俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材有一定研究吗？下面由小编帮大家编辑的《又一个第一次的成功---原味迷你泡芙》，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：水100克，盐1克，植物油60克，高粉80克，鸡蛋3个，淡奶油100克，糖7克，
又一个第一次的成功---原味迷你泡芙的做法步骤：
1.鸡蛋打入盆中，搅好
2.水，油称好
3.倒入锅中，加入盐
4.开火
5.开搅，不停的搅
6.直到开，还要搅（没想到油水盐烧开是这种感觉。哈哈。好玩
7.水开后倒入高粉
8.马上搅开哦，直到面团不粘着锅子是关火
9.离火后继续搅面团，直到把面团搅冷，用手抹起来不烫手的时候慢慢分次加入蛋液（有温度计的可以量一下，到65度的时候）
10.加入蛋液用刮刀拌匀后再加入下一次
11.慢慢加入。直到你的面糊拉起来成这种有点稀但又不是很稀的状态就可以不加蛋液了。我的基本三个蛋都加完了。
12.烤盘铺好油纸
13.圆头花嘴装成裱花袋
14.面糊倒入裱花袋，这个份量的要用个大点的裱花袋哦，我预计不足用了个小的，结果，你懂的。
15.挤成大小均匀的这种圆圆的形状就可以了（大概一块钱硬币的大小。这样的大小才会成为迷你哦）
16.烤箱预热150度放入中层，接下来就是见证奇迹的时刻，哈哈看着它涨起来的，好开心
17.再来一张已经有点上色的
18.再来一张快烤好的
19.烤好啦，出炉。哈哈好漂亮一个个的。真可爱
20.装到碗里再挤下一盘
21.底部戳个洞，灌入奶油（打发奶油我就没拍了，淡奶油加入糖打发大家都会吧。哈哈。）
22.来一张掰开的样子，看看，还不错吧
23.再来一张切开灌入奶油的样子。越看越喜欢，迷你小小泡芙。哈哈。
97Msw.com相关知识
端午粽飘香 - 第一次，成功！
食材明细：
主料：：糯米1500g，花生米500g，绿豆500g（去皮），五花肉1000g，干莲子500g，干香菇100g，虾仁干100g，咸鸭蛋黄20个，
辅料：：干粽叶约400g，五香粉适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，香油适量，砂糖适量，水草绳适量，
端午粽飘香 - 第一次，成功！的做法步骤：
1.准备好上述材料1。干粽叶提前一晚用清水泡软，包之前用自来水再重新一遍，沥干水；待用2。五花肉切块，用五香粉、鸡精、生抽、老抽、砂糖、香油腌好，放冰箱冷藏一天；待用3。糯米、花生米、去皮绿豆、干莲子、香菇、虾仁提前一晚用水泡开；待用
2.4。泡开的糯米、花生米、绿豆沥干水分，混在一起，加入适量香油，用腌制五花肉的汁拌匀，可以尝一下，如果淡的话可以再加些盐、生抽和老抽，最后加一小勺碱（加老抽即可给米豆上色吃起来又香甜，加碱是为了更好的将米和豆子煮烂）；待用5。泡开的干莲子、香菇、虾仁混合一起，同样加入盐、鸡精、生抽、老抽，香油，一点点碱，拌匀；待用6。咸鸭蛋将蛋黄和蛋清分开，蛋黄放白酒里泡10分钟左右（泡酒是为了祛腥味），切开两半；待用
3.7。开始包了 （光顾着包粽子了，忘了拍照。。。）
4.8。包好的粽子放大锅里，水没过所有粽子，大火煮开后半小时，给粽子翻个（这样可以保证原先在上面的粽子也能煮烂，不会夹生），然后转中小火保持水开的状态，煮五个小时(一定要煮久点, 最好三个小时以上) 。中间加水一到二次，一定是加的沸水。关火焖1个小时9。吃不完的粽子，放凉后用保险袋装着放冷冻。想吃的时候取出来解冻后蒸热即可。
5.10。开吃咯
小贴士：
1.五花肉腌久些会很入味
2.米和豆中放些碱，会比较容易煮开煮烂
3.咸蛋黄用白酒腌一下，可以祛腥味,
4.包粽子的过程中手一定要牢牢地抓紧粽子来缠线
5.粽子要煮3个小时以上，这样会米和豆更糯更香，五花肉香滑而不腻。中间加水的时候一定要加沸水
腊肉第一次
食材明细：
主料：：五花肉2条，
辅料：：酱油适量，大料适量，盐适量，白酒适量，冰糖适量，
腊肉第一次的做法步骤：
1.备齐材料
2.用盐把肉均匀涂抹
3.腌制一晚挂起来晒一天，再腌一晚。
4.第一次弄，不知道行不行啊
第一次做吐司，相当成功
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，低筋面粉100克，酵母4克，鸡蛋2个，豆浆50毫升，桂圆肉50克，干果碎50克，
辅料：：白糖20克，盐4克，蜂蜜20克，番茄酱20克，
第一次做吐司，相当成功的做法步骤：
1.将以上所有原料混合，除蜂蜜，番茄酱，和成面团，揉至均匀表面光滑，用保鲜膜包裹，发酵半小时。
2.将发酵至两倍的面团，再次揉制，再次发酵，重复两次。
3.将发酵好的面团，分成两个，擀长擀薄，涂上蜂蜜和番茄酱，然后卷起，再次发酵。
4.将发酵好的面团，揉成长条，切成三条，编成辫子状，转成圈，放入模中，将烤箱调到发酵30分钟
5.涂上蛋液，180度，上下烤30分钟，第一次做居然很成功，特别有韧性，有嚼劲。
第一次做冰激淋
食材明细：
主料：：蛋黄3个，淡奶油250ml，牛奶250ml，
辅料：：可可粉一勺，粟粉一勺，
第一次做冰激淋的做法步骤：
1.上个材料图
2.蛋黄与蛋清分离
3.分离的三个蛋黄
4.蛋黄加入一大勺白砂糖，一勺粟粉混合搅拌均匀
5.混合均匀的蛋黄加入牛奶250ml混合均匀
6.混合均匀的牛奶蛋黄液隔水小火加热
7.加热牛奶蛋黄液至浓稠，能挂糊在勺子的背上即可离火
8.分出两份牛奶蛋黄糊，一份乘热加入可可粉搅拌均匀，放凉备用
9.一份原味牛奶蛋黄糊放凉备用
10.添一张淡奶油的图片
11.淡奶油加入一大勺白砂糖打至六分发左右，即成羽状但仍可流动
12.分一小份淡奶油入晾凉的原味牛奶蛋黄糊中搅拌均匀（因为我的原味牛奶蛋黄糊比较小分所以分了小半）
13.把放凉的可可蛋黄糊放入剩余的淡奶油中搅拌均匀
14.搅拌均匀的可可蛋奶冰激凌
15.分别放入冰箱冷冻，过一小时拿出搅拌，之后每隔一小时拿出搅拌，三四次即可（图为第一次搅拌时）
16.这是原味的，吃的时候弄成这样了，忽略它吧，不过虽然卖相不好味道可是不差，而且搅拌原味蛋奶冰激凌时我忘了盖盖弄翻了不少，可怜吧
小贴士：
1.熬蛋奶糊时最好隔水加热，不要加热至沸腾，不然就喝蛋花汤吧，不过高手就不用隔水加热了，第一次做还是小心为好；
2.可可粉可以随自己的喜好换成其他的，吃的时候加点果碎或者坚果碎什么的也很好吃。
第一次做就成功的韭菜盒子
食材明细：
主料：：韭菜250克，鸡蛋3个，面粉200克，
辅料：：盐1.5匙，香油1汤匙，胡椒粉0.5匙，温水80ml，
第一次做就成功的韭菜盒子的做法步骤：
1.将韭菜，鸡蛋，香油，盐，胡椒粉搅拌均匀。
2.面团分成几个小面团，擀成面皮，面皮要薄。
3.将搅拌好的陷放在半个面皮上，铺开。
4.面皮折起，将边缘按压。
5.电饼铛（也可以平底锅）倒入少许油，将盒子摆上。
6.上了火候后翻面，待两面均上火候后成出即可。
7.将搅拌好的陷放在半个面皮上，铺开。
8.面皮折起，将边缘按压。
9.电饼铛（也可以平底锅）倒入少许油，将盒子摆上。
10.上了火候后翻面，待两面均上火候后成出即可。
小贴士：
面皮要薄
第一次做比萨
食材明细：
主料：：高筋面粉150g，低筋面粉65g，马苏里拉芝士碎200g，培根片3片，红肠1根，葱头半个，
辅料：：酵母5g，泡打粉5g，温水100g，橄榄油40g，盐10g，砂糖15g，鸡蛋1枚，
配料：：胡椒粉若干，番茄酱1小袋，
第一次做比萨的做法步骤：
1.准备高粉、低粉、盐、砂糖、鸡蛋、橄榄油；酵母和泡打粉用温水冲开搅拌。
2.准备马苏里拉芝士碎。
3.取一大盆，将高粉、低粉、盐分别过筛，加入糖，鸡蛋及25g橄榄油，边揉边将酵母及泡打粉的混合水缓慢加入；反复揉搓成光滑面团，用保鲜膜包住进行发酵。
4.发酵好的面团，重新揉搓。烤盘刷橄榄油约5g，将面团在烤盘上整理成型。
5.整理成型的面团用叉子叉孔。
6.面团上面铺上一层芝士碎，上面铺上自己炒制的比萨酱（这步是面团发酵过程中完成的，忘记拍照了，具体如下：炒瓢内倒入剩下的橄榄油，将切碎的培根沫翻炒，再加入葱头、黑胡椒翻炒成比萨酱）
7.比萨酱上再铺上切片的红肠
8.再铺上剩下的芝士碎，放入烤箱200度烤制20分钟左右，成品
9.看看拉丝效果，大家觉得怎么样？
10.儿子的晚餐，其中一片比萨
11.聚精会神的吃。儿子才两岁，吃的比较慢，呵呵
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