杏仁南瓜小圆子羹

中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材决定了美食文化的高度的深度，哪些食材让你感兴趣？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“杏仁南瓜小圆子羹”，仅供你在工作和学习中参考。

食材明细：

主料：：南瓜一块，

辅料：：糯米200克，杏仁茶汤粉60克，

配料：：白砂糖25克，

杏仁南瓜小圆子羹的做法步骤：

1.杏仁南瓜小圆子羹食材---南瓜。

2.杏仁南瓜小圆子羹食材---面粉。

3.把南瓜切成薄片。

4.然后放入蒸锅蒸8分钟左右。

5.正好的南瓜片稍微凉一下在用。

6.用勺子碾成你即可。

7.加入少许水调成南瓜糊。

8.加入糯米粉搅拌。

9.然后揉成光滑的面团。

10.搓成长条。

11.然后切成小剂子。

12.在搓成小球。

13.然后水烧开后，放入难关小圆子煮熟。

14.等效圆子鼓起来皮就熟了。

15.杏仁茶汤粉加入少许水搅拌成稠一点糊糊。

16.然后水开后放入搅拌好的杏仁糊，煮开后转小火煮2分钟出锅装碗即可撒上白砂糖。

17.煮好的小圆子放入杏仁茶汤内即可。

18.绿色天使欢迎朋友的光临！

小贴士：

1、圆子弄小一点好煮。



2、我加了糖，如果你不喜欢可以不加。

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南瓜糯米小圆子

南瓜一直是我非常喜欢的食物，用它做出来的南瓜米糊颜色非常的漂亮。

而糯米做的小圆子，软糯的口感，也是我非常喜欢的，两者的完美结合，就有了这款式甜品。

南瓜糯米小圆子

原料：南瓜、稻花香米、糯米小圆子、砂糖。

南瓜糯米小圆子的做法

1、汤体原料备用。

2、糯米小圆子备用。

3、南瓜去皮，洗净。

4、切成小块。

5、南瓜块倒入豆浆机，加入适量的水。

6、香米清洗干净，倒入豆浆机。

7、选择快捷键。

8、豆浆机工作结束，把南瓜米糊倒入碗内（半碗即可)。

9、锅内水烧开，下入糯米小圆子。

10、煮到圆子飘起即可。

11、用漏勺捞出。

12、倒入南瓜米糊中，调入适量的砂糖即可。

网站小提示

南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用

南瓜酒酿小圆子

食材明细：

主料：：南瓜适量，糯米粉适量，酒酿适量，

辅料：：枸杞适量，

配料：：糖适量，

南瓜酒酿小圆子的做法步骤：

1.煮熟的南瓜，放到糯米粉中。

2.搅拌后，揉成团。

3.揪出剂子后，搓成小圆子。

4.酒酿一小碗，待用。

5.锅中放适量的水，倒入酒酿煮。

6.待水开后，放入南瓜圆子，到圆子浮起。

7.最后，放点枸杞，增加色彩。放点糖，增加甜味。

水果南瓜小圆子

食材明细：

主料：：南瓜适量，糯米粉适量，黑加仑适量，砂糖桔适量，

辅料：：樗花糖适量，淀粉适量，

配料：：白糖适量，

水果南瓜小圆子的做法步骤：

1.南瓜切片。

2.放入微波炉，大火五分钟，然后捣成泥。

3.加入适量的糯米粉和糖，和成糯米面团。

4.撮成小圆子。

5.小圆子做好备用。

6.黑加仑泡发。

7.砂糖桔去皮，分成小瓣。

8.水烧开，下入小圆子。

9.小圆子煮熟后，下入砂糖桔和黑加仑。

10.以淀粉汁勾芡。

11.盛入碗内后，加入适量的桂花糖即可。

红豆莲子小圆子羹(1)

食材明细：

主料：：红豆100克，莲子30克，糯米粉120克，

辅料：：黄冰糖适量，

红豆莲子小圆子羹的做法步骤：

1.红豆莲子洗净，放入电压力锅中，添加适量清水煮熟。

2.糯米粉分次加入开水，揉成软硬合适的面团。

3.搓成细条。

4.撒干粉，切成小块搓圆。

5.煮好的红豆汤放入锅中，加入冰糖煮开。

6.加入小圆子煮到浮起，再煮一分钟关火。

蛋花酒酿南瓜小圆子

上次把一个大南瓜蒸熟捣成泥后不但做了红豆南瓜饼、奶香南瓜浓汤，还搓了一些南瓜糯米小圆子冻起来，做甜品的时候放上一些，软糯可口。我最喜欢做酒酿小圆子，做法非常简单，十来分钟就能做好，可以当下午茶也可以做早餐。

超市里有卖这种超小个头儿的糯米小圆子，是纯糯米粉做的，所以是白色的。用自己捣的南瓜泥做成南瓜糯米小圆子，一个个黄澄澄的，煮熟了非常漂亮。

用南瓜做简单又好吃的小甜品蛋花酒酿南瓜小圆子

材料：南瓜糯米小圆子适量，细砂糖适量，酒酿一大匙，鸡蛋一个，水淀粉两匙。

蛋花酒酿南瓜小圆子的做法

1.南瓜泥的制作：南瓜去皮去内瓤，切小块。蒸锅加水，将南瓜块放入蒸屉，大火蒸熟，取出，捣成泥即可。

2.将南瓜泥放入盆中，倒入糯米粉，用搅拌铲翻拌，能揉成不沾手的面团即可；

3.取大约5克左右的面团搓成圆球状，全部搓好后放冰箱里冷冻，随吃随取。

4.取一个碗放一匙酒酿和适量糖备用；

5.取奶锅加适量水烧开；

6.倒入南瓜糯米小圆子，煮至浮起；

7.倒入调好的水淀粉再次沸腾（淀粉一匙加三匙水调和即为水淀粉）；

8.倒入蛋液，边倒边搅，成蛋花，倒入事先放好酒酿和糖的碗里即可。

蛋花酒酿南瓜小圆子的做法小提示

1.蛋液一定要先搅匀再往锅里撒，一定要在锅沸腾时转圈撒进去，边撒边用筷子搅拌，这样才能有漂亮的蛋花；

2.也可不加水淀粉，但调入水淀粉可以让汤更有质感，蛋花更有层次。

网站小提示

南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用

黑米糊南瓜小圆子

食材明细：

主料：：南瓜适量，黑米适量，糯米粉适量，白糖适量，

黑米糊南瓜小圆子的做法步骤：

1.南瓜、糯米粉、白糖等备用。

2.南瓜去皮，洗净后切片。

3.放入微波炉，高火五分钟，烤熟后压成泥。

4.加入适量的糖和糯米粉和成面团。

5.取少量的面团，搓成小球。

6.做好的小圆子备用（如果做的多，可以放冰箱内冷冻，吃的时候，煮一下即可）。

7.取适量的黑米。

8.洗净后，泡软。

9.放入豆浆机，打成黑米糊。

10.水烧开后，下入小圆子。

11.煮熟后捞出。

12.黑米糊中加入煮熟的小圆子即可。可按个人口味，加入适量的糖。

水果小圆子

食材明细：

主料：：糯米粉40g，水20g，淀粉6g，

辅料：：芒果60g，牛奶150g，红火龙果30g，

水果小圆子的做法步骤：

1.糯米粉里加入水。

2.揉成团状。

3.取一小块揉成圆形，在淀粉中滚一下，直到将面团揉完。

4.下锅将小圆子煮熟，捞出后泡在冰水里。

5.将芒果分成两半，一半切块，一半放入料理杯中。

6.加入牛奶。

7.用料理机打成奶昔状。

8.打好的芒果非常稠，倒入容器中。

9.因为稠，所以表面放上小圆子和水果，不会沉下去。

小贴士：

1.小圆子要多煮一会，煮到内部没有硬芯才行。
2.小圆子也可以买现成的，超市冷冻专柜就有。
3.在淀粉中滚一下，可以起到防粘的作用。
4.芒果很甜，所以不需要另外放糖。

醪糟小圆子

食材明细：

主料：：糯米粉适量，醪糟适量，

辅料：：冰糖适量，枸杞适量，

醪糟小圆子的做法步骤：

1.把糯米粉加温水活成面团

2.把糯米团捏成小圆子

3.把水做开，放入捏好的小圆子，直至小圆子全部漂在水面上，证明小圆子熟了

4.把煮熟的小圆子捞出放入碗中，放入两块冰糖

5.把煮小圆子的水中放入醪糟，开锅即可

6.在碗中放入几颗枸杞

7.把煮好的醪糟倒入碗中即可

酒酿小圆子

食材明细：

主料：：糯米粉三大勺，鸡蛋一个，米酒五勺，

辅料：：水适量，白糖两勺，蜂蜜半勺，

酒酿小圆子的做法步骤：

1.盆里加入三大勺糯米粉。

2.加入白糖和适量水。

3.和成面团。

4.揪成小圆子。

5.水烧开下入小圆子，煮至浮起。

6.加入米酒。

7.水开后打入一个鸡蛋煮两分钟左右关火。

8.装入碗里加点蜂蜜即可。

9.成品。

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