食材是美食最基本的构成，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木，想必你对食材很感兴趣吧？小编经过整理，为你编辑了馋嘴小吃---黑芝麻糊，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：黑芝麻50克，黑米50克，糯米50克，
辅料：：冰糖20克，
馋嘴小吃---黑芝麻糊的做法步骤：
1.准备好所有的食材。
2.黑芝麻用清水浸泡淘洗干净。
3.黑米和糯米也用清水浸泡淘洗干净。
4.炒锅不加油放入黑芝麻小火炒熟。
5.然后再放入黑米和糯米。
6.小火炒至黑米微开花就好。
7.把炒过的黑米和糯米倒入豆浆机中。
8.在加入炒熟的黑芝麻。
9.加入冰糖。
10.加入适量的清水。
11.加盖按下八宝米糊键即好。
小贴士：
所有的食材一定要炒过在熬制，这样才能更好地发挥出食材的香味，煮出的黑芝麻糊才会香浓醇厚，香味四溢。
如果没有豆浆机，就要先把所有的食材搅打成粉末，再加入清水用小火熬至浓稠才好。
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黑芝麻蜂蜜糊
食材明细：
黑芝麻500克，蜂蜜500克
黑芝麻蜂蜜糊的做法步骤：
1. 将黑芝麻拣净，炒香，晾凉，捣碎；
2. 黑芝麻装入瓷罐内，加入蜂蜜搅匀至糊状即可。
小贴士：
本品适于阴虚火旺型前列腺肥大患者食用。黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。蜂蜜：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。
【黑芝麻糊豆花】
食材明细：
主料：：黄豆一小碗，内酯一小勺，黑芝麻糊一小碗，杏仁片适量，
【黑芝麻糊豆花】的做法步骤：
1.将黄豆浸泡一晚上。
2.将泡黄豆洗干净，倒入九阳豆浆机，添加适量水，插上电源，按五谷豆浆键。
3.听到蜂鸣声后拔掉电源。将豆渣过滤。
4.过滤好的豆浆冷却到80-90°。
5.准备一小勺内酯，添加量为豆浆量的0.2%—0.4%。（豆腐，豆腐花：500克豆浆加入内酯1.25-1.3克）。
6.将内酯用少许凉水化开，倒入豆浆内。搅拌均匀。
7.直接倒入大碗或者分装在小内。在温暖处保温15分钟左右。（我将其分装好放入一个加热后的蒸笼内，促使其保温）。
8.凝固好的豆花会有少许水，可以用勺子撇去。
9.去除做好的豆腐花
10.黑芝麻糊倒入豆腐花内。
11.装饰杏仁片。
【湖南】黑芝麻糊
食材明细：
主料：：熟黑芝麻45克，白芝麻12克，花生20克，
辅料：：熟糯米25克，灰枣8个，清水850ml，
【湖南】黑芝麻糊的做法步骤：
1.将所有的食材准备好。
2.红枣去核。
3.糯米和黑白芝麻放入炒锅中炒熟。
4.将所有食材全部放入破壁料理机中。
5.加入850ml的清水。
6.启动破壁五谷的功能。
7.很香的黑芝麻糊。
8.不需要额外加糖，带有红枣的淡淡甜味。
黑芝麻大米糊
食材明细：
主料：：熟黑芝麻适量，大米适量，
辅料：：水适量，
黑芝麻大米糊的做法步骤：
1.准备50克大米。
2.准备熟黑芝麻50克。
3.大米淘洗干净。
4.大米和黑芝麻一起放入破壁机里。
5.加水不要超过最高水位线。
6.启动破壁机米糊功能熟了自动停止，大约需要15分钟。
7.成品图。
小贴士：
加水不能超过热饮最高水位线。
黑芝麻杂粮糊
食材明细：
主料：：十谷米100克，大米30克，黑豆10克，
辅料：：黑芝麻15克，清水1200ml，
黑芝麻杂粮糊的做法步骤：
1.准备材料
2.十谷米与大米淘洗干净，倒入豆浆机中；
3.放入一大勺黑芝麻（已炒过）
4.放入清水到警戒线一下，选用营养迷糊按键，开始工作；
5.到时间鸣叫，去掉电源，打开盖子，打好的米糊；
6.盛入碗里，即可开喝，喜欢甜的可加入适量红糖。
小贴士：
炒熟的黑芝麻易出香味。
燕麦黑芝麻糊
食材明细：
主料：：即食燕麦片适量，黑芝麻适量，腰果适量，开水适量，
燕麦黑芝麻糊的做法步骤：
1.准备适量的黑芝麻，和腰果（坚果要提前烤熟或炒熟）。
2.将刚烧开的水倒入碗中，再加入适量的燕麦片，加盖闷3---5分钟（先倒水再加燕麦，泡好后就不会结成疙瘩，几下就搅匀了）。
3.将泡好的燕麦粥和坚果放入榨汁机中打成细腻的糊即可。（可以加糖调味，我们家一般喝原味的）。
杂粮黑芝麻糊
食材明细：
主料：：紫米30克，黑芝麻30克，燕麦米30克，花生20克，
辅料：：玉米粒适量，薏仁适量，
配料：：白糖适量，桂花适量，
杂粮黑芝麻糊的做法步骤：
1.玉米粒，薏仁，花生，紫米，燕麦米洗净沥干
2.黑芝麻用水淘洗，控干水分
3.锅里放入黑芝麻，小火轻轻翻炒，炒出芝麻香味，或者用手捏碎芝麻，里面微黄即可
4.豆浆机放适量水（根据自己喜好的粘稠程度添加）放入五谷杂粮和炒好的黑芝麻
5.按“五谷”键即可
6.准备一个干净容器，放入适量红糖，将打好的米糊放入容器中，与红糖搅拌均匀
7.吃的时候盛入碗里，撒上桂花即可
小贴士：
1.喜欢稀的，只须减少五谷杂粮的用量即可。
2.五谷杂粮可以事先泡一下。味道更好。
豆浆黑芝麻糊
食材明细：
主料：：黄豆2杯，黑芝麻粉适量，
辅料：：开水1000ml，
豆浆黑芝麻糊的做法步骤：
1.材料图
2.黄豆洗净提前一晚放冰箱泡上
3.把黄豆放入豆浆机网罩内
4.加入1000ml开水
5.把豆浆杯安放在底座上接通电源按豆浆键豆浆机开始工作
6.提示音响起豆浆就做好了，冲入黑芝麻粉中搅拌均匀即可饮用
营养黑芝麻糊
食材明细：
主料：：黑芝麻200克，糯米粉100克，
辅料：：白糖适量，
营养黑芝麻糊的做法步骤：
1.把黑芝麻清洗干净沥净水份炒熟
2.糯米粉炒熟
3.糯米粉炒到颜色发黄就可以了,盛出备用
4.把黑芝麻放到料理机里
5.打成芝麻粉
6.把炒好的糯米粉放到黑芝麻粉里搅拌均匀
7.搅拌均匀
黑芝麻杏仁糊
营养丰富的上班族快手早餐黑芝麻杏仁糊
天气冷了，起床成了件困难的事，赖床的最直接一个后果，就是赶不及吃早餐。如果带早餐去单位吃，也会在路上就变得冰凉。
群里有MM问我，怎么做一些简单快手又营养的早餐，可以带到公司去吃，或者在公司就可以做。我问她你们公司里有些啥设备，难不成有厨房？她说只有微波炉、热水和她自己带的一个焖烧杯。
好嘛，这样的条件让我给菜谱似乎有点儿牵强。
不过本人历来不信邪，为了方便那些和这位MM同样境遇的朋友，俺最近打算整理出一套用焖烧杯或者微波炉就能做一顿的食谱，今天先来个最简单的早餐黑芝麻杏仁糊。
黑芝麻杏仁糊原料：黑芝麻30克、杏仁30克、糯米40克、白糖一勺
黑芝麻杏仁糊的做法
1.将三种材料分别干锅炒熟后置于碗中，晾凉备用；
2.将三种材料混合后用料理机打磨成干粉；
3.勺适量干粉加入杯中；
4.加入一勺白糖
5.冲入3-5倍的开水；
6.快速搅拌均匀；
7.盖上盖子焖1-2分钟即可食用。
美食提示
1.自己做的黑芝麻糊比市售的要香得多，原材料可以根据自己的喜好来添加，比如核桃、花生等，不一定非要是杏仁；
2.加入糯米粉的糊很容易干，所以要多加些开水，而且冲入开水后要快速搅拌均匀，以免糯米粉结成团。
网站小提示
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
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