食材构成了美食最基本的部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？小编特别整理来自网络的香煎西葫芦——【紫苏系列5】，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：西葫芦1只，紫苏叶50克，
辅料：：辣豆豉酱适量，
配料：：烧烤汁适量，
香煎西葫芦——【紫苏系列5】的做法步骤：
1.材料：西葫芦1只，紫苏叶50克，辣豆豉酱适量，烧烤汁适量。
2.西葫芦洗净切成段，在截面轻轻切出3刀分成6等份的痕迹。
3.用刀如图顺每一刀痕成垂直角切5毫米的深的切口。
4.打好花边的西葫芦段，切下的边角料留好。
5.切成西葫芦花片。
6.平底锅或者电饼铛预热抹薄油，西葫芦平摆锅中。
7.煎制两面发黄出锅。
8.煎好的西葫芦。
9.另分一盘，做成两种口味的
10.西葫芦边角料和紫苏叶洗净切碎。
11.另起锅预热加入食用油。
12.下入西葫芦丁下锅翻炒。
13.倒入烧烤汁，翻炒均匀
14.下入紫苏碎翻炒均匀。
15.用小勺子浇到煎好的西葫芦花片上。
16.浇好汁的西葫芦，这一盘不辣的，宝宝可以大快朵颐。
17.另一盘也浇好汁。
18.另外浇上辣豆豉酱。
19.成盘，辣和不辣，随你喜欢。
97msw.coM精选阅读
香煎西葫芦
今天小编教大家做的这款香煎西葫芦可以说是韩式家常菜，也是中式菜肴，两者的区别在于韩式的要蘸酱料吃，不过怎么吃都好吃。
原料：
西葫芦1个、鸡蛋2个、干面粉适量、红椒1个、小青椒1个
调料：
盐少许、油适量
蘸料：
葱末1大勺、蒜末1大勺、酱油1大勺、糖1茶勺、香油1茶勺、白芝麻适量
制作：
1.将西葫芦洗净切片，撒少许盐调味。
2.鸡蛋打散，红椒和小青椒切圈。
3.将西葫芦片沾上面粉，再蘸蛋液，放入煎锅中煎熟。
4.翻面再煎之前，再每一片西葫芦上放上红椒圈和小青椒圈点缀，既好看又能增加菜肴的口味，然后再翻面煎至金黄即可。
5.将所有蘸料混合调匀，蘸食。喜欢吃辣可以加些辣椒粉。
小编有话说：以上就是小编香煎西葫芦，很简单美味，蘸酱吃更好吃。
煎西葫芦(1)
食材明细：
主料：：西葫芦适量，
辅料：：鸡蛋适量，淀粉适量，
配料：：盐适量，烹调油适量，
煎西葫芦的做法步骤：
1.材料图。
2.将西葫芦切圆片，约0.3至0.5毫米，放在大碗里，加盐稍腌。
3.鸡蛋加一点儿水，充分打散。
4.将腌过的西葫芦用水冲一下，先蘸上蛋液，再粘上干粉。
5.平底锅烧热，倒一些油，放上西葫芦片，小火慢慢的煎香。
6.一面泛黄后翻面，煎好出锅。
小贴士：
西葫芦要选嫩的。
加盐稍腌一方面提前入味儿，一方面可以让西葫芦片蔫一些。
鸡蛋要加些水打散，这样比较容易粘均匀。
我们今天吃的是原味的，可以佐椒盐或者甜辣酱或者沙司。
煎西葫芦饼
食材明细：
主料：：西葫芦适量，鸡蛋适量，面粉适量，
辅料：：盐适量，
煎西葫芦饼的做法步骤：
1.鸡蛋磕入面粉中，加入适量的清水，调成面糊；
2.西葫芦切0.5cm左右的圆片；
3.加入一点细盐，腌一会儿；
4.平底锅抹油，然后将西葫芦一片片放入面糊里沾一下；
5.一面煎好，再翻另一面，煎熟即可。
小贴士：
配番茄酱吃，或根据自己喜好调碗味汁蘸着吃，都是不错的选择~
还可以让它更美观些，就是在表面贴一小片香菜叶，或者红色和绿色的小辣椒圈，待客好看:)
党氏DIY煎香西葫芦
食材明细：
主料：：西葫芦半根，鸡蛋1个，胡萝卜适量，面粉适量，
辅料：：盐适量，油适量，
党氏DIY煎香西葫芦的做法步骤：
1.西葫芦切片约2mm，放盐腌制一会儿；胡萝卜切片雕刻自己喜爱的图文形状（个人赶脚字母还是挺好刻的哈哈，多多happy）；
2.西葫芦蘸面粉，两面涂抹均匀；再蘸蛋液包裹，把刻好的胡萝卜放在一面的蛋液上；煎锅放底油微热放入西葫芦，小火慢慢煎炸；
3.轻轻翻面至胡萝卜固定，两面金黄焦香，即可出锅摆盘~
小贴士：
DIY创意部分，大家就尽情发挥自己的想象吧，哈哈~
#鸡蛋美食#香煎西葫芦片
食材明细：
主料：：西葫芦1个，鸡蛋1个，面粉50g，
辅料：：油适量，盐适量，椒盐适量，胡萝卜半个，
#鸡蛋美食#香煎西葫芦片的做法步骤：
1.西葫芦洗净切片
2.撒点盐腌制一下
3.胡萝卜去皮洗净，用刮刀刮出花边后切片
4.鸡蛋打散
5.取一片西葫芦片沾上面粉
6.裹上一层蛋液
7.煎烤机（或者平底锅）刷底油，码入沾裹蛋液的西葫芦片中火煎
8.煎的过程在每一片西葫芦片上边摆上一片胡萝卜片，翻面煎
9.煎好的西葫芦片
10.装盘，撒上椒盐（或者蘸椒盐），OK啦！
小贴士：
1、蘸料随自己喜欢配置。
2、西葫芦选择嫩小一点的，适合煎。
喜欢《香煎西葫芦——【紫苏系列5】》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了西葫芦鸡蛋饺子专题，希望您能喜欢！