俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，它决定了美食的本味。食材是美食文化的地基，你对食材的看法是怎么样的呢？有请阅读小编为你编辑的蒸饺子(1)，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：饺子皮700g，玉米1个，马蹄200g，火腿肠4根，鸡蛋2个，胡萝卜1个，五花肉450g，
辅料：：生抽4勺，食盐1小勺，蚝油1勺，
蒸饺子的做法步骤：
1.马蹄去皮切成末，玉米火腿肠切末。
2.两个鸡蛋打入碗中搅匀，炒锅烧热下油，放锅中摊平，搅碎。
3.玉米剥粒，洗净。
4.胡萝卜切末。
5.把馅儿料全部放进大盆中，放入生抽，食盐，蚝油搅拌。
6.用筷子朝一个方向使劲搅拌。
7.馅儿料搅拌好，开始包饺子。饺子的包法有各种各样，可选择自己熟悉的。
8.包好的饺子。
9.包好的饺子。
10.放入锅中蒸煮，水开后再蒸五分钟即可。
11.蒸饺。
12.美味多汁的饺子。
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蒸饺(1)
食材明细：
酱油50克，猪油25克，芝麻油15克，葱花50克，姜末7.5克，味精1克，花椒面D.5克，精盐1.5克，精粉500克，猪肉250克，青菜250克。
蒸饺的做法步骤：
1.将猪肉剁成馅，加入酱油、精盐拌匀，再放入花椒面、猪油加入水向一个方向搅动，至搅匀为止，把青菜洗净剁碎，挤净水分，放在肉馅内加入味精、葱花、姜末、芝麻油拌匀成馅。
2.把精粉放在案板上用开水烫熟拌成雪花状，揉成面团，揉匀搓成长条，下成50个剂子，撒点干面按扁，擀成圆形薄皮。
3.左手拿皮子，右手抹馅，然后用手顺饺子皮边，从右到左捏合在一起，做成月牙形的饺子。
4.将饺子摆在展内蒸10分钟左右即熟。
水晶蒸饺(1)
食材明细：
澄粉100g，土豆淀粉20g，沸水适量，玉米3g，角瓜半个，鸡蛋一个，豆豉3g，葱适量，盐3克
水晶蒸饺的做法步骤：
第1步鸡蛋一个炒好豆豉，葱切碎
第2步角瓜擦成丝，用3盐淹一下攥干水分馅都拌好
第3步澄粉，淀粉用热水活好，用油揉一下擀好放上馅
第4步包好蒸锅15分钟
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