食材明细:
主料::金针菇1小把,胡萝卜1根,青椒2个,
辅料::油适量,盐适量,
青椒胡萝卜炒金针菇的做法步骤:
1.准备好材料;
2.热锅凉油, 放入胡萝卜丝进去煸炒;
3.煸炒至胡萝卜出红油时加入金针菇进去翻炒;
4.翻炒至金针菇微微发软时加入青椒丝;
5. 青椒丝翻炒变色后加入适量的盐调味, 盛入盘中。
6.端上桌了。
小贴士:
1. 胡萝卜是脂溶性食材, 只有用油煸炒才有利于胡萝卜素的吸收; 2. 金针菇比较青椒更不易熟, 所以先放入里面煸炒; 3. 青椒放入里面翻炒微微变色后就可以加入盐调味了。
食材明细:
主料::芹菜200g,金针菇300,蒜2瓣,姜3片,植物油20ml,盐2g,白醋10ml,
辅料::芹菜叶适量,
芹菜炒金针菇的做法步骤:
1.准备好食材;
2.芹菜切断,金针菇打散;
3.锅里下油,然后下姜蒜,蒜变色后下芹菜,芹菜炒软后下金针菇,金针菇炒软后加盐和白醋炒匀;
4.成品。
食材明细:
主料::金针菇150克,
辅料::猪肉100克,葱姜适量,红彩椒半个,
配料::油盐适量,料酒适量,
肉丝炒金针菇的做法步骤:
1.猪肉切细条,放入姜末、料酒、淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟。
2.金针菇洗净,去根,切段。
3.红彩椒切丝,葱切丝,备用。
4.锅内放适量油,油热后,小火,放肉丝滑散。
5.肉丝变色后,放入金针菇,翻炒。
6.加适量盐调味,放入辣椒丝和葱丝,翻炒均匀即可。
小贴士:
1、锅太干的话,沥少许水。
2、金针菇本来就很鲜,所以我从不放鸡精。
食材明细:
主料::黄瓜100g,金针菇100g,猪肉50g,
辅料::盐5g,高汤少许,花生油25ml,
黄瓜炒金针菇的做法步骤:
1.猪肉切片。
2.黄瓜洗净切片。
3.金针菇洗净切段。
4.热锅下油放入猪肉。
5.翻炒至猪肉出油。
6.加入黄瓜片、金针菇和葱花。
7.旺火翻炒至断生。
8.1再加入高汤和盐。
9.旺火翻炒30秒钟关火成盘即可。
10.成品图。
小贴士:
不要加味精。
旺火炒制。
食材明细:
主料::韭菜60克,金针菇230克,
辅料::大豆油适量,
配料::盐适量,
韭菜炒金针菇的做法步骤:
1.食材。
2.金针菇切去老根。
3.金针菇洗净切段。韭菜也洗净切段。
4.锅里入油,烧热。
5.加入金针菇翻炒。
6.加入韭菜翻炒。
7.加点盐炒匀即可出锅。
小贴士:
韭菜和金针菇很鲜美,不宜放鸡精或味精。
食材明细:
主料::金针菇适量,
辅料::蒜瓣适量,盐适量,鸡精适量,
爆炒金针菇的做法步骤:
1.金针菇去根洗净,将金针菇分散来,蒜洗净拍碎(切碎也可以)备用
2.炒锅下油烧热,待火达到七层将拍碎的蒜放入翻炒至变黄。
3.再将金针菇倒入翻炒3-5分钟放入少许盐和鸡精即可出锅了。
喜欢《青椒鸡蛋干炒金针菇》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了金针菇的做法大全专题,希望您能喜欢!