中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究，你见过哪些低中高食材呢？小编特地花时间为你收集并编辑了#ACA烘焙明星大赛#黑芝麻椰蓉馅面包，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：玉米油40g，高筋面粉150g，糖45g，中种面团160g，盐3g，奶粉8g，酵母2g，水25g，淡奶油35g，
辅料：：玉米油40g，椰蓉70g，糖50g，黑芝麻100g，
#ACA烘焙明星大赛#黑芝麻椰蓉馅面包的做法步骤：
1.高筋面粉100克，水58克，酵母1克。盐1克，混合均匀揉成团成中种面团，发酵至2～2.5倍大
2.将中种撕成小块放入面包桶，在放入一个鸡蛋，玉米油，淡奶油，水，盐，糖
3.筛入配料表中的面粉和奶粉，放入酵母，启动面包机的发面程序
4.90分钟后面发好
5.将发好的面团排气
6.熟黑芝麻用料理机打磨成粉状，加入椰蓉和糖，比例可以随意调整
7.在放入玉米油拌匀
8.非常香的馅
9.面团分成均匀的6个面剂子
10.每个面剂子擀成圆饼，放入黑芝麻椰蓉馅，多少自行掌握，我喜欢这馅就多放哦，像包包子一样收口，捏严
11.做好的剂子收口向下放入烤盘，把剂子轻轻按压成饼状。盖好二次发酵
12.二次醒发2倍大。表面刷水，撒点芝麻
13.表面刷水，撒点芝麻
14.面饼上铺上一层油纸，再压一个烤盘
15.整个送进预热好的烤箱中层，上下火，上火160 ，下火180度，20分钟即可
16.非常好吃的面包
小贴士：
根据面粉的吸水性不同要调整面粉的用量。比如我这次用的是新良面包粉，吸水性差点，就多加了10克面粉，所以，要自己小心调整面粉的用量。
烤箱的温度要根据自家烤箱性能调整。
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#ACA烘焙明星大赛#椰蓉面包
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，细砂糖24克，盐3克，奶粉8克，全蛋液24克，水118克，酵母3克，黄油26克，
辅料：：椰蓉馅料 黄油25克，糖粉25克，全蛋液25克，牛奶25克，椰蓉60克，
#ACA烘焙明星大赛#椰蓉面包的做法步骤：
1.椰蓉馅制作：黄油软化后搅拌，加糖粉打发；
2.分次加入蛋液，搅拌至完全吸收；
3.分次加入牛奶，搅拌至吸收；
4.加入椰蓉拌匀，备用；
5.除黄油以外的所有材料倒入面包桶里，设置和面程序；
6.20分钟后，暂停，放入黄油；
7.面包机重新设置和面程序，结束后，放置温暖处进行基础发酵，面团发酵到原来2倍以上大，可以用手指沾高筋面粉，在面团中间戳一个洞，洞不回缩，证明面团已发酵好；
8.取出面团，分成8份，排气滚圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟；
9.将面团擀成椭圆形，如图一边用刀划几下，但注意末端不要划断；
10.椰蓉馅可以事先分成8等份，取出其中一份，将2/3椰蓉馅均匀抹在未划开的面片上；
11.由下往上卷起，卷到划口处，将剩余的椰蓉馅放上；
12.继续往上卷起，收口处捏紧；
13.剩余的面团用同样方法整形完成，进行最后发酵；
14.发酵好后，表面刷上牛奶，烤箱预热175度，放入烤盘，烤18分钟。
小贴士：
1、面粉的吸水性不同，配方中液体量请酌情增减。
2、黄油提前从冰箱取出，室温软化。
3、烘烤时间和温度根据自己烤箱调整。
#ACA烘焙明星大赛#椰蓉面包卷
食材明细：
椰蓉馅：：黄油50克，细砂糖32克，蛋液20克，椰蓉100克，牛奶20克，
面包：：面包粉160克，低筋粉50克，酵母2克，盐2克，水105克，黄油20克，
#ACA烘焙明星大赛#椰蓉面包卷的做法步骤：
1.椰蓉馅的做法：黄油中加入细砂糖，隔水融化，搅拌至砂糖融化。
2.加入蛋液，搅拌均匀。
3.加入椰蓉，牛奶，拌匀。静置20分钟左右。
4.将除黄油以外的面包材料放在一起，揉成光滑的面团，加入软化的黄油，揉至扩展阶段。放温暖处发酵至2倍大。
5.将发酵好的面团排气，分成9份，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
6.取一个面团，擀成椭圆形。
7.抹上适量的椰蓉馅，从上至下卷起。
8.将收口捏紧。
9.放入烤盘中。
10.再次发酵至约2倍大。表面刷蛋液。
11.烤箱预热，170°，上下火，中层，烤15分钟左右。
#ACA烘焙明星大赛#黑芝麻蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉50克，黑芝麻30克，玉米油50克，柠檬汁几滴，
辅料：：鸡蛋两个，牛奶60克，糖粉50克，蔓越莓干适量，
#ACA烘焙明星大赛#黑芝麻蛋糕的做法步骤：
1.黑芝麻放入料理机打碎
2.蛋清蛋黄分开，分别置于无油无水的容器中。
3.在蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。
4.再加入粉碎的黑芝麻，搅拌均匀。
5.筛入低粉，搅拌均匀。
6.蛋清中滴入几滴柠檬汁，开始进行中速打发。
7.打发的过程中，分三次加入糖粉。
8.打发至能拉出小尖角的状态就好了。
9.取一半蛋白霜加入黑芝麻蛋糊中，翻拌均匀。
10.再将翻拌均匀的糊整体倒入蛋白霜中。
11.再次翻拌均匀，一定要上下翻，不能划圈，以免消泡。
12.将蛋糕糊倒入模具，再撒几颗蔓越莓干，送进预热好的烤箱。
13.175度上下火10分钟出炉。
14.稍微晾凉，脱模装盘。
小贴士：
翻拌手法一定要正确，上下翻拌，不能划圈，会消泡，烘烤时间根据烤箱的脾气和蛋糕的大小来定，灵活掌握，时常观察着。
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