食材明细:
主料::糯米适量,粽子叶适量,大枣适量,
端午节吃粽子——大枣粽子的做法步骤:
1.将粽子叶用清水洗净,再用清水浸泡24小时,然后用开水煮3分钟。煮粽子叶的水不要倒掉,留着煮粽子用。
2.将糯米用清水洗净,再用清水浸泡24小时。
3.大枣用清水洗净,再用清水浸泡30分钟,让其变软
4.用粽叶把糯米包好,里面放一个大枣,再用线扎紧。
5.把粽子放到煮粽叶水中,再加入水直到没过粽子。粽子连续煮3个小时,就可以食用了。
6.这是煮好的大枣粽子。
食材明细:
主料::猪里脊肉适量,糯米适量,
辅料::盐适量,白糖适量,味精适量,蚝油适量,料酒适量,生抽适量,
端午节吃粽子——鲜肉粽子的做法步骤:
1.将粽子叶用清水洗净,再用清水浸泡24小时,然后用开水煮3分钟。煮粽子叶的水不要倒掉,留着煮粽子用。 .
2.将糯米用清水洗净,再加入盐、味精用清水浸泡24小时。如果喜欢带颜色的,可以加生抽和蚝油。
3.猪里脊肉里放盐、白糖、味精、蚝油、料酒、生抽,用手抓拌均匀,腌24小时
4.用粽叶把糯米包好,里面放一片腌好的猪里脊肉,再用线扎紧。
5.把粽子放到煮粽叶水中,再加入水直到没过粽子。粽子连续煮3个小时,就可以食用了。
6.可以吃了。儿子非常喜欢。
食材明细:
主料::糯米适量,咸鸭蛋黄适量,
辅料::盐适量,味精适量,色拉油适量,白酒适量,
端午节吃粽子——咸蛋黄粽子的做法步骤:
1.将粽子叶用清水洗净,再用清水浸泡24小时,然后用开水煮3分钟。煮粽子叶的水不要倒掉,留着煮粽子用。
2.将糯米用清水洗净,再加入盐、味精用清水浸泡24小时。
3.咸鸭蛋黄喷上白酒放入烤箱,温度160度,烤6分钟,取出用色拉油浸泡20分钟。
4.用粽叶把糯米包好,里面放一个咸鸭蛋黄,再用线扎紧。
5.把粽子放到煮粽叶的水中,再加入水,直到水没过粽子。粽子连续煮3个小时,第二天食用,简直太美味。
6.煮好的咸蛋黄粽子。
食材明细:
主料::香糯米2斤,
辅料::花生适量,莲子适量(去心),瘦肉适量,红豆适量,
配料::食用碱适量,
端午节吃粽子------今天包了花生莲子肉粽的做法步骤:
1.准备好包粽子的食材
2.粽叶用清水冼过,再用开水浸泡一会
3.瘦肉切片,加点盐腌制
4.将香糯米,莲子去心,红豆,花生,用清水淘冼干净
5.手拿两片粽叶卷起,放进粽子料,再在上面放一块切好的瘦肉
6.再放点粽子料在上面
7.把它包成粽子形
8.用线扎起,如图
9.包好的粽子
10.将包好的粽子放进高压锅里,放入清水,水以满过粽子为准,放点食用咸,煮3--5个小时。
11.待煮好的粽子冷却后捞出沥水装盘
12.待煮好的粽子冷却后捞出沥水装盘
食材明细:
主料::糯米1000克,芦苇叶2斤,
辅料::蜜枣适量,红小枣适量,红豆沙适量,
【端午节】传统蜜枣粽的做法步骤:
1.芦苇叶要提前用锅煮好。
2.糯米提前侵泡几个小时。
3.红小枣、蜜枣洗净备用。
4.因为这次买的芦苇叶很小,只能用4片叶子相互折叠上,做成一个相对大一点的叶子。
5.把芦苇叶右边的叶子窝一个圈与左边的叶子重叠。
6.放入糯米,喜欢的可以在最下面放一颗枣。
7.然后在中间放入红小枣和豆沙馅。
8.也可以在中间放入蜜枣馅。
9.用糯米盖住馅料。
10.左边的手像回收,把顶端盖住。
11.用线绳绑住粽子。
12.依次摆好放入锅中即可。水量没过粽子即可,一定要小火,上汽后40分钟即好。
小贴士:
1.包粽子的叶子最好用买芦苇叶,现在市场上卖的好多都不是芦苇叶,用芦苇叶包出来的粽子有种独特的香味。
2.起初煮粽子的时候一定要用小火,不然泡在水中的粽子没定型好,容易馓了。
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