食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？请你阅读小编辑为你编辑整理的《鸡蛋炒西葫芦》，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：西葫芦一根，鸡蛋3个，大蒜几片，
辅料：：玉米油适量，盐2克，
鸡蛋炒西葫芦的做法步骤：
1.提前准备好所需要的食材。
2.油锅烧至六成熟倒入玉米油大火将鸡蛋糊煎至两面偏黄备用。
3.锅内留底油撒入大蒜大火煸炒。
4.快速倒入西葫芦大火煸炒至软。
5.加入适量开水焖至7成熟。
6.倒入鸡蛋大火焖2分钟，加入少许盐，大火收汁。
7.盛入盘即可，成品图。
8.成品图。今天午餐。
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鸡蛋西葫芦
食材明细：
主料：：西葫芦1个，鸡蛋2个，
辅料：：美极鲜酱油5克，
鸡蛋西葫芦的做法步骤：
1.将食材洗净 纵向一破四瓣后 斜刀切块
2.将鸡蛋打入碗中打散
3.热锅凉油 油温6-7成热时倒入鸡蛋 鸡蛋定型后 放入西葫芦炒制片刻放入美极鲜酱油 翻炒均匀即可
小贴士：
加入美极鲜酱油比普通酱油味道更佳
炒西葫芦
食材明细：
主料：：西葫芦1颗，蒜3颗，剁椒1勺，
辅料：：盐1勺，
炒西葫芦的做法步骤：
1.切好西葫芦及蒜。
2.凉油下锅烧热倒入蒜瓣及西葫芦翻炒加入适量盐再翻炒。
3.加入剁辣椒炒熟即可出锅。
【宁波】鸡蛋干炒西葫芦
食材明细：
主料：：鸡蛋干120克，西葫芦150克，
辅料：：盐适量，味精适量，
【宁波】鸡蛋干炒西葫芦 的做法步骤：
1.食材：鸡蛋干、茭白（已清洗切片）
2.将鸡蛋干拆开包装，放在案板上切开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的西葫芦翻炒一下。
4.接着，加适量的清水。
5.翻炒翻炒至熟。
6.然后，合入切好的鸡蛋干翻炒一下。
7.最后，加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀即成
西葫芦煸鸡蛋
食材明细：
主料：：西葫芦1个，鸡蛋2个，
辅料：：盐适量，糖少许，油适量，
西葫芦煸鸡蛋的做法步骤：
1.准备好以上食材。
2.鸡蛋打散后加少许盐，西葫芦切丝。葱蒜切末。
3.炒锅内倒油烧热，倒入鸡蛋液，翻炒均匀。
4.鸡蛋炒好后盛出。
5.炒锅加少量油爆香葱蒜。
6.倒入切好的西葫芦丝翻炒。
7.西葫芦炒熟后将炒好的鸡蛋倒入锅中炒匀后即可。
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