食材明细:
主料::红彩椒一个,玉米粒适量,青豆适量,火腿肠1根,黄彩椒一个,
辅料::老姜1小块,独蒜1个,盐适量,食用油适量,花椒适量,小尖椒青红各一,
五彩丁的做法步骤:
1.彩椒红黄各一。用不了一个,切一段就好。
2.切细丁。
3.煮锅烧水煮青豆。
4.火腿肠一根。
5.切丁装盘。
6.青豆煮熟,加玉米粒进去同煮至熟关火。
7.青豆玉米出锅装盘。
8.煮锅另烧水,水开后放入彩椒沓熟关火。
9.装盘备用。
10.老姜拍扁,独蒜拍切蒜粒。
11.小尖椒。
12.切细丁。没有切完,怕太辣。
13.热锅下油烧至7.8成热,放老姜,花椒。
14.放小尖椒。
15.倒入备好的五彩丁,大火翻炒。
16.加蒜粒和盐,翻炒均匀,大蒜炒出香味,关火出锅。
17.成品
18.成品
19.成品
20.成品
小贴士:
1.彩椒沓熟即可,不宜久煮。
2.青豆煮时不宜用铁锅,以防变色影响菜品颜色。
3.小尖椒的量看个人吃辣程度定。不吃辣的少加或不加。
4.大火急炒。佐料下锅时依次陆续放入即可,不可久煎。
食材明细:
主料::大米适量,青豆适量,玉米粒适量,香肠适量,香菇适量,红萝卜适量,葱花适量,
辅料::生抽适量,盐适量,蚝油适量,白胡椒粉适量,糖适量,
懒人五彩蒸饭的做法步骤:
1.全家福。
2.将所有食材全部切成小丁。
3.锅中油温七成热下入所有食材翻炒,加生抽、蚝油、盐、鸡粉、白胡椒粉、少许糖调味。
4.加入两碗清水煮开。
5. 倒入淘好的米中,水量和平时煮饭一样多的水。
6.按下电饭煲上的煮饭键。
7.饭蒸好后拿出洒上葱花,搅拌均匀即可食用。
8.一碗诱人的米饭可以享用了。
9.再来配上一碗蛋花汤,简直完美。
小贴士:
1 炒各种食材的时候给够味,出锅时如果不够味可以淋一点生抽也可以。
2 根据家里现有的食材或者个人喜欢的食材搭配都可以的。
3 例如:冬菇鸡腿饭、腊肉、香肠饭、排骨蒸饭等等。
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