食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人历来对食材非常讲究，你对食材感兴趣吗？以下为小编为你收集整理的芋头芒果布丁，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：：芋头150g，芒果100g，
辅料：：桑葚果酱适量，柠檬汁适量，
芋头芒果布丁的做法步骤：
1.芋头洗净
2.去皮
3.上屉蒸熟
4.备齐材料
5.蒸熟的芋头切块，芒果肉切丁
6.将芋头块和芒果肉丁入料理机，加入适量的柠檬汁
7.打成泥
8.装入模具冷藏
9.1小时后取出，取下模具
10.撒些桑葚果酱，OK啦！
小贴士：
处理芋头时最好戴手套，避免粘液站在收上发痒。
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牛奶芒果布丁
食材明细：
主料：：纯牛奶一盒，芒果一个，
辅料：：白糖适量，吉利丁片一片，
牛奶芒果布丁的做法步骤：
1.纯牛奶倒入小奶锅中，加入适量白糖小火加热至白糖溶解，不要煮开，晾凉备用。
2.一片吉利丁片放冷水泡软。
3.隔水加热至融化，稍凉一会倒入牛奶中搅拌均匀。
4.将混合好的牛奶倒入容器中。
5.切成小丁的芒果。
6.加入芒果，然后放入冰箱冷藏。
7.一般上午做好，晚饭完后就可以拿出来享用了。
8.如果不想等那么久的话，可以放入冷冻室十到二十分钟左右即可。
芒果大布丁
食材明细：
主料：：芒果500g，牛奶500g，
辅料：：白糖20g，琼脂5g，
芒果大布丁的做法步骤：
1.芒果。
2.芒果去皮去核。
3.搅拌成芒果泥。
4.牛奶。
5.牛奶用中火加热10分钟，中途加入白糖，蒸发掉部分水分（表再说高温会破坏牛奶的营养，暂时不谈营养），要不断的搅拌，不然就该结奶皮了，加热的过程中不要离开，小心溢锅，最后放凉。
6.琼脂用水泡软。
7.琼脂泡软后加热融化。
8.将牛奶倒入芒果泥中，搅拌均匀。
9.将琼脂芒果泥中，搅拌均匀。
10.倒入一个漂亮的模具中，或者是果冻模具里，移入冰箱1个小时就可以啦。
11.吃的时候可以浇一点巧克力酱什么的，我不爱吃巧克力，浇的是桂花糖。
12.切开浇上桂花糖。
椰奶芒果布丁
食材明细：
主料：：牛奶200克，椰奶150克，芒果3个，
辅料：：吉利丁15克，白糖10克，
椰奶芒果布丁的做法步骤：
1.准备材料。
2.将吉利丁10克用凉水浸泡。
3.将牛奶100克、椰奶150克、糖8克放入煮锅中加热。
4.加热至糖溶化关火，放入泡好的吉利丁。
5.搅拌至吉利丁完全融化。
6.将布丁瓶、碗清洗干净，将椰奶补丁液倒入容器中，不要装满，留三分之一，放入冰箱冷藏3小时。
7.将5克的吉利丁用冷水浸泡。
8.牛奶100克、糖2克小火加热至糖溶化关火，将泡好的吉利丁放入搅拌至融化。
9.将两个芒果取芒果肉放入料理机中。
10.料理机中加入牛奶、吉利丁混合液，用料理机低速将芒果、牛奶打成汁。
11.取出冷藏3小时的椰奶布丁，将芒果布丁液倒入放冰箱冷藏3小时。吃时再将新鲜芒果切丁放在上面。
小贴士：
1、吉利丁要用冷水浸泡，水温过高很容易融化。
2、小火加热牛奶、椰奶主要是为了让糖、吉利丁融化。
芒果燕麦布丁
食材明细：
主料：：熟燕麦30g，芒果肉240g，淡奶油80g，牛奶120g，
辅料：：砂糖40，薄荷适量，蓝莓适量，
芒果燕麦布丁的做法步骤：
1.原料备用。
2.吉利丁片加冷水泡软。
3.取适量的燕麦片。
4.燕麦片放入微波炉或烤箱加热至熟。
5.芒果取肉。
6.入料理机打成泥。
7.淡奶油，牛奶，和砂糖加热至砂糖融化，然后放入泡软的吉利丁片，搅拌至融化。
8.降温的奶液中加入芒果泥。
9.倒入熟的燕麦。
10.充分搅拌均匀。
11.分别倒入小容器中。
12.放冰箱冷藏至凝固，然后用适量的芒果丁、蓝莓和薄荷装饰即可食用。
小贴士：
也可用其它自己喜欢的水果装饰。
芒果布丁(1)
食材明细：
明胶粉10克，水(明胶用)3大匙，芒果(罐装)1，5只份，牛奶5大匙，鸡蛋1只，水2杯，精制砂糖60克，鲜奶油1/4小匙，水(蛋糊粉用)2小匙。
芒果布丁的做法步骤：
将明胶粉撒入适量的水中，搅拌至溶化。
1、将一半芒果榨汁，和牛奶溶化，用万能过滤器过滤。
2、剩余的果肉切成1厘米见方的小块。
3、将鸡蛋打入碗中，搅拌至出现泡沫。
4、锅中放入适量的水煮沸，加入精制砂糖煮至溶化后熄火，加入明胶，搅拌溶化至温度变温热。
5、4中加入鲜奶油搅匀，用万能过滤器过滤，加入3，再加入用适量水溶化的牛奶蛋糊粉搅匀。
6、加入1和2搅拌。
7、将6倒入模具，放入冰箱冷冻约2小时。
芒果布丁派
这阵子特爱搞我那凉台。从冰箱里发现了去年茗之博友给我的黄瓜种子，边种到整理好的花盆中边想起我曾说过冬天给她寄些面包，但一年都过去了，又到了春天，这面包我这人实在不是一般的脑子，最要命的是我女儿居然在这方面有青出于蓝而胜于蓝的迹象。早上插着腰质问女儿今天的东西都带来吗有忘的吗。女儿说没有。我又补充真的？好好想想。女儿又说没有。我说去吧。每天这么一套，俩不动脑子的女人，问跟没问一样，没有任何作用。
不过也不能100%否定自己，做点心时我可爱动脑子了。
那天看到一个快过期的芒果罐头，不知道哪次大降价时买回来的。我灵机一动做了一个豪华版的芒果布丁派。做法太值得推荐了，派皮用手揉揉，芒果布丁部分直接用搅拌机打。就这难度，谁都能做，而且做出来的怎么看怎么样付出了3倍以上功夫的东西，如果你要是有鲜芒果，那就更会让吃的人感动一把！
自己做的甜品就是实在，想多吃的东西多放，不想放的东西少放，看得见吃得放心。
芒果布丁派
材料：
派皮部分：低筋粉90g、麦胚10g、黄油60g、糖20g、盐1g、鸡蛋0.5个
芒果部分：鸡蛋2.5g、芒果150g、糖20g、酸奶油50g（可以用鲜奶油代替）、柠檬汁1大勺
烘烤中途用：芒果150g、砂糖1大勺
装饰用：凝粉2g（用一点儿水泡化）、水50g、糖8g
芒果布丁派的做法
1.做派皮。除了鸡蛋，所以材料调到一起，我用的是做派皮切黄油专用道具，如果没有就用手指轻轻的把材料搓到一起。放麦胚是为了让派皮更脆更有口感。
2.加入鸡蛋揉成一团后放入冰箱冷藏30分钟。
3.把2.铺到派模具中压平压紧。然后用叉子叉些孔，放入烤箱中，不要预热直接200度烘烤10分钟。烤好后取出待用。
4.做芒果部分。把所有材料放到搅拌机中搅拌均匀。
5.边过滤4.边倒入模具派皮中。放入预热后的烤箱180度烘烤20分钟。
6.取出摆上切片的芒果撒上砂糖后，再放回烤箱200度烘烤8-10分钟。中途小心上色过度。
7.取出烤好的6.，放冷期间做装饰用的果冻。水和糖加热溶化后关火，慢慢放入凝粉调匀。然后放入冰水中边搅拌边看液体是否有凝胶化，在液体没有完全凝固之前马上涂到芒果上。
8.冷藏后最美味！
芒果奶酪布丁
家里每个星期至少会做两次甜品，不喜欢吃太甜腻的所以会把糖的分量减少；这款甜品是最容易制作的，选用当季的水果，饭前或饭后吃，你自己喜欢。。。
听一些专家说吃甜品能让心情愉快，老公下班回家后吃甜品时确实是很愉快；我看他吃的开心我自然就开心了。。。
这是一款给我这个菜鸟学习的甜品，由于制作过程简单；所以都没有失败过，关键是在芒果泥必须与少许的降温牛奶混合，然后再倒入其余的牛奶中，这样奶酪就不会呈现不均匀的芒果泥了。
芒果奶酪布丁
材料：淡奶油120G，牛奶250G，细砂糖35G，吉利丁片8G，芒果泥200G，芒果丁适量
芒果奶酪布丁的做法
1、奶锅里放入细砂糖、淡奶油及牛奶，吉利丁片提前用冰水泡软备用。
2、小火加热至细砂糖融化即可熄火，无需煮开。
3、熄火后放入泡软的吉利丁片，不断的搅拌至吉利丁融化。
4、吉利丁融化后奶锅隔冰水降温。
5、在等待煮好的牛奶降温时，现在将芒果去皮用搅拌机打拌成芒果泥；然后降温好的牛奶放入两小勺与芒果泥翻拌均匀至流质状态。
6、将芒果泥倒入降温的牛奶里混合均匀，芒果奶酪过筛两次后即可倒入布丁杯里；冷藏3小时以上，凝固后布丁放上芒果丁即可食用。
美食小贴士：牛奶与砂糖融化后微热时即可熄火，切记不要将牛奶煮开；太热的牛奶会让吉利丁失去凝固的效果。
芒果味布丁
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，牛奶60克，芒果1个，
辅料：：白糖适量，
芒果味布丁的做法步骤：
1.原料
2.鸡蛋打碗里，调入牛奶，过筛3次
3.放入蒸锅，盖一个盘子蒸8分钟
4.芒果去皮切丁
5.布丁蒸好后取出，放上芒果丁
小贴士：
无
【牛奶芒果布丁】
食材明细：
主料：：牛奶两盒，芒果两个，
辅料：：琼脂一小把，
配料：：白糖适量，
【牛奶芒果布丁】的做法步骤：
1.准备材料。
2.芒果刨皮。
3.芒果一部分切成小粒，一部分待用。
4.待用的芒果与一盒的牛奶混合。
5.用搅拌机搅拌均匀。
6.把切成小粒的芒果放入蛋糕模具中。
7.锅中加适量水加热，然后化开琼脂。
8.再倒入剩下一盒的牛奶搅拌均匀，加少许白糖，不喜欢布丁本身太甜的话，可以这里不放糖，因为芒果也有香甜味了，最后淋上蜂蜜也一样。
9.用漏勺把琼脂牛奶过滤到搅拌好的芒果牛奶中。
10.再用筷子搅拌均匀。
11.牛奶芒果糊依次倒入到模具中，冷却后放入冰箱中冷冻。
12.要吃的时候用牙签沿着边缘划一圈。
13.再倒扣出来，浇上蜂蜜就可以品尝咯！
芒果椰汁布丁
食材明细：
主料：：芒果一个，鸡蛋三个，
辅料：：椰子汁一罐，
芒果椰汁布丁的做法步骤：
1.准备好食材。
2.将鸡蛋打到碗里，用打蛋器打发。没有打蛋器的用筷子打散。越散越好。去掉表面的泡沫。我的是用筷子手打的
3.将芒果切成丁，芒果最好选成熟度好，甜度好，肉质比较细腻的。切靠外面一层就好，不要把芒果丝切进去
4.椰汁微微加热，温度三十度左右就可以了，只要温热就好，温度不能高。喜欢口味比较甜的，可以加一点冰糖在椰汁里（冰糖一定要完全融化）
5.按照比例混到一起微微搅拌均匀。鸡蛋和椰汁比例：椰汁的量为鸡蛋清的1.3—1.5倍。芒果丁依个人口味添加，但是不能加太多。搅拌时候要请求搅拌，免得又搅出泡沫
6.搅拌好以后倒入容器内，七分满就好了。盖上保鲜膜，保鲜膜上用牙签扎三四个小孔。然后放入锅里小火蒸熟即可。切记中途不能揭掉保鲜膜
7.最简单的方法，煮饭的时候放到上面的蒸笼里，按下煮饭键。等饭熟了，上面的布丁也熟了，揭掉保鲜膜，鲜嫩可口的芒果椰汁布丁就成功了
小贴士：
注意，蒸的时候火不能太大，不能蒸太久，蒸熟就可以了。。新手建议煮饭的时候直接放在电饭煲蒸笼里，饭熟了，布丁也熟了，火候也刚刚好~ 简单易学，亲们快点动手做起来吧~
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