三丁炒饭

俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材承载了最食物最基本的味道和营养。脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材你知道的有哪些呢？小编现在推荐你阅读一下三丁炒饭，供你参考和使用，请收藏和分享。

食材明细：

主料：：大米适量，香菇适量，干笋适量，风干肠适量，

辅料：：姜适量，

配料：：花生油适量，盐适量，

三丁炒饭的做法步骤：

1.准备好香菇、干笋和风干肠

2.泡好的干笋再用开水煮一会

3.香菇开水焯一下

4.香菇洗净挤去水分切丁

5.干笋、风干肠和生姜切丁

6.大米洗净放电饭煲里，加水没过米（比平时煮饭的水要少一点）

7.炒锅里放入少许花生油，把姜丝、风干肠、干笋爆香后放入香菇翻炒片刻，再放适量盐调味即可关火盛出

8.把炒好的三丁倒进电饭煲里覆盖在大米上放进电饭煲按标准煮饭程序

9.煮好后打开盖凉一会

10.把三丁跟米饭拌匀，不够咸可以再加盐调一下味道

11.三丁炒饭盛入碗中

12.成品图

97msw.cOm延伸阅读

三丁酱油炒饭

食材明细：

主料：：米饭1人份，

辅料：：豌豆适量，玉米粒适量，火腿肠2根，老抽1匙，生抽1匙，蚝油半匙，白糖适量，葱花适量，

三丁酱油炒饭的做法步骤：

1.准备好食材。

2.鸡蛋打入米饭中。

3.搅拌均匀，让米饭都沾上蛋液。

4.锅中倒入适量油，放入豌豆、玉米和火腿丁翻炒均匀。

5.倒入米饭翻炒均匀。

6.放入1匙生抽。

7.1匙老抽。

8.半匙蚝油。

9.少许白糖。

10.让米饭炒至上色，出锅前撒上葱花即可。

11.香喷喷的米饭，你要来一口吗？

营养三丁火腿炒饭的做法

老爸老妈经常不在家，一个人做饭又麻烦，来一碗简单又营养的炒饭何乐而不为

材料：

米饭，胡萝卜，玉米，豌豆，西兰花，葡萄籽油，盐，酱油，

营养三丁火腿炒饭的做法的做法步骤：

步骤11，.胡萝卜切丁，西兰花切成小块，生姜切丝，火腿切小片。

步骤22，.将胡萝卜，西兰花，玉米粒，豌豆放一起备用。

步骤33，.锅中倒入油预热，放入生姜丝，翻炒

步骤44，.将凉的米饭倒入，切记米饭要用铲子铲匀，不能出现一块一块的，这样是为了更好的入味。翻炒米饭

步骤55，、将蔬菜倒入，均匀翻炒

步骤66，.后放入火腿，继续翻炒

步骤77，.放入少许酱油是为了调色，只要一点点就好，别放多，翻炒至米饭的颜色均匀

步骤88，.加入少许盐，翻炒两分钟。即可出锅注：炒饭时，油不足会致使粘锅，所以过程钟，油不够，可以加入少量油噢。

黄瓜丁炒饭

食材明细：

主料：：剩米饭半碗，黄瓜四分之一根，

辅料：：油适量，盐适量，

黄瓜丁炒饭的做法步骤：

1.黄瓜切丁

2.炒锅中加少许油，倒入黄瓜翻炒，加入少许盐入味。一分钟即可

3.关火，把米饭倒进去，搅拌均匀。

4.开小火，翻炒两分钟即可。

小贴士：

我放的油少，所以黄瓜翻炒后一定要关火，再把米饭倒进去搅拌均匀，然后再开火。否则很容易粘锅。

鱿鱼丁炒饭

开学的早餐吃什么？我有时候会用不同的食材给女儿炒一碗饭，

食材头天晚上全部准备好，第二天早上开火，很快就炒好了，

装在饭盒里，再拿一盒牛奶，七点出门。

女儿的早餐在车上解决，千万别和我说在车上吃东西不好，

这些道理当妈的都知道，但是没办法。

吃炒饭，一定要配牛奶或其它饮料，因为很容易噎着。

鱿鱼丁炒饭

食材：鱿鱼圈、胡萝卜、长豆角、玉米、蒜瓣、剩米饭；

鱿鱼丁炒饭的做法

1、冰冻鱿鱼圈解冻，撕去筋膜，洗净，切成1厘米左右的小丁，在放了八角、桂皮等香料的沸水中焯烫片刻，捞出，在流动的水中冲洗干净，沥干水份，用少量的盐、生抽、白胡椒粉腌制入味；

2、胡萝卜、长豆角分别洗净，切成细丁；袋装玉米提前解冻，洗净，沥干水份备用；长豆角、胡萝卜粒分别在沸水中焯烫片刻，马上捞出，沥干水份；

3、蒜瓣切碎末；剩米饭（最好隔夜饭）一碗，用饭勺碾散；

4、坐锅热油，爆香蒜末，入长豆角，加少量盐，略翻炒，下胡萝卜丁，略翻炒，下鱿鱼丁，翻炒片刻，加入剩米饭，饭菜混合均匀，再加少量盐调味，下入玉米粒，略翻炒，淋一点生抽调味，即可起锅装盘。

这样一碗饭，食材多样，营养丰富，当早餐，孩子们肯定喜欢。

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