返回

中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材了解有多少呢?下面由小编帮大家编辑的《懒人五彩蒸饭》,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!

食材明细:

主料::大米适量,青豆适量,玉米粒适量,香肠适量,香菇适量,红萝卜适量,葱花适量,

辅料::生抽适量,盐适量,蚝油适量,白胡椒粉适量,糖适量,

懒人五彩蒸饭的做法步骤:

1.全家福。

2.将所有食材全部切成小丁。

3.锅中油温七成热下入所有食材翻炒,加生抽、蚝油、盐、鸡粉、白胡椒粉、少许糖调味。

4.加入两碗清水煮开。

5. 倒入淘好的米中,水量和平时煮饭一样多的水。

6.按下电饭煲上的煮饭键。

7.饭蒸好后拿出洒上葱花,搅拌均匀即可食用。

8.一碗诱人的米饭可以享用了。

9.再来配上一碗蛋花汤,简直完美。

小贴士:

1 炒各种食材的时候给够味,出锅时如果不够味可以淋一点生抽也可以。
2 根据家里现有的食材或者个人喜欢的食材搭配都可以的。
3 例如:冬菇鸡腿饭、腊肉、香肠饭、排骨蒸饭等等。

97msW.com相关推荐

五彩菠萝炒饭-快手懒人餐


食材明细:

主料::剩米饭适量,黄瓜半根,胡萝卜半根,台湾风味香肠2根,鸡蛋1个,菠萝果肉适量,

辅料::番茄酱适量,

五彩菠萝炒饭-快手懒人餐的做法步骤:

1.剩米饭,我这些足足炒了2盘

2.黄瓜、胡萝卜、香肠、菠萝分别切丁

3.准备一个鸡蛋

4.鸡蛋炒熟,盛出备用

5.锅里少放点油,下胡萝卜丁炒几下

6.下黄瓜、香肠,翻炒两分钟

7.下菠萝丁炒匀

8.下炒好的鸡蛋,炒匀

9.下米饭

10.炒匀后加适量盐,盐不要多,咸了不好吃

11.再翻炒一会儿,把盐炒匀即可

12.盛出一盘

13.又一盘

小贴士:

1.我买的削好皮的菠萝,如果是未去皮的菠萝,挖出果肉后盛放炒饭,颜值更高?
2.盐要少加,盐了不好吃

快手懒人餐-五彩馒头丁


食材明细:

主料::馒头1个,圆葱适量,黄瓜半根,胡萝卜半根,玉米粒适量,台湾风味香肠2根,

辅料::黄油适量,盐半匙,黑胡椒碎适量,

快手懒人餐-五彩馒头丁的做法步骤:

1.馒头切丁

2.其他配料切丁。我用了胡萝卜、圆葱、黄瓜、香肠、玉米粒。

3.小火融化黄油

4.下馒头丁

5.炒至馒头表面焦黄,盛出备用

6.锅里重新下黄油融化,下圆葱丁炒香

7.下胡萝卜过下油

8.下黄瓜、香肠、玉米粒

9.炒匀炒香,大概炒两分钟

10.下炒过的馒头丁,加盐调味,盐要少放。

11.炒匀,撒胡椒碎

12.成品

小贴士:

1.配料可以换成自己喜欢的其他食材
2.黄油可以替换成橄榄油或其他清淡植物油

五彩拌面


食材明细:

主料::手擀面适量,

辅料::生菜适量,胡萝卜适量,腊肉适量,西红柿适量,蒜苗适量,

配料::小葱适量,盐适量,香油适量,番茄酱适量,醋适量,辣椒酱适量,

五彩拌面的做法步骤:

1.西红柿的选择,要选长相饱满,颜色鲜艳的西红杭,而且不要过于成熟,太软的话,不容易切片。

2.先将西红柿对切成两半(一个西红柿可以做两朵花,我只用了半个)

3.然后把半颗西红柿切成均匀的薄片(不要太厚,片数越多,花瓣也就越多)。

4.把西红柿片坚起来,里边放比较小的片,当花芯,大片放在外边,以不规则的方式,由里到外,一圈圈的摆好。

5.如果感觉花立起来不稳,容易散开,可以用一根小葱先把先绑起来,放片刻定型后再取掉小葱。

6.腊肉和蒜苗切丁,胡萝卜切小花备用。

7.油热后,先放入腊肉丁炒熟。

8.放入胡萝卜花。

9.放入蒜苗丁炒均匀。

10.加入番茄酱,盐,炒均匀后出锅做面的酱。

11.水开放入手擀面煮到八分熟捞出。面条沥水,面内加入香油(可以防止面条粘在一起),搅拌均匀。

12.面条加入做好的酱料搅拌好,撒上葱花,浇入适量的辣椒油和醋,装盘即可。

五彩粥


食材明细:

主料::大米100克,百合适量,青豆适量,

辅料::盐适量,玉米适量,瘦肉适量,

五彩粥的做法步骤:

1.大米洗干净,放适量的水泡半小时

2.准备瘦肉

3.瘦肉切丁

4.鲜百合洗干净,掰开

5.青豆和玉米粒洗干净

6.瘦肉用水煮一下,去血水

7.泡好的大米加入适量的开水,用小火煮开

8.加入百合,青豆和玉米粒,盐慢慢煮

9.大米煮熟,煮至浓稠状态,就可以出锅了

10.大米煮熟,煮至浓稠状态,就可以出锅了

11.成品

小贴士:

1.水烧开加入大米,避免糊锅
2.冰箱里可以冻一些豆粒和玉米粒,用的时候取一点,很方便
3.瘦肉可以不氽水,但味道要差好多
4.这个粥也可以不放盐,味道会差一些,盐不要放太多,毕竟是主食

五彩鱼片


食材明细:

草鱼一条(1斤半到2斤)。红青椒一个,大葱,姜,香菜,紫菜。美极酱油,胡椒粉,盐,味精,料酒。

五彩鱼片的做法步骤:

1、草鱼去骨取肉,带皮改刀成大片,加葱、姜、料酒、味精、盐,腌制入味;

2、红青椒、大葱、香菜、姜、紫菜切成丝,拌在一起;

3、炒锅上火,加入水,水开后放入腌好的鱼片,煮至断生取出放入盘中、淋上酱油,撒上少许胡椒粉,上面放上拌好的红青椒、大葱、香菜、姜、紫菜丝。

4、用炒锅做热油,浇在红青椒、大葱、香菜、姜、紫菜丝上即可。

五彩烧麦


食材明细:

主料::小麦粉450g,玉米粒60g,豌豆60g,木耳30g,杏鲍菇100g,火腿80g,猪里脊肉300g,

辅料::橄榄油适量,盐适量,酱油适量,味精适量,芝麻油适量,葱适量,姜适量,

五彩烧麦的做法步骤:

1.小麦粉和成面团饧着。

2.猪里脊肉洗干净,切成丁。

3.豌豆、玉米粒洗干净,沥净水。

4.杏鲍菇洗干净,切成丁。

5.火腿切成丁。

6.木耳泡发后,入水焯后切成丁。

7.杏鲍菇入油锅过油后盛出晾凉。

8.猪肉丁里加橄榄油、酱油、味精、葱姜末,顺一个方向搅拌。

9.五种食材都加入搅拌好的肉馅中,加盐、芝麻油。

10.搅拌均匀成烧麦馅。

11.将面做成大小均匀的面剂。

12.将面剂擀成圆片。

13.将面片的周边抻薄,烧麦皮就做好了。

14.烧麦皮中间加馅。

15.将烧麦皮兜起,用手的虎口轻挤,烧麦就包好了。

16.蒸锅加水,烧麦入锅蒸20分钟即可。

17.出锅的烧麦,薄皮大馅,味道很好。

小贴士:

1、烧麦馅依据个人偏爱随意搭配。
2、蒸烧麦的时间不唯一,要视烧麦的大小及烧麦馅的食材而定。
3、杏鲍菇过油,可以避免入馅后出水,也可以令其营养成分更好的挥发。

五彩米饭


食材明细:

主料::熟米饭2碗,鸡蛋2个,火腿100克,胡萝卜1/3个,香菇2朵,豌豆少量,玉米粒少量,大葱一块,

辅料::油3匙,盐适量,熟黑芝麻少量,

五彩米饭的做法步骤:

1.准备食材。豌豆,玉米粒都是焯熟的。

2.所有食材切丁。

3.油烧热打入鸡蛋。

4.整个打入,小火。

5.快速翻炒。

6.鸡蛋炒碎后加入香菇。

7.香菇翻炒1分钟后加入胡萝卜丁,火腿丁,豌豆玉米。

8.翻炒一分钟后加入米饭。

9.加入米饭后一边翻炒,一边不停的戳摁米饭。使米饭松散。中途需要加少量水。

10.米饭松散后大火翻炒六七下,然后加盐,葱花,翻炒三五下,出锅。

11.装盘后加入熟黑芝麻点缀。完成。

小贴士:

五彩米饭简单易做,营养丰富。今天孩子考试给他做个五彩饭讨个好彩头。取得好成绩。

喜欢《懒人五彩蒸饭》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了懒人菜谱专题,希望您能喜欢!