食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人历来对食材非常讲究，对于食材你知道的有哪些呢？由此，小编为你收集并整理了猪肉丝欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：猪肉适量，
辅料：：胡椒粉适量，辣椒粉适量，花椒粉适量，孜然粉适量，椒盐适量，蚝油适量，芝麻适量，油适量，
猪肉丝的做法步骤：
1.把猪肉切成一块块的，放水下去煮，煮至能撕成丝。撕好后。在用味极鲜，蚝油搅拌。
4.芝麻放入锅中炒，炒出香味。放入猪肉丝那。搅拌。即可。
5.然后装到瓶子里。随时可以吃
小贴士：
猪肉煮好以后一定要按纹路撕成丝。
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猪肉丝炒胡萝卜
食材明细：
主料：：猪肉150g，胡萝卜150g，
辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量，味精适量，葱适量，姜适量，
猪肉丝炒胡萝卜的做法步骤：
1.猪肉洗干净切成丝。
2.肉丝里加盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
3.胡萝卜洗干净。
4.胡萝卜切成丝。
5.起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。
6.起油锅，葱姜丝入锅煸香。
7.肉丝入锅炒。
8.炒至肉丝变色，胡萝卜入锅炒。
9.加盐、味精炒。
10.炒均匀即可出锅装盘。
小贴士：
调味品依据个人口味添加。
蒜苗炒猪肉丝的做法
春暖花开，菜场里各种不同的蔬菜越来越丰富了，看见水灵灵的的蒜苗就买了一把，配上猪肉丝一起清炒就是一道美味的家常菜。参与活动:#咖啡之翼“寻人启事”食谱征集大赛#
材料：
蒜苗350g，猪肉丝100g，油2汤匙，生粉2汤匙，盐4克，料酒1汤匙，鸡精2克，大蒜4瓣，
蒜苗炒猪肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，猪肉洗净后切丝，蒜苗摘选干净后切段
步骤2，.猪肉丝里加入一汤匙料酒，2克盐，2汤匙生粉一起上浆抓匀腌制半小时之后再加入少许食用油拌匀
步骤34，瓣蒜切成片
步骤4，热锅倒油温油下入猪肉丝滑油至变色捞起
步骤5，另起锅倒入底油温油下入蒜片爆香
步骤6，倒入蒜不断的煸炒出香味
步骤7，加入盐煸炒
步骤8，加入少许开水煸炒断生
步骤9，加入猪肉丝煸炒一分钟
步骤10，加入鸡精调味后熄火出锅
步骤11，上桌
腌苦辣菜炒土猪肉丝
这是一道湖北味道的菜，苦辣菜是一种野菜，虽然气味又苦又辣，但是味道并不苦，做成腌菜炒肉简直是太香了。
腌苦辣菜炒土猪肉丝
原材料：腌苦辣菜300g,土猪瘦肉150g
配料：小米椒2个，生姜5g，青蒜1根，生抽10ml,生粉3g，盐1g，食用油30ml，鸡粉1g
具体做法：
1：各式食材准备。
2：小米椒，生姜切末;青蒜切寸段，茎跟叶分开;瘦肉改刀切丝后加入料酒，生粉，盐，食用油拌匀后腌制15分钟。
3：坐锅烧油，七成热下瘦肉滑炒。
4：炒到变色后盛出备用。
5：锅中留底油，入小米椒，生姜末翻炒。
6：炝锅后下苦辣菜翻炒。
7：炒至水份散去，入青蒜的茎翻炒。
8：入提前炒好的肉丝翻炒。
9：下鸡粉调味。
10：入青蒜的叶子翻炒。
11：翻炒均匀后出锅即可。
12：成品图。
小贴士：
1：腌苦辣菜有咸味的，肉丝提前加少许盐腌制后，炒制过程中无需再加盐。
2：自家饲养的土猪，味道很鲜美，无须加入过多的调味品。
小编有话说：以上就是小编教大家做的腌苦辣菜炒土猪肉丝，喜欢吃的朋友可以试着做一下。
芦笋肉丝
食材明细：
主料： 猪里脊肉 1块， 芦笋 1把，
调料： 色拉油 适量， 食盐 少许， 姜 适量， 老抽 适量， 淀粉 适量，
芦笋肉丝的做法步骤：
材料集合图：
1.里脊肉切丝，用老抽和干淀粉抓匀，腌上那么10分钟
2.芦笋切段，烧一锅开水焯芦笋，焯的时候滴几滴食用油
3.换一只锅，热后倒入少量的食用油放入姜丝煸炒，姜丝香味出来后放入腌过的肉丝
4.肉丝变色后放入芦笋快速翻炒，最后加一点点盐即可
翡翠肉丝
食材明细：
主料：：瘦肉200克，莴笋200克，
辅料：：生抽适量，盐适量，淀粉适量，鸡精适量，
翡翠肉丝的做法步骤：
1.翡翠（莴笋头）去皮切成凌形状，瘦肉切成薄片备用
2.翡翠（莴笋头）切成凌形状
3.瘦肉切薄片待用
4.切好瘦肉加盐，生抽，鸡精腌5分钟加淀粉拌匀
5.锅里加水加盐，鸡精食用油烧开，倒入莴笋掉水，8分熟捞起摆盘
6.锅里加水加盐，鸡精食用油烧开，倒入莴笋掉水，8分熟捞起摆盘
7.点火上锅热油，倒入腌好的瘦肉，煎至断生起锅摆盘子里
8.翡翠肉丝
9.加了四季豆翡翠肉丝
感谢您阅读“97美食网”的《猪肉丝》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了猪肉皮冻的做法专题，希望您能喜欢！
