没有好的食材不可能有好的美食，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你记忆中最深的食材是什么？为此，小编花时间整理了红糖麦香包，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：特精粉3勺半，麦儿粉1勺半，鸡蛋1个，
辅料：：酵母适量，红糖适量，芝麻适量，
红糖麦香包的做法步骤：
1.粉类搅拌均匀
2.红糖开水化开温后加入酵母
3.放入面粉中揉成光滑面团
4.用手沾些猪油揉到面团里，直至面团吸收，重复如此
5.揉到用手伸开面团可以延伸就可以了
6.发酵2倍大
7.面团按压排气后整形，放入烤箱，放盘热水二次发酵
8.整形
9.发酵好的样子
10.发酵好，涂上鸡蛋液，洒上点芝麻
11.用刀片切几个口，洒点干粉进烤箱180度15分即可
12.成品
13.成品
14.成品
15.成品
小贴士：
温度看各人的烤箱而定
用的勺子是每个家里都有的盛饭的勺
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红糖全麦面包
食材明细：
主料：：高筋面粉240g，全麦粉60g，水180g，红糖24g，
辅料：：盐4g，酵母4.5g，黄油33g，核桃40g，蔓越莓葡萄干30g，
红糖全麦面包的做法步骤：
1.红糖或者黑糖都可以加入80g的开水化开 我用的是那种块状的黑糖 可以提前一碗融化，夏天放进冰箱冷藏一下 冬天直接室温就可以。
2.核桃提前烤箱烤熟即可，弄成小碎块 蔓越莓和葡萄干都是用朗姆酒提前浸泡过的。
3.所有的材料准备好，厨师机和面包机不一样哦 面包机是先放液体 厨师机是干料先放进去，注意酵母不能和糖，盐放在一起 另外挖一个坑酵母丢进去即可 除了黄油其他的都丢进去 我是红糖水直接全部倒进去了 然后剩余的液体慢慢倒入，随时观察面团情况 每种面粉吸水情况不一样，所以一定要预留液体，预留液体 别到时候说太稀了，太干了，脑子一定要灵活 成团以后可以检查一下面团软硬，再接着打面。
4.打至面团光滑也就是扩展阶段的时候加入黄油 慢速打，等油差不多吸收的差不多的时候转快速打。
5.可以用剪刀剪一团面团下来，慢慢打开，这就是手套膜 破洞也是光滑无锯齿的 做吐司比做面包还要苛刻呢，心累啊。
6.加入核桃碎，蔓越莓葡萄干【朗姆酒泡过的哈】 和面团均匀即可 直接用手揉进去也行。
7.面团拿出来整好形 如果没有发酵箱的话，可以开启烤箱发酵功能 记得放一碗温水，保证湿度。
8.我是发酵箱，这样会省事儿很多 温度28，湿度百分之75 大概三十到四十分钟左右。
9.具体情况可以自己看一下，手指沾高粉戳洞，不回缩 稍稍是很正常的。
10.用手轻拍排气，这很有必要 然后揉圆盖上保鲜膜松弛十五分钟左右。
11.筛子的里面放一些高筋面粉，不需要太多。
12.这是发酵篮，网上有卖的 刚才准备好的高筋面粉，轻轻筛进去，要均匀。
13.松弛好的面团稍微排气揉圆整形好 特别底部一定要捏紧，不然等下会爆开。
14.放在发酵篮里，记得面团是反过来放哦，别搞错了。
15.发酵箱，35度，湿度百分之70，发酵到九分满即可。
16.发酵好拿出来。
17.先把烤盘放在发酵篮上面 在轻轻的倒扣过来，一定要小心不然就功亏一篑了 还有就是烤盘如果不是不黏烤盘的话就要垫一张油纸 烤箱提前180度预热。
18.用专门的割口刀割十字刀口，这个下手要快，不能犹豫。
19.割好口的面包放进烤箱中层，180度烤十分钟 转170度烤六七分钟 具体时间根据自己情况来，我这个是高比克风炉T45 普通烤箱180度烤20---25分钟左右。
20.看着面包一点点的变化 心情也美美哒 有想换烤箱的可以私信我哈，有团购价格。
21.烤好的面包拿出来放在冷却架子上冷却 彻底凉了以后用保鲜袋装起来 如果做的多的一定要冷冻室不是冷藏室哦 吃的时候拿出来自然解冻 然后用烘培喷瓶在面包上空喷几次 然后烘烤就行。
22.我是第二天早上烤了半个，煎了两土鸡蛋 然后来个蔬菜沙拉。
23.顺带给自己煮了壶不是太甜的珍珠奶茶。
24.活着是一种心情，穷也好，富也好，得也好，失也好，一切都是过眼云烟，只要心情好，一切都好。
小贴士：
喜欢美食的亲可以可以关注我的美食微信：yuner6421，每天都会分享一些美食动态，不懂的可以直接私信，有美食群！
红糖米饭麦芬
食材明细：
主料：：低粉150g，红糖100g，米饭100g，牛奶110g，鸡蛋2个，色拉油80g，葡萄干50g，泡打粉5g，
红糖米饭麦芬的做法步骤：
1.备齐所需材料
2.牛奶加红糖放入锅中，小水加热
3.煮至稍沸，搅拌至红糖全部融化
4.倒入米饭，再继续小火煮1分钟左右，
5.离火放凉备用
6.蛋液打散，加入色拉油搅拌均匀
7.筛入低筋面粉，拌均匀
8.再加入红糖米饭糊，拌匀
9.加入葡萄干，以不规则方向轻拌匀
10.装入纸杯，8分满
11.放入预热好的烤箱。185度，中层。25分钟，蛋糕膨起，插入牙签无粘面糊即可
12.米香加葡萄干的香……
红糖核桃麦芬
也许你不喜欢吃麦芬，因为麦芬的口感相对来说没有那么细腻顺滑，比较粗糙，可是这款麦芬选用的是红糖，香味十足。而且加入坚果核桃，口感丰富，华朴巧拙，是一款食疗佳品
营养食疗红糖核桃麦芬
材料：低粉100克、鸡蛋液20克、牛奶80克、核桃仁20克、红糖40克、泡打粉5克、盐1克、玉米油30克
红糖核桃麦芬的做法
1、牛奶加玉米油搅拌均匀
2、加入打散的鸡蛋液，拌匀
3、拌匀后加入盐跟红糖，搅拌至红糖融化
4、最后加入泡打粉跟过筛的低粉
5、搅拌至顺滑无颗粒
6、面糊装入一次性裱花袋，然后挤入小号机制高温杯7分满即可
7、面上撒上适量核桃碎
8、送入提前预热好的烤箱中层，上下火200度，烤15分钟
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
蓝莓酱香包
食材明细：
中种面团：：新良日式面包粉150g，牛奶80g，鸡蛋1个，食盐3g，酵母3g，
主面团：：新良日式面包粉150g，白砂糖60g，蓝莓酱一小勺，奶粉10g，淡奶油40g，牛奶70g，黄油20g，
蓝莓酱香包的做法步骤：
1. 以上模具适用于学厨重型钢金色法式面包模具一份的用量把中种面团揉匀放入冰箱冷藏至12小时，（我用面包机揉了15分钟）
2.取出排气切成小块。
3.除黄油外，加入主面团所需食材一同搅和10分钟后再加入黄油，继续启动和面10分钟。
4.取出面团静至10分钟。
5.称重分割成三等份，擀成长舌状从一边卷至另一边收口朝下放入模具中。
6.东菱烤箱38度，60分钟，低放一碗热开水，帮助面包发酵，
7.发酵好的面包取出，表面过筛上一层薄薄的面粉，用刀片快速划出割口。
8.再放入东菱烤箱底层150度，45分钟。表面上色金黄即可覆盖锡纸。
9.成品图。
小贴士：
由于面粉不同，也会导至吸水性用量，可根据面团干湿度适当少许添加。
蓝莓酱是自已熬至，无添加剂，依个人口味放入，也放入自己喜欢的果酱。
金鱼奶香包
食材明细：
主料：：普通面粉300克，酵母2.5克，无铝泡打粉2.5克，糖2克，牛奶200克，豆沙馅适量，
辅料：：抹茶粉适量，红曲粉适量，
金鱼奶香包的做法步骤：
1.温牛奶和面，酵母，糖，泡打粉，用碗放入温牛奶里融化和面。面团和好，软硬适中。分三等份，和好的面团，白，红，绿，醒面十五分钟，冬天需要时间30分钟！
2.分别取红，绿面团各30克，用擀面杖擀圆坯，包入适量的豆沙，用手搓椭圆形，用手后面按扁，形成尾巴。
3.捏出金鱼背鳍。
4.搓出圆球做金鱼眼睛，为了更逼真，用豆沙搓一个小的眼睛。
5.再搓一个小圆球，用筷子扎一下，做金鱼的嘴巴！
6.尾部切三刀，修剪四个鱼尾，用牙签压出纹路。
7.没有做型笔，可用吸管戳出鱼鳞。依次做出颜色不同的金鱼。
8.三色金鱼，各取白绿红面团，适量，搓一起，包入豆沙，方法同上做金鱼！
9.做好型！醒十分钟！锅烧开水，上锅蒸十分钟，改小火在蒸五分钟，熟了，出锅装盘，成品是不是看上去很有食欲！
小贴士：
金鱼奶香包，美味佳肴，融合了奶香豆沙的香甜，是一款大盆友和小盆友都非常喜欢吃的美食！
全麦红糖桂圆面包
这款全麦红糖桂圆面包的配方来自金大旺，红糖选用的是古法红糖，
桂圆干也是用岭南的上好桂圆制成的，面包散发着浓浓麦香和桂圆浓郁的甜香。
是一款非常可口而又柔软的上等面包啦，清晨起来配一杯咖啡或者红茶，
美好又满足的一天就这样在香甜之中蔓延开来。
初春的温暖----全麦红糖桂圆面包
用料：高粉160g、全麦粉40g、酵母3g、红糖16g、盐3g、水120g、桂圆干30g、黄油22g
全麦红糖桂圆面包的做法
1.桂圆干用温水泡软，用热水把红糖融化后放凉。（可以用泡桂圆的水加热融化红糖）
2.把除了黄油和桂圆干的所有材料放入面包机中开启和面程序。（如果手揉，揉光滑就可以）
3.面团揉光滑之后，加入黄油揉匀，然后加入桂圆干揉圆。
4.把面团放在温暖的地方发酵至两杯大。
5.取出发酵好的面团排气，滚圆后松弛15-20分钟。
6.用擀杖擀开后整形成橄榄形或者圆形都可以。
7.放在温暖处发酵至两倍大，表面撒高粉，用锋利的刀片在面包表面割口。
8.放入预热180度的烤箱，烘烤22-28分钟。
美食小提示
1.如果没有桂圆干，可以换成核桃或者其它自己喜欢的果干。
2.融化红糖的水可以用泡桂圆的水，这样味道更加浓郁也不浪费。
3.桂圆干要充分沥干再揉入面团。
4.烘烤的时间根据自家烤箱来调节。
网站小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鸡肉和桂圆能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
养生全麦红糖馒头
食材明细：
主料：：全麦粉250克，低筋面粉150克，牛奶150克，
辅料：：酵母3克，
配料：：红糖6勺，
养生全麦红糖馒头的做法步骤：
1.准备材料
2.准备材料。
3.将150克面粉和150克全麦粉混合，倒入红糖。
4.酵母溶解在温热的牛奶中，慢慢倒入面粉。
5.用筷子搅拌成絮状，盖上湿布发酵。
6.发酵好的样子。
7.慢慢加入100克左右全麦面粉，和成面团，反复摔打揉面后进行第二次发酵。
8.发酵好的面团。
9.将面团排气，分割成小剂子，醒发15分钟左右。
10.将醒发好的馒头温水上锅蒸，水开后5-7分钟即可。
11.蒸好的馒头。
小贴士：
1.牛奶和红糖都可以助发酵。
2.冬天气温低，先用部分面团发酵，等发酵好之后再加入剩下的面粉，可以缩短发酵时间。
3.蒸好的馒头要盖盖子焖3分钟才可打开。
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