食材文化是我国美食文化的重要组成部分，美味最基本的来源就是食材本身。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你平时对食材了解比较多吗？或许你正在查找类似"姜汁核桃调蛋"这样的内容，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：核桃3两，蛋三只，
辅料：：生姜汁二两，
配料：：黄酒适量，红糖5勺，
姜汁核桃调蛋的做法步骤：
1.1、把姜汁倒进铁锅，再加入少许黄酒一起煮，煮沸后把姜汁倒入搪瓷碗中备用。
2.2、待姜汁冷却后，取鸡蛋数只打散也倒入搪瓷碗
3.3、接着在碗中加入适量红糖以及少量水，再放入切碎的核桃仁（切成小颗粒状不要切成粉状）
4.4、搅拌均匀后入蒸锅用大火蒸，蒸发成鸡蛋糊状即可出锅。
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姜汁核桃炖蛋
食材明细：
主料：：姜汁20g，鸡蛋2个，核桃25g，
辅料：：红糖20g，
姜汁核桃炖蛋的做法步骤：
1.准备食材，姜汁已经提前榨好。
2.鸡蛋打在碗中，加入黄酒和红糖一起搅匀融化。
3.放入姜汁搅匀。
4.加入蛋液2倍的温水搅匀。
5.过滤到蒸碗中。
6.锅中放水，把蒸碗放到蒸架上，上面盖一个盘子。
7.核桃在保鲜袋中擀碎。
8.蛋液开始凝固时放上核桃碎一起蒸5分钟。
9.蒸好的蛋羹，醇香、软嫩，非常美味。
小贴士：
1、红糖、姜汁、核桃的量不是固定的，可随个人口味调整。
2、核桃碎可与蛋液全程一起蒸
姜汁红糖核桃饼
手机有点不好使了，恢复了出厂设置后，一直不能正常显示通讯录的信息，保存不了新电话，各种触屏反应也慢了好多，好在我也没有太多的电话要打，找我的人自然能找到，所以也不太碍事，就这么对付用着。
昨天中午出去买菜的时候接到一个电话，因为电话坏了显示不出是谁的来电，只能看到归属地是老家那边的，知道是家里人或朋友，就把电话接了起来，原来是从年轻就玩在一起的老朋友，刚刚换了新号码，虽说几年才见一次面，平时各忙各的电话联络也不很多，但却从没有生疏感，很自然的聊着彼此的生活，我喜欢这种感觉，不必解释不必多说，就能知道彼此的心意，说起话来不费力气，仿佛从未走远过。彼此淡淡地诉说，有些许无奈，也有面对生活的豁达，这，才是朋友。
昨天冬至，买了芹菜和白菜包了两种馅的饺子，多包了些冻起来，又买了半只乌鸡和鹿茸来炖汤，忙忙乎乎一天，也就干了这点事。
晚上查了下春节期间的机票，飞哪儿都没什么折扣了，也是，平时的票价都那么低，到了春节万众齐求一张回家的票时，航空公司也不是傻子，怎么还会降价呢？不行的话，只能订相对便宜的票出行了，火车票肯定是抢不到的，只有机票还可以试一下。
红糖核桃饼是我做过的所有饼干中最喜欢的几种之一，不过分的甜腻，吃上去既有饼香也有核桃香，那种味道是市面上卖的饼所无法比的，这次把普通红糖换成姜汁红糖，给饼干又加了些健康分。
总有些人对于泡打粉的使用心存疑虑，是的，我们在家做东西是要健康为第一原则，但并不是所有的添加剂都不能使用，比如泡打粉，它已经用在烘焙领域很多年了，加入它可以使饼的口感得到很大提升，而且现在又有了无铝泡打粉使其更加符合健康标准，添加剂不能一概而论，有些是食品级安全可靠的，适量食用是没问题的。
姜汁红糖核桃饼
材料：
核桃60克，黄油60克，姜汁红糖50克，全蛋30克，低筋面粉170克，无铝泡打粉1/2匙
姜汁红糖核桃饼的做法
1.核桃切小块备用；
2.黄油室温软化后，加入姜汁红糖，用搅拌机搅打均匀；
3.分两次加入全蛋液，用搅拌机快速打发至均匀的奶油糊状；
4.筛入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀稍微拌和，加入核桃碎，用手抓成均匀的面团；
5.将面团放在保鲜膜上，用手整形成直径约四厘米的圆柱体，包好保鲜膜，放入冰箱冷冻半小时；
6.用刀切成厚约1厘米的圆片；
7.烤箱预热，上下火，170度，烘烤20-25分钟，余温焖10分钟即可。
美食小贴士
核桃不必事先烤熟。
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
姜汁松花蛋
食材明细：
主料：：松花蛋3个，
辅料：：姜末适量，老醋适量，鸡精适量，香油适量，酱油适量，
姜汁松花蛋的做法步骤：
1.1、松花蛋剥去外皮，刀两面抹上少许香油，将松花蛋切成四瓣，装盘
2.2、姜切细末，放入一小碗中，倒入足量老醋，鸡精，香油，酱油拌匀
3.3、将姜汁浇在松花蛋上即可
小贴士：
姜汁调好后放置一段时间味道会更好。
核桃炖蛋
食材明细：
主料：：核桃1把，红糖适量，小土鸡蛋5个，
核桃炖蛋的做法步骤：
1.准备所需食材
2.核桃用刀切碎
3.碗内先打入三个鸡蛋，搅拌均匀
4.倒入适量清水，继续搅拌均匀（要加酒和姜汁的，在这同时加入搅拌均匀即可）
5.盅内底部先洒上适量红糖
6.倒入搅拌好的蛋液
7.洒入核桃碎
8.再次直接打入一整个的鸡蛋（别打碎哦！要整个的哈！）
9.入锅内蒸，大火烧开后再烧上8-10分钟左右
10.在蒸好的核桃表面再次洒上红糖即可食用
小贴士：
一、加入适量黄油可使炖蛋更加香醇。
二、想暖胃的朋友还可加入适量姜汁。
三、这两样可以在倒入清水时同时加入。
姜汁松花蛋的做法
最简单的下酒菜，分分钟上桌。
材料：
松花蛋3个，生姜一块，朝天椒1个，味极鲜三勺，白醋一勺，香油一勺，糖少许，香菜少许，
姜汁松花蛋的做法的做法步骤：
步骤1，三个松花蛋每个切四瓣，淋上姜末，生抽，香油，陈醋，少许糖拌匀。
步骤2，可以上桌了，摆盘漂亮。
冒调豆腐
食材明细：
主料：：豆腐200克，
辅料：：盐少许，芝麻油适量，生抽适量，
冒调豆腐的做法步骤：
1.豆腐一块，使用的是老豆腐。
2.豆腐切成1厘米见方的块。
3.豆腐块焯水。
4.捞出晾凉。
5.加盐、芝麻油、生抽调味即可。
香蕉核桃蛋奶
食材明细：
主料：：香蕉1个，核桃2个，奶粉2勺，
辅料：：蛋白粉2勺，
香蕉核桃蛋奶的做法步骤：
1.准备好杯子
2.加入半根香蕉，2个核桃，2勺奶粉，2勺蛋白粉
3.加入80度左右热水
4.将食物倒置于杯盖处，先启动刀片，然后速度摇晃榨汁即可
5.香甜可口的出炉啦
小贴士：
小窍门：
1⃣️摇晃方法正确操作方式，45度与60度晃动，X型快速摇晃！温馨提示：测机用清水试机，工作90秒后自动停机，说明机子完好！
2⃣️如果榨汁的时候，遇到突然停机，说明摇晃手势不对和力度不够大，请调整后在试机！
3⃣️使用完洁诺斯2S榨汁机后，请及时清洗I洁诺斯果汁杯，用牙签取出皮圈，杯盖、杯身、皮圈可对水冲洗。
4⃣️机座可用杯刷擦洗，然后将果汁杯倒置晾干。晾干后在进行储存，请勿装水储存。
5⃣️榨好的食物请及时倒出饮用，禁止存放在杯内长达6小时以上或隔夜倒出。食物会腐烂导致杯内产生异味，不利于身体健康。
6⃣️请保养好洁诺斯果汁杯，及时清理滞留的残渣，保持电动果汁杯的清爽，也是善待健康的方式！
蛋奶核桃粥饭
食材明细：
主料：：鸡蛋一个，米饭一碗，
辅料：：牛奶一盒，核桃适量，黑芝麻适量，细香葱适量，胡萝卜适量，
配料：：盐适量，
蛋奶核桃粥饭的做法步骤：
1.主料：鸡蛋、牛奶、核桃，饭（半碗或一小碗）
2.选搅拌机中的大号杯，十字刀座
3.放入饭和炒熟的核桃仁
4.放入一个鸡蛋和大约200克牛奶
5.撒入盐，大约三分之一茶匙。
6.盖上刀座上机，通电开机20-50秒一次，可以视食材粉碎情况而定时间。
7.粉碎好了，倒出装入微波碗内，撒入胡萝卜细丁和香葱末
8.之后，进微波炉加热两分钟。中间可以查看一下，搅拌搅拌。
9.端出后，撒入炒熟的黑芝麻等，即可食用。
小贴士：
1，核桃还可以先打碎，等微波炉热好后撒在粥饭的面上
2，还可以加撒点肉松、鱼松等在粥饭面上，更换口味。
3，没有微波炉，也可以用炖或煮的方法，同样美味。
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