不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在食材文化，哪些食材让你感兴趣？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“上班族日常美味之——芝士酱汁意面”，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
主料：：香菇8朵，蘑菇8朵，软芝士（softcheese），任何软质芝士都可以160克，
辅料：：洋葱1个，蒜6瓣，橄榄油1汤勺，蔬菜汤2汤勺，
配料：：盐适量，欧芹适量，胡椒适量，黄芥末酱适量，
上班族日常美味之——芝士酱汁意面的做法步骤：
1.蒜切成末，洋葱切成条。洋葱先下热油锅翻炒一便（油锅为8分热，整个过程在中高火上进行），然后加入蒜末，翻炒至出香味，洋葱梢软。
2.加入香菇和蘑菇（蘑菇一切四），翻炒一遍。
3.加入培根丁（火腿、腊肠皆可）翻炒至熟，这时香菇和蘑菇也应该熟了。
4.加入一勺蔬菜汤，让锅里的食材充分吸收后再加一汤勺，烧至蔬菜汤都吸收，控制火候，保持锅内湿润。
5.加入胡椒、盐、芥末调味。
6.加入芝士，搅拌均匀。此时控制火候，防止火侯太高，导致锅内太干或者火候太小芝士不能软化。
7.芝士充分软化并混合均匀如图
8.最后加入欧芹，搅拌均匀，熄火。
小贴士：
添加蔬菜汤是为了更好的释放香菇和蘑菇的鲜味，并且也能使整道菜的味道更丰富鲜美。但是，如果没有，也可以不加。软芝士可以用奶油芝士等一系列软质的，风味温和的芝士，或者也可以混搭，比如2／3软芝士，1／3莫泽瑞拉芝士，使其风味质感更丰富。黄芥末视个人喜好添加，也可不加。
最后，软芝士的热量每100克一般是160千卡左右热量，以上是两人的份量，而成年人女性每天推荐热量摄入是2000千卡，男性是2500千卡，所以这顿晚餐的热量是很合理的。
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材料：
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调料：
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食材明细：
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