食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材的看法是怎么样的呢？下面，小编为大家整理的“花生酱酥球”，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：花生酱90克，花生油90克，低筋面粉160克，糖75克，
辅料：：鸡蛋一个，花生米1/2cup，小苏打1/2小勺，
花生酱酥球的做法步骤：
1.首先糖和油混合打均匀再加入蛋液。
2.蛋液，糖和油充分打均匀，鸡蛋有明显发白。
3.接着加入花生酱打均匀。
4.筛入粉类，切拌均匀。
5.加入碎花生米继续切拌均匀。
6.逐渐切拌成团。
7.分成均匀小球。
8.送入预热好的烤箱175度20分钟左右。
小贴士：
【CSY温馨提示】
加粉后成团是切拌而不是搅或者揉，可以说我的过程就是像堆沙子，推和挤成团的。特别是在加了花生米之后，面团会更容易散开。
97Msw.com相关知识
花生酱红糖花生酥
这款花生酥极香，花生酱和花生碎的双重作用功不可没。
花生酥的制作很简单，几乎没有什么技术含量，顺序完成每一个步骤即可。
在用油方面说一点，完全可以不加黄油，全部用花生油即可。我做它时是因为冰箱里正好还剩这点黄油，因为暂时不会做甜点，担心时间长了黄油浪费了，所以将其全部加进去了。
因为花生酱本身的含油量比较高，所以加入花生酱的点心里面一定要减油。当然也要看情况，你喜欢含油量高的点心也可以不减，因人而异，年纪大的我们必须控制油的摄入量哦。
最后一点很重要，用橡皮刮刀翻拌成团的时候，注意手法，避免面团出筋，影响饼干的口感。
花生酱红糖花生酥-----你一定会喜欢这款极香的花生酥
原料：黄油22克、花生油60克、细砂糖70克、红糖30克、盐1克、
花生酱130克、鸡蛋2个、熟花生碎100克、低粉300克、小苏打粉1克
花生酱红糖花生酥的做法
1、所有原料称重准备好，熟花生用刀碾碎成粗颗粒备用；
2、室温软化黄油、花生油、细砂糖、红糖和盐一起放入盆儿中，用手抽打均匀；
3、继续加入花生酱打均匀后，加入鸡蛋打均匀，再加入花生碎搅打均匀；
4、最后筛入低粉和小苏打粉，用橡皮刮刀翻拌均匀成团，盖盖放置半小时；
5、再用手将其搓成你所需要的小圆球，放在掌心按成小圆饼，摆入烤盘；
6、烤箱预热好180度，将烤盘放入烤箱中层，烤制20分钟，再焖10分钟即可；
7、取出烤盘后，将花生酥移至烤网上自然晾凉，再放入密封容器中保存；
网站小提示
黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身的效果。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
花生酱酥条
食材明细：
主料：：中粉110克，黄油30克，白糖20克，水40克，
辅料：：低粉80克，黄油40克，
配料：：花生酱适量，鸡蛋适量，芝麻适量，
花生酱酥条的做法步骤：
1.油皮原料：中粉110克，黄油30克，白糖20克，水40克
2.油酥原料：低粉80克，黄油40克
3.其它原料：花生酱，鸡蛋，芝麻
4.黄油软化后，油酥原料混合在一起
5.用手搓均匀后，抓成团即可，包上保鲜膜备用
6.油皮原料全部混合
7.揉成光滑的面团，包上保鲜膜松驰20分钟
8.松驰好的油皮面团按成圆片，放上油酥团
9.包起，收紧封口
10.封口朝下，擀成长方形
11.一边折至2/3处
12.另一边折起覆盖上，盖上保鲜膜松驰15分钟后，擀开重复折叠一次
13.叠好的面团再擀成长方形
14.面皮的2/3部分涂上一层花生酱
15.没涂的一边先折向中间
16.另一边再折起覆盖上
17.擀成长方形
18.表面刷上蛋液
19.切成宽约2cm的长条
20.另一面也刷上蛋液
21.捏住两头拧成麻花状，摆入烤盘
22.撒上少许芝麻
23.烤箱180度预热，中层，约15分钟时取出再刷一次蛋液，共烤约25分钟
24.成品
25.成品
小贴士：
备注：
1，原料中的黄油，换成猪油，酥油都可以
2，油皮面团不要太软，可适量加减面粉
3，包好的面团：擀开-折叠-松驰，再重复一次：擀开-折叠-松驰
4，涂花生酱时要小心点，比较粘容易把面皮粘破
5，花生酱也可以换成豆沙，枣泥
6，为了颜色漂亮，共刷了两次蛋液，怕麻烦的话，刷一次也可以
7，冷却后密封保存
花生酱小酥(1)
食材明细：
主料：：低筋面粉130g，黄油50g，红糖60g，花生碎60g，盐2g，
辅料：：鸡蛋1个，蜂蜜50g，花生酱80g，泡打粉3g，
花生酱小酥的做法步骤：
1.准备好所有材料。
2.将泡打粉与盐倒入低筋面粉中，用手动打蛋器拌匀。
3.用手动打蛋器将鸡蛋打散。
4.将黄油、红糖倒入大玻璃碗中，用电动打蛋器打至微发状态。
5.鸡蛋液分2次倒入黄油中打发。（每次倒入蛋液后，都要将鸡蛋充分打进黄油里，要不然容易油水分离）
6.将蜂蜜、花生酱、花生碎一次性倒入黄油中，用手动打蛋器拌匀。
7.、把低筋面粉过筛至曲奇糊中，用刮刀拌匀。
8.拌匀的曲奇面糊装入裱花袋内，挤在烤盘上。（因为添加了泡打粉，所以每个曲奇不要挤太多的面糊，以免烘烤时粘连在一起）
9.接一碗清水，用勺子将曲奇的尖角压下去。（每次压曲奇之前都要沾一下水，要不然面糊会粘在勺子上）
10.用叉子在曲奇上稍微用力按一下。（同样每次按压之前都要沾一下水）
11.1改善好曲奇的造型之后，就可以开始烘烤啦。先将烤箱180度预热5分钟，然后把烤盘放入烤箱中层烤20分钟左右。
12.烤至表面颜色发深，有点糊的感觉就说明烤熟了，就可以把烤盘从烤箱里取出来了；冷凉后即可食用哦！（表面颜色发深，看起来是糊了，实际上不是糊了，而是材料中添加了红糖，成品烘烤好就是这个样子的）
发面酥香花生酱饼
食材明细：
主料：：面粉约200克，酵母2克，糖少许，清水适量，熟油1勺，
辅料：：四季宝花生酱1勺，香油适量，黑芝麻少许，白芝麻适量，
发面酥香花生酱饼的做法步骤：
1.面粉里加酵母、糖，拌一拌。
2.加水，搅拌成絮状。
3.加1勺熟油。
4.下手揉成光滑柔软的面团，放温暖处发酵。
5.这是发好的面团。
6.排气后分成大小两块，大面团做了一个9寸披萨。
7.小面团擀开擀薄。
8.四季宝柔滑花生酱。
9.取1勺花生酱，加适量香油或者熟花生油，如果嫌油腻，也可以加少许白开水。
10.搅拌成稍微有点稠的糊状。
11.取调好的花生酱放在面片上。
12.涂抹均匀。
13.沿一边卷起。
14.再抻长。
15.沿一头盘起。
16.收口压在底部，静置松弛几分钟。
17.擀开，不用特别薄。
18.撒黑白芝麻，再用擀面杖擀一擀，让芝麻嵌进饼里，防止脱落，再松弛几分钟（松弛时要盖保鲜膜防止表面风干）。
19.锅里注油烧热，放饼胚，表面再刷点油，锁住水分。中小火煎。
20.一面煎至金黄后翻面。
21.两面都煎至金黄。
22.拖起煎好的饼摔打几次，促进分层。
23.切块食用。
24.成品，有浓浓的花生酱的香味。
25.外酥里软。
26.有颜值也有内涵。
27.很多层的，好吃好营养。
花生酥球
食材明细：
主料：：花生50克，低筋粉50克，牛奶15克，细砂糖25克，红糖10克，蛋液18克，小苏打1/16小勺，
辅料：：蛋液适量，砂糖适量，
花生酥球的做法步骤：
1.准备用料
2.将花生米去皮和细砂糖一起放入料理机研磨杯
3.反复搅打至无颗粒
4.加入牛奶，红糖，蛋液
5.搅打成泥
6.倒在碗中
7.小苏打和低筋粉混合筛入花生泥中
8.翻拌成均匀的面团
9.分割成8克一个的小球
10.刷蛋液
11.滚一层砂糖
12.摆入烤盘
13.放入预热170度的烤箱，中层，烤约20-25分钟
14.表面金黄出炉
小贴士：
这一次改用毛刷刷蛋液，而不是把小球放入蛋液中滚一圈，烤后的裙边现象就消失了，表面粘裹的砂糖也不会太多
花生酱小小酥的做法
为消耗家里的花生酱，自己研究出了这道好吃到流泪的小小酥，做为小茶点再好不过！
材料：
低筋面粉80g，小个鸡蛋1个，细幼砂糖35g，玉米油30g，盐一丢丢，花生酱65克，
花生酱小小酥的做法的做法步骤：
步骤1，准备花生酱65克，我用的是四季宝花生酱，如果你可以用破壁机做更好，颗粒状的比细滑的口感更好！
步骤2，花生酱中加入30克玉米油，混合均匀。
步骤3，加入白糖35克，盐一丢丢，搅拌均匀。
步骤4，搅拌到这样细滑的程度很容易！
步骤5，加入一颗小鸡蛋的蛋黄，继续搅拌均匀。
步骤6，把剩下的蛋清加一半进去，混合匀。
步骤7，筛入80克低筋面粉
步骤8，用硅胶铲压拌几下就好，很容易，不要过度拌，容易出油！烤箱预热160度。
步骤9，取一块搓成小球！
步骤10，逐个摆在烤盘里
步骤11，用叉子把小球轻轻按压，会出现竖条花纹。你也可以用手指肚按压一下。
步骤12，都按压完毕，放入预热好160度的烤箱内，15-20分钟足够！自己根据自家烤箱的脾气设定温度，勤看一下，不要烤糊了！烤的时候会出些油，没关系，最后的成品不会有好多油。
步骤13，烤好了，来个近照，非常香酥可口！
步骤14，想不想尝一块？酥！
步骤15，作为下午茶小茶点或者早餐都很不错呢！
感谢您阅读“97美食网”的《花生酱酥球》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了绿豆酥专题，希望您能喜欢！
