食材明细:
主料::猪肉适量,香菇适量,冻豆腐适量,
辅料::葱适量,
配料::盐适量,生抽适量,
冻豆腐肉丝烧蘑菇的做法步骤:
1.猪肉切丝,葱洗净切段。
2.蘑菇提前泡发。
3.冻豆腐2块提前解冻。
4.冻豆腐挤去水分,切小块。
5.蘑菇洗净切细。
6.锅里热油,加入蒜头炒香,再加入蘑菇翻炒。
7.蘑菇炒出香味后加入肉丝翻炒变白。
8.调入适量生抽和少许盐及水,再加入冻豆腐,烧开,转小火烧入味。
9.最后加入葱花即可。
食材明细:
主料::蘑菇适量,
辅料::干红辣椒葱,
配料::甜面酱适量,白糖适量,食用油适量,盐适量,
烧蘑菇的做法步骤:
1.先将蘑菇洗净撕成小块,再开水中煮一烧蘑菇1小时前 0 0 0 23 关注美食天下很长时间了,这是我第一次上传照片,原来只看各位前辈做,在家学习,通过美食天下我学习了好多以前不会做的菜,感谢美食天下,让我有学习做菜的机会 先将蘑菇洗净撕成小块,再开水中煮一下,煮一个开,捞出过凉水。这一段忘拍了,把蘑菇的水分攥出去,不要的太干了。葱切成葱花备几粒干红辣椒
2.热锅放入适量食用油
3.油热下入葱花和辣椒翻炒一下
4.加入蘑菇,甜面酱 ,白糖
5.再放入食盐,翻炒均匀
6.装盘即可
食材明细:
主料::栗子180克,香菇3朵,蘑菇6个,青椒半个,胡萝卜半根,
辅料::白糖1茶匙,酱油1汤匙,水淀粉少量,盐适量,油适量,
蘑菇烧栗子的做法步骤:
1.准备好材料。
2.口蘑洗净切块;香菇洗净切块。
3.胡萝卜去皮切片;青椒切片。
4.栗子在开水中煮1分钟,去皮切半。
5.锅中加油烧热,倒入冬菇、蘑菇煸炒。
6.加入栗子,加半碗水,再调入酱油、白糖和盐。
7.把胡萝卜放上面,盖上盖子小火焖煮15分钟。
8.汁将要干时,用水淀粉勾薄芡即可。
食材明细:
主料::蘑菇约15个,火腿约75克,
辅料::姜丝1把,香葱1棵,
调料::精盐1/3小匙,白糖1/4小匙,胡椒粉1/3小匙,芝麻油1小匙,
火腿烧蘑菇的做法步骤:
1.把蘑菇清洁干净后破半,大朵的切厚片,生姜切丝,香葱切粒,葱叶与葱白分开,火腿用刀拍扁撕成丝;
2.锅置炉上开中火,倒入蘑菇,不放油和任何调料;
3.煸至变黄和柔软,出锅备用;
4.放适量底油,加火腿丝煸香;
5.把火腿拨在一边,再加菜油1大匙,放葱白和姜丝,爆香;
6.倒入蘑菇,点入精盐1/3小匙,白糖1/4小匙,胡椒粉1/3小匙,翻炒几下;
7.撒入葱绿粒,加芝麻油1小匙,翻裹几下即可。
小贴士:
1、煸蘑菇时不放任何东西,只是要勤翻动,如果放了盐或生抽,里面的水就泻出来了;
2、火腿撕成丝是为火腿更好地出味,火腿是配角,蘑菇则是主角。
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