食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好食材，就没有好美食。美食文化的根在于食材，你是食材达人吗？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“干煎杏鲍菇”，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：杏鲍菇300克，
辅料：：李锦记生抽适量，蚝油适量，孜然粉适量，樱桃番茄2个，香菜2根，
干煎杏鲍菇的做法步骤：
1.杏鲍菇洗好焯水，过冷水后轻轻挤下水
2.平底锅放入适量油，把杏鲍菇一个一个放入锅里，先大火两面煎干水份，
3.然后放入生抽，蚝油小火煎干，
4.均匀洒上孜然粉装盘，用小番茄，香菜装饰就可以了
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煎杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇一个，
辅料：：蚝油一勺，五香粉一勺，生抽一勺，香油一勺，
煎杏鲍菇的做法步骤：
1.杏鲍菇切片，表面切花刀
2.放入蚝油，盐，五香粉等腌制一下。
3.平底锅放少许油，放入腌制好的杏鲍菇，中小火煎至两面金黄
4.盛盘即可！
小贴士：
无
橄榄油干煎杏鲍菇的做法
天然素食里头，最具肉食口感的，当属杏鲍菇莫属了，菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，杏鲍菇实在是我的心头爱，无论是主菜还是配菜，可以开发出好多食谱呢，这款干煎既简单，又美味，黑胡椒与杏鲍菇是绝配。参与活动:#金龙鱼黄金比例食用调和油爸秀厨艺#
材料：
杏鲍菇一个，盐1/2茶匙，黑胡椒粉1/2茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，橄榄油40ml，，
橄榄油干煎杏鲍菇的做法的做法步骤：
步骤1，杏鲍菇切片
步骤2，锅里下橄榄油，烧热后，一片一片的夹入杏鲍菇，一面先煎
步骤3，开始杏鲍菇会出水，待水稍干后，撒上黑胡椒、白胡椒
步骤4，翻面继续煎至水收干，撒上盐，翻炒几下，即可出锅
鸡蛋煎杏鲍菇
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，杏鲍菇适量，豌豆苗适量，
辅料：：盐适量，孜然粉适量，生抽适量，油适量，
鸡蛋煎杏鲍菇的做法步骤：
1.把鸡蛋打进碗里，搅碎，加入适量生抽，孜然粉和盐。
2.把鸡蛋液均匀倒入平底锅中
3.把杏鲍菇切片，摆入蛋液中
4.煎熟后倒入盘子里，加入焯过水的豌豆苗
培根煎杏鲍菇
食材明细：
主料：：培根五条，大杏鲍菇一个，黑胡椒碎适量，椒盐适量，
辅料：：意大利香草适量，
培根煎杏鲍菇的做法步骤：
1.准备好杏鲍菇和培根，培根解冻，准备好黑胡椒碎（如果是现磨的更好），椒盐，罗勒，百里香（香料没有也可以不放）。
2.杏鲍菇洗净切片。
3.锅内放少许橄榄油，将培根煎熟。
4.煎好培根后锅内还会有油，放入杏鲍菇。
5.煎熟，中间会出少许水，可以小火慢慢煎。最后放各种佐料。
6.摆盘即可享用。
7.也可以用牙签将双面胶片粘好做成卡片签。
8.一层杏鲍菇、一层培根，这样堆起来，用卡片签扎起来吃。
煎酿杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇二根，红椒一根，猪肉馅一匙，大葱半根，
辅料：：菜籽油一匙，生抽1/5匙，蚝油1/5匙，蒸鱼豉油1/5匙，白糖少许，鸡精少许，
煎酿杏鲍菇的做法步骤：
1.我们把猪肉馅儿。里面加一点盐一点烧烤粉搅拌均匀。
2.杏鲍菇选的时候要选粗一点，直一点的。切的时候切的略厚一点。中间不要切断，里面夹上肉馅。用干淀粉封一下口子。
3.锅里放点菜籽油油五分熟时。放入杏鲍菇，转小 火煎
4.一面一面的煎至两面黄。这个正反面各煎两分钟即可。
5.所有的调料加清水调成味汁。调料的味道要稍微淡些不然会淹没住这个杏鲍菇本身的香
6.青红椒和大葱切好。
7.倒入调好的e味汁，红椒和葱，大火煮沸。
8.盖上盖子，中火闷煮五分钟。
9.大火收汁儿。
10.特别新鲜的做法。看起来是不是很像日本豆腐？很上档次的哟。
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