只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材，你平时对食材了解比较多吗？小编特地为你收集整理“草莓?酱”，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：草莓1000克，
辅料：：白糖200克，麦芽糖100克，柠檬3匙，
草莓?酱的做法步骤：
1.摘得新鲜草莓
2.用盐水泡制5分钟
3.摘去草莓蒂，洗净后沥干水分
4.切至小块，这样很容易熬制。放入糖静置30分钟！
5.糖制过的草莓及草莓汁全部倒入不粘锅，熬制半小时左右。
6.熬制的时候不停搅拌，粘稠即可。放凉后装入容器
7.不仅颜色漂亮口味也很好，有吃面包的欲望啦！
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草莓奶酪酱
奶酪是孩子补钙最好的选择，是浓缩的牛奶，十分健康，但是孩子吃的太多，总觉得很腻，不如给他们换个口味，试试这款草莓奶酪酱，加点草莓，放入水果的奶酪更受孩子的欢迎。
材料：
草莓200克、早餐奶酪50克、糖20克、牛奶10克、奶粉15克
做法：
1、早餐奶酪隔水加热，打发成泥状
2、草莓洗净，打成泥
3、将草莓泥倒入奶酪中，搅拌均匀
4、加入奶粉拌匀
5、调匀即可
温馨提示：
草莓打成泥时一定不能加水
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曾演绎《追梦人》的凤飞飞去世，病因是肺癌。凤飞飞的去世，给人们敲响了健康警钟。怎样预防肺癌呢?研究表明，肺癌与饮食密切相关，有9种食物具有抗癌养生功效。
大蒜
许多研究都证实大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性挥发性油能激活巨噬细胞，提高机体的抗癌能力，还含有一种含硫化合物，也具有杀灭肿瘤细胞的作用。
牛奶和酸奶
牛奶含钙和维生素D，在肠道内能与致癌物质相结合，清除其有害作用。酸奶能抑制肿瘤细胞的生长。
蜂蜜和蜂乳
蜂蜜能促进新陈代谢，增强机体抵抗力，提高造血功能和组织修复作用。近年来发现蜂乳含有特殊的蜂乳酸，对防治恶性肿瘤有效。
茶
茶含儿茶素，能清除体内的放射性物质。放疗病人经常饮茶有益康复。茶还可以防龋齿。
香菌等真菌食品
含有多糖物质和干扰素诱导剂，能抑制肿瘤。香菇对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有一定的疗效。
坚果
杏仁可提高机体的免疫功能，抑制细胞癌变。它对口腔干燥等症状有缓解作用，但对口腔有炎症、溃疡以及鼻出血的病人不宜食用。乌梅也有抗癌作用，枣能抑制肿瘤细胞生长。
除了以上食物能抗肺癌外，还有许多食物具有此功效。如山芋中提取类固醇物质能抑制乳腺癌的发展。玉米粉能抑制肿瘤生长，减轻抗癌药物的副作用。薏苡仁中的多糖体和薏苡脂能增强机体免疫功能及抑制肿瘤细胞的作用。
总之，要有效地预防肺癌，除了合理饮食外，还要多运动，增强身体免疫力和抗病能力。
草莓酱冰淇淋
食材明细：
主料：：蛋黄两个，淡奶油150ml，牛奶200ml，丘比草莓酱适量适量，
辅料：：柠檬汁一勺，
配料：：砂糖80g，
草莓酱冰淇淋的做法步骤：
1.原料备用。
2.将蛋黄入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺柠檬汁。
3.用手持搅拌器搅打至乳白。
4.然后加入牛奶，搅拌均匀。
5.蛋奶浆用小火煮至变浓稠（边煮边搅拌以免糊锅），倒出冷却备用。
6.淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖。
7.隔冰水用电动打蛋器中速打至６成发。
8.搅打好的奶油，倒入煮好放凉的蛋奶液中。
9.取适量的草莓酱倒入搅拌好的冰淇淋糊内。
10.充份搅拌匀，倒入保鲜盒中。
11.上边再倒入一些草莓酱（无需要搅拌）。
12.放入冰箱中冷冻.每隔一小时，搅拌一下。
13.搅拌几次后，即可食用。食用时挖入小杯内，以草莓装饰即可。
草莓酱(1)
食材明细：
草莓800g，冰糖根据个人喜好，柠檬一个
草莓酱的做法步骤：
第1步清洗草莓（我用了盐和淀粉）草莓很脆弱，所以需要温柔以待，哈哈。浸泡过后用清水洗净，在用冷开水泡一小会儿。控水，自然干控水后将草莓去蒂，切块（横竖切成了四块）
第2步找一个能密封的容器，平铺上一层草莓然后撒上冰糖，再平铺一层草莓，再撒上冰糖。就这样层层叠放
第3步将柠檬挤汁（弃籽），全部倒入草莓中，无需搅拌。OK！准备工作就做完了。将容器密封好放冰箱～睡觉去啦经过一夜，草莓和冰糖会产生很多汁液，这些汁液就是我们的酱汁。找一口锅，无油无水，倒入所有的草莓，中小火慢熬
第4步慢慢的，表面会有很多白色泡沫。将这些白沫处理掉～（此步仔细一点，不要浪费太多酱汁）大概十分钟左右，草莓肉就开始变得软融，这时将草莓肉盛起来，熬酱汁。
第5步酱汁浓稠后，将果肉倒回锅中，继续小火熬。（此时还会产生白沫，慢慢的处理掉）。感觉果酱浓稠度刚好，就熄火！大功告成了熬制过程中，准备好你所需的可密封的玻璃容器，用开水烫好，控水，一点不能有余水！趁热将果酱分装入瓶
第6步酱汁很浓，果肉又还有些许颗粒感。这样刚刚好～完美！哈哈哈……对了！装好过后瓶子可以倒过来放一段时间，这样可以形成真空状态，增加果酱的存放时间喜欢甜食的朋友大概按照我的糖量放就差不多了（因为没有称，所以之后看图理解了，哈哈），不喜欢很甜的话酌情增减吧！果酱在手，美味不愁！
小贴士：
1，要用不粘锅，这样才能保证不会糊2，所有的器具都要无水无油，因为我们没有添加任何防腐剂，这样才不容易坏掉3，不要问我为什么要去白沫，因为我觉得白沫影响口感影响视觉影响美。哈哈4，我也不太清楚可以存放多久，我估计放冰箱两个月应该没问题，不过量多的话，分享给大家的那就最好不过啦
柠檬酱草莓塔
食材明细：
主料：：酥皮200克，柠檬酱50ml，塔皮酥屑20克，草莓6个，杏子酱适量，
柠檬酱草莓塔的做法步骤：
1.酥皮解冻。
2.放入模子。
3.入烤箱180度烤10-15分钟，边缘焦黄。
4.铺一层柠檬酱，撒一层塔皮酥屑。
5.最后再加一层柠檬酱。
6.摆上草莓。
7.刷一层杏子酱。
8.摆盘完成！
枸杞草莓酱
食材明细：
主料：：草莓1000g，
辅料：：白砂糖300g，柠檬1个，枸杞10g，
枸杞草莓酱的做法步骤：
1.新鲜草莓?清洗干净。
2.草莓?去根去叶（建议直接用刀切，更快捷还能彻底去根），咱这是做草莓酱的，不要经不住诱惑就吃完啦??放在漏盆控水约1个小时。
3.根据草莓?大小切的分量均匀，每颗草莓切4-6瓣。
4.切草莓的过程，建议先切好的草莓打底撒上一层白砂糖重复剩余部分草莓（放入白砂糖可提前发酵）。
5.新鲜草莓发酵约1小时左右，发酵过程中用控干水份筷子搅拌均匀。
6.新鲜柠檬中间切半，挤出柠檬汁待用。
7.不沾油锅烧干水份。
8.倒入发酵好的草莓和汁大火煮开。
9.转中小火熬制不停的翻搅，熬制的过程中嗅到冰糖葫芦的味道（不用担心白色的泡沫，熬制成功自然会淡化）。
10.熬制约20-30分钟即将大功告成（熬制的时间和草莓生熟成分有直接关系），加入柠檬汁，飘出特别香的酸甜味道??。
11.稍稍收一下汁约2分钟即可关火（熬制的过程中适草莓的生熟成分，决定草莓酱颗粒溶解程度，切不用一味等草莓全溶解为成功）白色泡沫褪去差不多为宜。
12.关火撒上枸杞冷却可装入容器。
13.深更半夜好想来上一碗??考虑到减肥，好吧?只喜欢做，明天等给孩子吃，肯定是最爱??想想就有成就感。
14.待完全冷却，由于是6-7成熟草莓，熬制好都还有草莓颗粒，完全不影响口感，自认为极致??。
15.盖上盖子移驾冰箱保鲜柜，大功告成??。
小贴士：
亲 特别要注意的是:所有制作过程使用过的工具都要控干或擦去水份！具体可以保质封存多久尚未知，建议一周内食用☺️☺️。
酸甜草莓酱
食材明细：
主料：：草莓适量，
辅料：：柠檬汁适量，白糖适量，水适量，
酸甜草莓酱的做法步骤：
1.新鲜草莓用淡盐水泡半个小时，清洗去掉叶
2.沥干水的草莓撒上白糖
3.糖淹两个小时
4.取出把草莓切成块块
5.加上泡好的糖水一起煮个十分钟
6.柠檬是提前备好的鲜榨柠檬汁，和草莓汁一起煮半个小时
7.边煮边搅防止粘锅，用勺子把锅中的泡沫捞出，有鲜艳的红色，可以关火了
8.成品盛出
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