黑椒汁魔鬼蛋

不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，想必你对食材了解很多吧？小编特别整理来自网络的黑椒汁魔鬼蛋，有需要的朋友就来看看吧！

食材明细：

主料：：鹅蛋2个，

辅料：：沙拉酱适量，盐适量，黑椒粒适量，黑椒汁适量，黑芝麻适量，

黑椒汁魔鬼蛋的做法步骤：

1.鹅蛋2个，沙拉酱、黑椒汁、黑椒粒。

2.鹅蛋煮10分钟，去皮，分离蛋黄蛋白，蛋黄中放适量盐、沙拉酱、黑椒粒拌匀。

3.就这样。

4.填回蛋清中。

5.撒上黑芝麻，因为给宝宝吃，所以入烤箱烤了5分钟，不烤也可以的。

6.淋上黑椒汁，完成。

97mSw.com相关阅读

黑椒汁

.取一个干净的汁煲，烧热后加入黑椒碎慢炒香，攒少许白兰地酒后加入牛油.再将黑椒碎略炒一会儿.再加入干葱碎和蒜蓉一起炒香.加入布朗少司后，煮约5至6分钟，撞入软牛油即可

材料：

主料：黑胡椒10克，，

辅料：食盐适量，牛油30克，葱2克，蒜蓉2克，白兰地4汤匙，，

黑椒汁的做法步骤：

1. 取一个干净的汁煲，烧热后加入黑椒碎慢炒香，攒少许白兰地酒后加入牛油

2. 再将黑椒碎略炒一会儿

3. 再加入干葱碎和蒜蓉一起炒香

4. 加入布朗少司后，煮约5至6分钟，撞入软牛油即可

魔鬼蛋的做法

两个人，就做两人份，没有芥末，就用原味的沙拉酱代替，一样好味道！自己制作的芥末沙拉酱是有多的，可以做蔬果沙拉，例如内有乾坤的番茄青瓜沙拉！

材料：

鸡蛋2个，芥末沙拉酱，芥末5g，原味沙拉酱40g，

魔鬼蛋的做法的做法步骤：

步骤1，水煮两个鸡蛋！冷水下锅，大火烧开后，中火10分钟左右。

步骤2，煮蛋的过程中，制作芥末蛋黄酱，将5g芥末放在容器中。

步骤3，加入40g蛋黄酱（沙拉酱），搅拌均匀。

步骤4，将煮好的水煮蛋拨壳，对半切开。

步骤5，用手轻轻拨动蛋白，将蛋黄剥出来。

步骤6，蛋黄和15g芥末沙拉酱混合均匀。

步骤7，将混合好的蛋黄放入裱花袋中，填满蛋白的凹槽中。

步骤8，完成！

步骤9，换皮！

步骤10，还可以撒一点黑胡椒，或装饰上坚果！

步骤11，美美嗒！

步骤12，凹造型不容易！

步骤13，吃呀吃！芥末的味道非常特别！好吃！

步骤14，吃没了！

自制黑椒汁

食材明细：

主料：：白洋葱适量，

辅料：：蒜适量，姜适量，

配料：：黑胡椒碎适量，白胡椒粉适量，番茄酱适量，盐适量，黄油适量，糖适量，生粉适量，蚝油适量，老抽适量，

自制黑椒汁的做法步骤：

1.将洋葱洗净切碎粒、蒜剁成蒜蓉、姜剁成姜蓉待用。

2.起锅下适量黄油，倒入洋葱粒、蒜蓉、姜蓉爆香。

3.倒入适量清水煮开。

4.倒入料理机内搅拌至糊状，再倒回锅内煮。

5.倒入适量黑胡椒碎、白胡椒粉、番茄酱、盐、糖、蚝油、老抽均匀搅拌。

6.最后用生粉+清水调黑椒汁的稀稠度。

7.这样香喷喷的黑椒汁就完成了。

黑椒汁牛排

今天分享的这个黑椒汁牛排，是一种非常简单的做法，西餐我不会做，我做的这个也许不中不西，不过很适合家人的胃口，我家吃不了那种太生的牛排，我今天用的牛肉也是一般的比较瘦的牛肉，因为给孩子吃不希望油腻，所以我煎得有点老，八九成熟吧，汁液有点少了，亲们做的时候根据自己的喜好来做哈，做美食的道路上叶子也在不断摸索，营养和美味并存是我的追求目标。下面来看看这个黑椒汁牛排的做法吧......

黑椒汁牛排

主料：牛肉150克

配料：洋葱50克

调料：黑椒汁30克、盐少许、百里香少许、白葡萄酒少许、橄榄油适量

黑椒汁牛排的做法

1、准备好原材料

2、牛肉两面撒上少许盐抹一抹，然后加入黑椒汁、白葡萄酒、百里香，腌制一小时

3、锅烧热，加入适量橄榄油烧到五成热

4、放入牛排大火煎

5、煎好一面翻一面煎，煎的生熟度根据自己的喜好来决定

6、洋葱放入锅里，撒上少许盐也稍微煎一下

7、简单的牛排做好了

美食小贴士：

1、腌制的时间不能太短了，时间长点更好入味；

2、煎的时候油温不好太高。

网站小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用

白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效

鲜虾魔鬼蛋

鲜虾魔鬼蛋，名字有点恐怖，不要被它的名字吓到了，其实它是一道很美味的西式开胃菜。之所以叫魔鬼蛋，是因为调料中加入了芥末。口感很丰富也很奇特，煮熟的鸡蛋搭配新鲜虾仁，绵软细腻中多了一丝Q弹，蛋黄酱的浓香中有细微芥末的辣。不用担心它的口味怪异，芥末的用量很少，就算是不吃辣的孩子，也完全可以接受，有空试试吧。漂亮的造型一定会为你的餐桌加分不少。

鲜虾魔鬼蛋

材料：鸡蛋4个，鲜虾12只，芥末酱1/2小匙，沙拉酱2大匙，香菜2根，粗粒黑椒粉，盐，柠檬汁几滴。

鲜虾魔鬼蛋的做法

1.准备材料，鸡蛋和虾分别开水中煮熟。

2.将虾仁剥出后，撕成小块，另取出一起留做顶部装饰用。

3.煮熟放凉的鸡蛋，剥去蛋壳纵向对半切开。

4.用小勺挖出蛋黄，放入虾仁中。

5.加入所有的调味料，加入切碎的香菜。

6.搅拌均匀成馅料。

7.用小勺将馅料装入蛋白中空处。

8.在顶部再放少许虾仁肉装饰即可。

美食小提示

1.鸡蛋要煮熟，水开后煮7-10分钟蛋黄会彻底凝固。

2.芥末的量可以自行调节，喜欢的多加点，不喜欢就少一点。

3.虾仁可以换成其他的肉类，比如火腿，鸡肉或是蟹肉都可以。

网站小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用

#ACA烘焙明星大赛# 黑椒蛋汁面包

食材明细：

主料：：高粉187g，细砂糖10g，盐4g，全脂奶粉5g，酵母3g，水123g，黄油12g，

辅料：：香肠1个，洋葱半个，西芹2根，黑胡椒粉少许，盐4g，鸡蛋1个，

#ACA烘焙明星大赛# 黑椒蛋汁面包的做法步骤：

1.奶粉、盐、细砂糖先下

2.加入水、高粉和酵母启动面包机开始搅揉

3.一个程序20分钟后倒入软化的黄油继续搅揉至出膜，并进入发酵

4.馅料洗洗晾干，切成小丁

5.锅下少许油【最好玉米油还是橄榄油】稍微小炒下，加入盐和黑胡椒粉

6.面团发酵好后拿出排气

7.分成4份盖上保鲜膜松弛10分钟

8.然后包上馅料

9.封口朝下进入2发

10.2发完成后洒上少许面粉，利用剪刀剪2个口子【交叉】以防止烤的时候爆了

11.烤箱提前预热180度，上下火中层烤制20分钟。在15分钟的时候拿出烤盘，把蛋液从封口浇一点进去继续放回烤制.....【请根据自己烤箱做出改变】

12.美味的中西结合面包完成

13.美味

14.美味

15.美味

小贴士：

馅料根据你喜欢的口味去改变

黑椒牛排（自制黑椒汁）的做法

自制黑椒汁～老人吃所以我煎的稍微熟些

材料：

速冻牛排1份，洋葱半个，胡萝卜半根，黄油10克，橄榄油1大勺，盐1小勺，鸡蛋1颗，西兰花，大蒜，耗油，老抽，糖，黑胡椒，红酒，

黑椒牛排（自制黑椒汁）的做法的做法步骤：

步骤1，自制黑椒汁食材：黑胡椒、大蒜、洋葱、耗油、老抽、白糖、盐

步骤2，①大蒜切碎备用②洋葱切碎备用

步骤3，锅内放入黄油

步骤4，黄油融化后放入洋葱末和大蒜末翻炒

步骤5，放入黑胡椒粉（黑胡椒粒更佳），翻炒香

步骤6，加入耗油、盐、糖、生抽、适量水！自制酱紫完成。

步骤7，牛排食材（图片内蔬果食材都可以用于摆盘，自由发挥，脑洞大开）

步骤8，冰冻牛排放入冷藏自然解冻，用厨房纸吸血水（切勿用清水冲洗）

步骤9，用刀背将牛排敲散，避免煎的过程中牛排蜷缩

步骤10，瓦楞锅内放入橄榄油

步骤11，放入牛排：双面各煎3分钟

步骤12，后放入红酒和黄油体味，双面煎10秒

步骤13，摆盘用煎蛋（煎成糖心蛋），煎蛋单面撒上适量黑胡椒和盐巴

步骤14，摆盘完成

步骤15，糖心煎蛋

步骤16，由于老人吃，所以没煎生！但是配合自制黑椒汁，味道极好！

【黑椒茄汁猪肝】

食材明细：

主料：：猪肝适量，番茄适量，洋葱适量，

辅料：：生姜适量，淀粉适量，

配料：：油适量，白醋适量，黑胡椒粉适量，盐适量，料酒适量，白糖适量，蜂蜜适量，生抽适量，番茄酱适量，

【黑椒茄汁猪肝】的做法步骤：

1.买来的猪肝用加了一大勺白醋的清水浸泡两个小时，充分泡出血水。

2.青椒、洋葱洗净切片，番茄洗净切成大小合适的块，姜切丝。

3.浸泡好的猪肝切成如图所示的大小的块，大概大拇指粗左右。

4.将切好的猪肝加适量的黑胡椒粉、料酒、盐、淀粉拌匀。

5.在拌好的猪肝中加入一勺蜂蜜，再拌匀，让猪肝表面充分被蜂蜜包裹住。

6.两大勺番茄酱、一大勺料酒、一大勺生抽、两小勺白糖以及一小勺白醋，少许盐和适量的黑胡椒粉，淀粉调成汁备用。

7.锅中放入适量的油，待油热后下入猪肝和姜丝。

8.小火，煎到猪肝表面发白即可盛出备用。

9.锅中不用再放油，利用底油，下入切好的番茄翻炒到番茄出水。

10.再加入切好的洋葱和青椒以及猪肝翻匀，小火，盖上锅盖煎煮，大概一分钟左右，具体时间根据猪肝大小调整。

11.开锅，加入事先调好的料汁。

12.翻炒片刻均匀至汤汁变稠即可。

相信《黑椒汁魔鬼蛋》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了蛋菜谱专题，希望您能喜欢！