香辣红油棒棒鸡

食材指制作食物时所需要使用的原料，食材的好坏决定了美食的成败。脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材你知道的有哪些呢？经过小编精心整理，推出香辣红油棒棒鸡，希望对你的工作和生活有所帮助。

食材明细：

主料：：鸡胸肉400克，青椒1/3个，大蒜2/3头，姜30克，

辅料：：盐2克，桂皮1小块，花椒30粒左右，花生酱2大勺，辣椒酱2勺，生抽3大勺，陈醋2大勺，香油1大勺，红油5大勺，陈皮5克，白芝麻2大勺，

香辣红油棒棒鸡的做法步骤：

1.鸡胸肉放入锅中，放入陈皮，桂皮，花椒，煮30分钟。也可以把鸡胸肉切小点再煮

2.锅里煮鸡肉的时候，准备其他材料。把蒜，姜和青椒切成碎米状。因为是生吃，请使用干净的切熟食用的刀和砧板。

3.开始准备调红油汁。找一个碗，倒入适量烧开的鸡汤（8勺左右）

4.推荐这个花生酱，口感好，还有花生碎粒

5.放入姜，蒜，和两大勺花生酱

6.拌匀

7.放入盐，生抽，陈醋，香油，辣椒酱，红油，青椒碎粒，白芝麻，拌匀调汁完成。

8.鸡肉捞出

9.找一个大一点的保鲜袋，放入鸡肉。再套一个袋子，用擀面杖把鸡肉拍碎

10.鸡肉倒入盘中，再用手把鸡肉撕碎点

11.倒入红油汁，完成！

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川香棒棒鸡

食材明细：

主料：：鸡爪适量，

辅料：：盐适量，糖适量，胡椒粉适量，料酒适量，老干妈辣酱适量，花生米适量，辣椒油适量，香菜适量，蚝油适量，酱油适量，水适量，

川香棒棒鸡的做法步骤：

1.生鸡爪洗净可以参考百度怎样去除鸡骨的方法，除去骨头的鸡爪放锅里加水，盐，料酒煮熟，过凉水。

2.碗中放清水，酱油，蚝油，老干妈辣酱，盐。糖，胡椒粉，辣椒油拌匀。

3.盘中摆好鸡爪，把调好的汁倒入，撒上花生米和芝麻，香菜，开动吧?。

小贴士：

可以放些自己喜欢的蔬菜。

棒棒鸡沙拉

食材明细：

主料：：鸡胸肉一块，青、红椒适量，黑木耳几朵，

辅料：：丘比沙拉酱黑胡椒口味适量，

棒棒鸡沙拉的做法步骤：

1.鸡胸肉洗净，放入锅中煮熟。

2.稍凉后用手撕成条。

3.青、红椒切成丝。

4.木耳用冷水泡发，去根洗净。

5.所有处理好的食材放入大碗中。

6.用黑胡椒口味的丘比沙拉酱来调味。

7.把沙拉酱和食材拌匀即可食用。

蜜汁棒棒鸡

鸡翅根做成可爱的棒槌样子，搭配香浓的蜜汁进行腌制入味，用烤箱烤出柔嫩多汁的口感，非常受小朋友们的欢迎。

蜜汁棒棒鸡

原料

美味鸡翅根5个

黄瓜1小段

蜂蜜1勺

生抽1小勺

老抽1小勺

蚝油1小勺

料酒10ml

蜜汁棒棒鸡的做法

1、鸡翅根用刀在靠近根部的地方切断筋和肉。

2、将鸡肉顺着骨头往下扒，扒到底部卷起。

3、同样的方法处理所有的鸡翅根。

4、用蜂蜜、生抽、老抽、蚝油和料酒混合在一起调汁。

5、将翅根一个个浸泡在酱汁里，确保所有的部位都蘸到酱汁。

6、然后将所有的鸡翅根浸泡在酱汁里，密封后放入冰箱，腌制过夜。

7、用手机wifi控制烤箱，开到200度上下烤，开始预热。

8、预热的同时，将翅根从酱汁中取出，摆放在烤盘内，骨头根部用锡纸包裹起来，防止烤糊，也方便拿取食用。

9、烤箱预热好之后，设置200度上下烤20分钟。

10、烤箱开始工作，手机上查看控制很方便。

11、将放有鸡翅根的烤盘放入烤箱中层进行烤制。烤完后取出，放入盘子内垫在黄瓜片上就可以了。

网站小提示

黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。

黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。

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