食材是美食最基本的构成，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材感兴趣吗？以下是小编为大家整理的“超级受追捧的韩国甜品店Le Bread Lab的草莓蛋糕 ”,供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，细砂糖蛋白用35克+蛋黄25克，柠檬汁适量（或白醋），香草精适量，
辅料：：淡奶油200克，细砂糖20克，草莓适量，
超级受追捧的韩国甜品店Le Bread Lab的草莓蛋糕的做法步骤：
1.盆中无油无水，蛋黄蛋清分离，蛋清加柠檬汁或白醋几滴，分三次就加入35克细砂糖
2.蛋白打发至中性发泡
3.蛋黄加入细砂糖25克，加入香草精1tsp，没有可以不加
4.用打蛋器打至颜色变浅，取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊，翻拌均匀
5.筛入60克低筋面粉，翻拌均匀
6.再加入剩下蛋白霜的三分之一，翻拌均匀
7.再与剩下的蛋白霜一起翻拌均匀
8.装入裱花袋，剪圆口，挤到铺上油纸的烤盘上，我家烤箱小，挤到一起了，你们挤时留出空隙，就烤出一个个小圆饼，边缘漂亮，我的连到一起了，只能再切，不好看了。烤箱预热190度上下火，10分钟左右，要控制好温度和时间，蛋糕比较薄，容易上色过了
9.烤好的蛋糕放凉，淡奶油加20克细砂糖打发，装入裱花袋，在圆形蛋糕中间挤上一条淡奶油，草莓洗净切半，在淡奶油上面放上草莓
10.再次挤上淡奶油，完全覆盖草莓
11.最后放上草莓装饰即可。
12.成品图。
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秒杀甜品店的紫米水果捞的做法
超级喜欢紫米水果捞，去甜品店就要点一份！夏天吃冰的，冬天吃热的，并一定要用椰汁，感觉椰汁太腻的时候，用纯牛奶一样好喝！
材料：
紫米80克，细砂糖（可无）15克，纯牛奶150克，芒果50克，奇异果60克，红心火龙果60克，
秒杀甜品店的紫米水果捞的做法的做法步骤：
步骤1，取一个好看的碗。放入纯牛奶。
步骤2，把蒸好的紫米捏成团，放在碗中。
步骤3，芒果切小块。
步骤4，再放入其它好看的水果。
步骤5，既好看又很好吃~
韩国草莓蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，细砂糖70g，低筋面粉75g，
奶油馅：：淡奶油250g，糖粉25g，草莓少许，
韩国草莓蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋分离，烤盘中垫油纸，烤箱180度预热。
2.蛋白分2次加糖，鱼眼泡加一次、泡沫丰富加一次。
3.打至湿性发泡，大弯钩状态。
4.加入蛋黄，低速搅打均匀。
5.筛入低粉。
6.翻拌均匀。
7.将面糊装入裱花袋，挤入不沾烤盘（油纸上），震一下气泡。
8.放入预热好的烤箱，中层，170度烤8-10分钟。
9.我烤了6个大的，一个小的，烤好了拿出晾凉。
10.淡奶油加糖粉打至花纹清晰，提起蛋头有直立小尖角。装入套了花嘴的裱花袋。
11.在下面挤上一条。
12.再挤出花纹，摆上草莓?即可。
13.美美的草莓蛋糕就做好了。
14.简单吧？做起来。
小贴士：
1.蛋糕外圈别烤硬了，卷起来容易开裂。
2.烤箱温度适当调整，可以先少烤2个看看温度如何。
风靡韩国的草莓蛋糕卷
食材明细：
主料：：戚风蛋糕（八寸）一个，草莓8个，淡奶油300克，
辅料：：糖粉30克，
风靡韩国的草莓蛋糕卷的做法步骤：
1.首先做好一个8寸的戚风蛋糕，将蛋糕切开3~4片，或者是用蛋糕卷的蛋糕底
2.然后用圆形的4寸或6寸慕斯模具压出圆片，再用油纸剪出一片稍微比蛋糕圆片大一点的圆形纸张
3.淡奶油加糖粉打发至稍微流动有纹路出现
4.8齿裱花嘴装入一次性裱花袋内
5.装入打发好的淡奶油
6.取一蛋糕片稍微对折，挤上奶油
7.垫上油纸后再按照挤曲奇的手法挤出花纹
8.再将做好的简易蛋糕拼接起来，插上对半切开的草莓即可
感谢您阅读“97美食网”的《超级受追捧的韩国甜品店Le Bread Lab的草莓蛋糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了韩国的美食专题，希望您能喜欢！
