食材是美食味道最原始的来源，食材好，方能食得好！食材是美食文化的地基，哪些食材让你印象深刻？相信你应该喜欢小编整理的吮指鸡翅系列——可乐麻辣鸡翅，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：鸡翅10个，
辅料：：青椒适量，姜丝适量，可乐适量，麻椒适量，盐大半匙，冰糖适量。，老抽一勺，生抽半勺，蚝油半勺，红椒适量，
吮指鸡翅系列——可乐麻辣鸡翅的做法步骤：
1.麻椒适量。
2.青红椒切丝。
3.冰糖适量。
4.10个鸡翅两面斜划两刀。
5.鸡翅放容器内，青红椒姜丝麻椒冰糖一起放入，可乐没住鸡翅，一勺酱油，半勺生抽，半勺蚝油。
6.大半匙盐。
7.保鲜膜覆上，放冰箱一夜。
8.炒锅放火上，腌制好的鸡翅连腌料起倒入。无需用油。
9.大火烧开，中小火炖制。
10.十五分钟时，汤汁渐浓。
11.大火收汁。
12.成品。
13.成品。
14.成品。
97Msw.com相关知识
吮指鸡翅的做法
鸡翅的另一种吃法～
材料：
鸡翅根11支（约300g），大蒜3瓣，生抽8汤匙，蜂蜜2汤匙，白胡椒少许，食用油适量，姜适量，葱适量，盐2汤匙，老干妈2汤匙，淀粉1汤匙，千张2张，杏鲍菇半个，，
吮指鸡翅的做法的做法步骤：
步骤1，将鸡翅洗干净一面切2个刀口撒入盐和胡椒粉拌匀入味腌制15分钟
步骤2，将其它配料准备好葱姜切末葱丝切条放入水中千张杏鲍菇洗净切好备用
步骤3，将调料准备好8勺生抽2勺蜂蜜2勺老干妈1勺淀粉加适量水
步骤4，热锅冷油放入油将鸡翅放入锅中油炸
步骤5，至2面鸡翅焦黄即可
步骤6，锅中到入姜蒜翻炒
步骤7，将调料倒入锅中
步骤8，将千张杏鲍菇倒入锅中一起翻炒
步骤9，将锅盖盖上焖煮10分钟收汁出锅啦
步骤10，美味的吮指鸡翅就做好啦～
吮指可乐猪蹄
可乐鸡翅、可乐豆腐什么的我都喜欢，
虽然喝可乐不多。。。入菜确实甜蜜的不得了哇。
所以，感觉可乐也挺百搭~~看看可乐和猪蹄的化学反应吧！
吮指可乐猪蹄甜蜜的根本停不下来
材料*：猪蹄，2个、可乐，一大杯（约500ml）、;葱，4段、生姜，4片、干朝天椒，4个、八角，1枚；、生抽，1汤勺、水，适量、料酒，2汤勺、盐，少许、油，少许。
吮指可乐猪蹄的做法
1、准备好原材料，猪蹄的毛要烧或者刮、拔处理干净，清洗沥干水。
2、煮锅里加足量清水，放入猪蹄、2段葱和2片姜。
3、大火煮开，加料酒2汤勺，转中小火煮8-10分钟，从沸腾的地方捞出猪蹄块。
4、炒猪蹄，放适量油，小火，炒一下辣椒和剩余的葱姜。
5、放入猪蹄，翻炒片刻。
6、到猪蹄边缘上色，即可；猪蹄被火烤过去除毛，我感觉这种方法不错~~色泽。
7、猪蹄和葱姜辣椒转入电饭锅，倒入可乐，再加少许清水没过猪蹄，加入一汤勺生抽。
8、交给电饭锅炖了，或者砂锅、高压锅之类。我是煮饭模式煮开，转煮粥模式半小时，再煮饭模式到快收干汁。
趁热吃啊~~~enjoy！
甚至会有拉丝！配米饭多好呀~~
网站小提示
大巢菜和猪蹄能一起吃:适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症
胭脂菜和猪蹄或母鸡能一起吃:可为人体提供很丰富的营养成分，具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效
韩式吮指炸鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅10个，干辣椒8～10个，甜辣酱3大匙，又伊鲜酱油2大匙，蜂蜜1大匙，熟花生适量，葱白2段，姜片3片，蒜1个，盐少许，玉米淀粉适量，食用油适量，
辅料：：黑胡椒少许，
韩式吮指炸鸡翅的做法步骤：
1.准备好需要的食材。
2.把鸡翅泡在水里15分钟左右，把血水去除并清洗干净，沥干水分。
3.为了让鸡翅更好更快的入味，用刀把鸡翅面上划2-3刀。
4.往鸡翅内加入盐、黑胡椒和姜片。
5.用筷子把调味料和鸡翅拌匀，也可以直接用手抓匀，腌制30分钟。
6.腌制完毕后，给鸡翅裹上一层玉米淀粉。
7.开大火，在锅内倒入适量的食用油。
8.食用油加至7～8分热时，把鸡翅放入锅中转中火炸制，鸡翅放入锅时不要急于翻动，大约1～2分钟后再去翻动。
9.鸡翅炸至金黄色，约10分钟左右即可捞出，然后再入锅复炸一次备用。
10.在锅内倒入适量食用油，加入干辣椒、葱白、姜片、蒜蓉炒香。
11.加入又伊鲜酱油、甜辣酱、蜂蜜混合均匀。
12.加入炸好的鸡翅，翻炒几下。
13.让鸡翅裹上慢慢的酱汁，最后撒入花生翻动下即可出锅。
14.非常好吃，好吃得停不下来了！
15.成品图。
16.成品图。
小贴士：
可根据各自口喜好调整调味料的用量，若是家里的干辣椒比较辣，可以少放些，酱油是用又伊鲜，大家可以用其他生抽代替，甜辣酱是亨氏的，一般超市有售，我这个方子做出来不会很辣，就一点微微辣而已，喜欢吃辣的可以把干辣椒切开！
微波炉吮指原味鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅6只，
辅料：：酱油20克，盐2克，香油10克，蜜糖15克，姜葱汁料酒7.5毫升，黑胡椒粉0.5克，孜然粉10克，淀粉3克，
微波炉吮指原味鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅洗净沥干水分，正反面各划3刀。
2.调制酱汁：酱油20克，盐2克，蜜糖15克，黑胡椒粉0.5克，孜然粉10克，淀粉3克，姜葱汁料酒7.5毫升，香油10克。
3.把鸡翅放入酱汁碗内，盖上盖子，放冰箱冷藏腌制12至24小时，期间取出翻拌几次。
4.将鸡翅逐一裹上一层淀粉，码入盘内。
5.放入微波炉中，盖上带孔盖子，变频微波高火5分钟后取出。
6.逐一翻面，再放入微波炉，高火2分钟即可。（若购买的鸡翅个头较细，此步骤可以忽略）
小贴士：
步骤4中，建议给盘子抹上一层油，再码入鸡翅，防止黏连，餐后也方便洗刷。
【北京】可乐鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅7个，
辅料：：可乐适量，生姜2片，葱1小段，八角1个，料酒2汤匙，盐适量，酱油半汤匙，植物油2汤匙，
【北京】可乐鸡翅的做法步骤：
1.备好食材，鸡翅冲洗干净，控净水
2.两面各划三刀，便于入味
3.锅内加入植物油，放入鸡翅煎到两面金黄，中途放葱、姜、八角一起煸出香味，加入料酒去腥
4.加入可乐和清水，可乐和水的比例为2：1，量为鸡翅的2/3左右
5.加入酱油半汤匙提色，大火烧开转中小火烧制
6.加入盐，烧到鸡翅熟透、入味
7.汤汁很少即可关火出锅
8.成品图！
9.成品图！
小贴士：
1 用一部分水代替可乐更健康，颜色可以用少许酱油来提色
2 收汁过程中注意晃动锅，避免粘锅
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