鸡蛋虾米炒西葫芦

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在食材文化，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,下面是小编精心为你整理的“鸡蛋虾米炒西葫芦”，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！

食材明细：

主料：：西葫芦2个，鸡蛋2个，虾米适量，

辅料：：油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，

鸡蛋虾米炒西葫芦的做法步骤：

1.食材洗净

2.西葫芦切片，鸡蛋打散，虾米用水洗一下，葱姜蒜切末

3.炒锅入油，烧热下入鸡蛋摊成饼，至蛋液凝固盛出

4.炒锅入油烧热，下入葱姜蒜爆香，下入虾米煸炒几下

5.下入西葫芦，盐，淋少许水，继续煸炒至变软

6.下入鸡蛋翻炒均匀，

7.盛出装盘

小贴士：

西葫芦切的片不要太薄，

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鸡蛋炒西葫芦

食材明细：

主料：：西葫芦一根，鸡蛋3个，大蒜几片，

辅料：：玉米油适量，盐2克，

鸡蛋炒西葫芦的做法步骤：

1.提前准备好所需要的食材。

2.油锅烧至六成熟倒入玉米油大火将鸡蛋糊煎至两面偏黄备用。

3.锅内留底油撒入大蒜大火煸炒。

4.快速倒入西葫芦大火煸炒至软。

5.加入适量开水焖至7成熟。

6.倒入鸡蛋大火焖2分钟，加入少许盐，大火收汁。

7.盛入盘即可，成品图。

8.成品图。今天午餐。

鸡蛋西葫芦

食材明细：

主料：：西葫芦1个，鸡蛋2个，

辅料：：美极鲜酱油5克，

鸡蛋西葫芦的做法步骤：

1.将食材洗净 纵向一破四瓣后 斜刀切块

2.将鸡蛋打入碗中打散

3.热锅凉油 油温6-7成热时倒入鸡蛋 鸡蛋定型后 放入西葫芦炒制片刻放入美极鲜酱油 翻炒均匀即可

小贴士：

加入美极鲜酱油比普通酱油味道更佳

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