食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！没有食材文化，就没有美食文化，你对食材是怎么样看待的呢？经过收集并整理，小编为你呈上葱香豆腐炖鱼头汤盅，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：鱼头一个，豆腐2小块，香葱5条，
辅料：：盐适量，料酒少许，蒜末适量，姜末适量，现磨胡椒粉少许，
葱香豆腐炖鱼头汤盅的做法步骤：
1.鱼头对半切开，冲水洗净
2.加入盐，料酒
3.蒜未，姜末腌30分钟
4.葱洗净，切下葱白
5.铺在下面
6.豆腐浸泡15分钟
7.切成小块
8.将豆腐，鱼头放在炖盅里，加入八分满的水
9.盖上盖，放入高压锅里炖一个小时
10.炖好后，加少许盐，胡椒粉拌匀即可开锅
小贴士：
鱼头腌好后，用水沖洗干净
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芋头炖鱼头汤
食材明细：
主料：：芋头一个，鱼头一个，
辅料：：盐适量，味精适量，香葱两根，
芋头炖鱼头汤的做法步骤：
1.把芋头切块，芋头块炸至金黄，煮不会很容易就烂
2.炸好剩多的油捞起，剩下来的油加盐来煎鱼头，煎熟，捞起。
3.加水煮芋头将水煮熟把芋头倒入，炖到汤水乳白色，加入调料，加入香葱末，完成
小贴士：
加入鱼头是不要搅拌，鱼肉易散
葱豉豆腐鱼头汤
食材明细：
豆腐(北)300克，草鱼1000克，香菜15克，淡豆豉30克，葱白30克，盐5克，味精3克，植物油30克
葱豉豆腐鱼头汤的做法步骤：
1. 鱼头(鲩鱼头)去鳃，洗净切开两边；香菜、淡豆豉、葱白分别用清水洗净，香菜、葱白分别切碎；豆腐略洗，沥干水。
2. 将豆腐、鲩鱼头分下油锅煎香，与淡豆豉一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲半小时，放入香菜、葱白煮沸片刻，调味乘热食用。
小贴士：
此汤具有解表散寒，健脾开胃的作用。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。淡豆豉：服用本药不宜复用汗吐之药。葱白：服地黄、常山人，忌食葱。
葱香鱼头汤
食材明细：
主料：：鱼头适量，
辅料：：盐适量，茶籽油适量，香葱适量，鸡精适量，胡椒粉适量，
葱香鱼头汤的做法步骤：
1.鱼头一个，
2.扁开，
3.放进热油锅里，
4.撒上盐，
5.煎片刻，
6.放清水，
7.大火烧开，转中火煮二十分钟，
8.将汤煮成奶白色，
9.撒上 香葱，
10.撒上鸡精，
11.撒上胡椒粉，
12.即成。
感谢您阅读“97美食网”的《葱香豆腐炖鱼头汤盅》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鱼头炖豆腐专题，希望您能喜欢！
