榨菜西葫芦炒鸡蛋

食材在我们生活中随处可见，食材的好坏决定了美食的成败。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材精通吗？以下是小编为大家整理的“榨菜西葫芦炒鸡蛋 ”,欢迎你的品鉴！

食材明细：

主料：：榨菜适量，西葫芦1个，鸡蛋2个，

辅料：：玉米油适量，盐适量，蒜末适量，

榨菜西葫芦炒鸡蛋的做法步骤：

1.准备好食材。

2.各种食材清洗干净，准备好。

3.蒜末，切好。

4.锅内放油烧热，倒入鸡蛋液。

5.鸡蛋炒熟备用。

6.锅内放油烧热，放入蒜末炒出香味。

7.倒入西葫芦丝。

8.葫芦丝炒软，放盐调味。

9.放入榨菜丝，翻炒均匀。

10.倒入炒熟的鸡蛋。

11.翻炒均匀就好了。

12.装盘。

13.好吃，美味。

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海米西葫芦炒鸡蛋

食材明细：

主料：：西葫芦1只，鸡蛋2个，海米适量，

辅料：：葱适量，

配料：：料酒适量，盐适量，

海米西葫芦炒鸡蛋的做法步骤：

1.材料:西葫芦1只，鸡蛋2个，香葱1颗，海米适量，料酒、盐、食用油适量。

2.海米用凉水泡软。

3.西葫芦一剖4半。

4.然后再切成厚片，片不要切太薄，以免影响口感和营养流失。

5.鸡蛋磕入碗中加少许葱沫、盐、料酒少许。

6.鸡蛋打散。

7.锅预热加入食用油倒入蛋液炒熟另置。

8.锅预热加入食用油下入葱碎、海米略炒。

9.下入西葫芦翻炒均匀。

10.加入盐快速翻拌。

11.加入熟鸡蛋翻炒均匀。

12.成盘。

青椒西葫芦炒鸡蛋

食材明细：

主料：：西葫芦适量，青椒适量，鸡蛋2个，大蒜头适量，

辅料：：油适量，盐适量，鸡精适量，蚝油适量，

青椒西葫芦炒鸡蛋的做法步骤：

1.准备好食材。

2.鸡蛋划散，西葫芦切成片，青椒斜切，大蒜头拍碎。

3.起锅烧油。

4.油七成热时，下鸡蛋翻炒至熟。

5.用碗盛出待用。

6.锅中留油，下青椒和大蒜头翻炒断生。

7.下西葫芦片翻炒断生。

8.下入炒好的鸡蛋。

9.鸡蛋和西葫芦翻炒均匀，加盐、鸡精、耗油调味。

10.起锅装盘。

11.美味既成。

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