味无法品出。也可根据我的做法熬制，总之看自己喜好。
4 、处理山药时戴上一次性手套，山药的粘液粘在皮肤上会使皮肤发痒，事后也可在发痒处抹少许醋。
5、用冰糖代替白糖是最好的，呵呵我偷了懒。
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