好的美食离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置，哪些食材让你感兴趣？你可以读一下小编整理的一款提高免疫力的春季养生菜——香菇焖鸡(2)，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：清远鸡500克，香菇10朵，
辅料：：姜20克，蒜20克，
配料：：花雕酒1汤匙，豉油鸡汁1汤匙，特级酱油1汤匙，老抽1/2汤匙，盐1茶匙，清水600ml，油1汤匙，
一款提高免疫力的春季养生菜——香菇焖鸡的做法步骤：
1.主料、辅料备好。清远鸡切块洗净沥干水份，香菇用温水泡发好沥干水份，姜、蒜去皮切片备用。
2.打开电源按“干锅炒”键，然后下油爆香蒜、姜片。
3.倒入沥干水份的鸡块，淋入花雕酒，快速翻炒，炒至鸡变色。
4.然后把泡发好的香菇，继续翻炒。
5.注入清水，然后倒入豉油鸡汁、特级酱油、老抽和盐，煮开。
6.转按“鸡”键，盖上盖子焖煮，整个过程为25分钟。
7.煮至自动烹饪锅发出“滴滴”叫声，可以看到左边的蓝屏上显示“加料”“收汁”，这时自动烹饪锅进行“自动收汁”功能。
8.这时可以看到汤汁浓稠，如果不需要收干汁关电即可。
小贴士：
1、一定先要用花雕酒来爆香鸡块，味道才更浓郁，没有花雕酒可以改为料酒。
2、没有豉油鸡汁可以不放。
97msw.Com扩展阅读
提高免疫力-菌菇公鸡煲的做法
材料：
菌菇，竹荪，整鸡，盐少许，料酒适量，姜片适量，
提高免疫力-菌菇公鸡煲的做法的做法步骤：
步骤1，菌菇冷水泡发
步骤2，浸泡竹荪
步骤3，将鸡洗干净后冷水下锅，倒入料酒、姜片，煮开后撇去浮沫，加入菌菇小火炖一小时
步骤4，竹荪在我煮了40分钟后放的，盐在出锅时放。
沙参麦冬萝卜炖土鸡-提高免疫力的做法
材料：
鸡半只，白萝卜300g，沙参20g，麦冬20g，干贝20g，竹笙15g，姜片3片，，
沙参麦冬萝卜炖土鸡-提高免疫力的做法的做法步骤：
步骤1，所有药材清洗干净后浸泡片刻
步骤2，鸡去皮，冷水下锅煮出血沫
步骤3，白萝卜去皮切块，全部材料放入炖盅，加入适量纯净水
步骤4，隔水炖2小时，放盐调味即可
步骤5，成品
步骤6，成品
步骤7，成品
步骤8，成品
人参鲍鱼枸杞汤 补肺、养颜、固体、提高身体免疫力
食材明细：
主料：：园林参鲜参30克，小鲍鱼4只，瘦肉100克，
辅料：：枸杞30克，开水2.5L，
人参鲍鱼枸杞汤 补肺、养颜、固体、提高身体免疫力的做法步骤：
1.准园林参鲜参30克一支用水浸泡5分钟 方便清洗；瘦肉100g 洗净、小鲍鱼4只宰杀洗净，枸杞30g清洗。
2.将瘦肉切块。
3.将园林参洗干净后切片。
4.鲍鱼浸泡10分钏 宰杀刷洗干净。
5.将鲍鱼、人参片、枸杞、瘦肉放入汤盆中，倒入开水，最好有汤盅，盖盅盖，再盖蒸锅，效果更佳。
6.中火蒸1小时。
7.蒸一小时后 放入少许食盐，即可饮用。
小贴士：
人参在食用过程中一定要少量天天食用，养成规律，循序渐进，方可达到明目、开心益智、久服轻身之效，不可操之过急，不可过量服用。
猴头菇灵芝煲猪腱-养胃安神，提高免疫力的做法
猴头菇的功效与作用1.预防胃病猴头菇是公认的养胃圣品，这是因为它含有的猴菇多糖和氨基酸具有保护、调理消化系统功能和修复受损胃粘膜的作用，还能杀灭引起胃炎及消化道溃疡的幽门螺杆菌，对慢性胃炎、胃溃疡及胃酸过多等症有较好的疗效。2.预防心血管疾病猴头菇中含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低血液中胆固醇和甘油三酯含量，有利于心、脑血液循环，是高血糖、高脂血等心血管病人的食疗佳品。3.预防癌症猴头菇中的多糖类、多肽、挥发油和氨基酸能够抑制癌细胞遗传物质的合成，从而起到防治消化道肿瘤如胃癌、食道癌等的作用。4.养胃猴头菇中含有的多糖体能够促进胃粘膜下血液循环，增强食道黏膜屏障机能，提高食道及胃部的抗病能力。5.增强免疫力猴头菇富含多种营养物质，如蛋白质、维生素、氨基酸、脂肪、维生素、纤维素及矿物质钙、铁、磷、钾等，经常食用能够提高机体免疫力，预防消化道癌症及其他恶性肿瘤的发生。6.降低胆固醇猴头菇富含膳食纤维，经常食用有助于降低血液中胆固醇含量，防止因血管老化、堵塞而导致的动脉硬化，对预防肥胖、脑溢血等疾病有积极作用。7.助消化猴头菇中含有多达17种天然氨基酸，还含有丰富的多糖，能够调节消化系统功能，帮助消化，常用于辅助治疗胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病。
材料：
猪腱500g，猴头菇20g，灵芝30g，干淮山20g，蜜枣2粒，姜片3片，
猴头菇灵芝煲猪腱-养胃安神，提高免疫力的做法的做法步骤：
步骤1，猴头菇提前泡开
步骤2，捏干水分，换水，10分钟左右换一次水，换4-5次左右，
步骤3，泡洗好的猴头菇撕小块，所有材料清洗干净一并放入汤锅
步骤4，加入适量清水，大火烧开转小火煮1.5小时，放盐调味即可
步骤5，刚刚煮好的图片
步骤6，成品
步骤7，成品
步骤8，成品
一款意大利饭食“香菇鸡肉炒饭”
食材明细：
主料：：熟米饭500克，香菇50克，冷腌鸡肉100克，洋葱50克，
辅料：：咖喱粉适量，盐3克，白胡椒粉少许，橄榄油20克，
一款意大利饭食“香菇鸡肉炒饭”的做法步骤：
1.主要原料。
2.先把洋葱切丁。
3.然后把泡发好的香菇切丁。
4.最后把冷腌鸡肉切丁。
5.三种原料切成丁后备用。
6.炒勺上火烧热，注入橄榄油。
7.下入洋葱丁煸炒。
8.把洋葱煸炒出香味后，改微火，撒入适量的咖喱粉，把咖喱粉煸炒香。
9.当油的颜色微黄后，下入鸡肉和香菇丁煸炒。
10.把鸡肉和香菇炒匀炒透后，撒入少许白胡椒粉。
11.下入米饭炒匀。
12.最后，撒入少许盐调味。
13.炒匀后便可出锅装盘上桌享用。
小贴士：
1、焖的米饭要稍硬一些为好，这样炒出来的米饭才会粒粒松散，口感好。
2、配料，要用熟的鸡肉和水发香菇较好。
3、咖喱粉的浓淡，可按自己的口味来掌握，如不喜欢咖喱，还可放一种不辣的红椒粉，颜色味道都很好。
感谢您阅读“97美食网”的《一款提高免疫力的春季养生菜——香菇焖鸡(2)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了养生菜谱专题，希望您能喜欢！
