快手爱心早餐之奶酪蔬菜饼
奶酪蔬菜饼
准备材料:
奶酪15g左右、红萝卜半根、土豆半个、面粉100g左右、水适量、橄榄油少许
奶酪蔬菜饼的做法
1、红萝卜和土豆分别去皮洗净后,切细丝
2、面粉装碗中,慢慢加冷水,一边加一边用筷子不停搅拌,待面粉与水混合成面糊时即可(用筷子夹起面糊慢慢落下的状态)
3、将红萝卜丝和土豆丝加入面糊中,搅拌均匀,再加入奶酪拌均匀
4、电饼铛开上下火,热锅后,滴入几滴橄榄油,放上耐高温的模具,然后将拌好的面糊用筷子夹进增,轻轻按平整
5、待饼表面看不到面糊时,去掉模具,然后将饼两面煎黄即可出锅
美食小提示
1、制作过程中,不加盐是为了保持奶酪和蔬菜和原味
2、饼的厚度根据自己的喜爱随意调整
3、家里没有耐高温的模具,可以直接做一张大饼出锅后,再印制自己喜欢的图案
4、蔬菜可以根据家人的口味随意搭配
食材明细:
主料::鸡蛋2个,土豆适量,胡萝卜适量,黄瓜适量,
辅料::牛奶30g,奶酪适量,
奶酪蔬菜蛋糕的做法步骤:
1.土豆擦丝冲洗一下备用。
2.胡萝卜和黄瓜擦丝备用。
3.鸡蛋和牛奶放入容器中搅打均匀。
4.容器中铺上锡纸,铺上土豆丝。
5.倒入牛奶鸡蛋液。
6.撒上黄瓜丝和胡萝卜丝。
7.撒上奶酪上锅大火蒸二十分钟即可。
8.出锅切块完成。
食材明细:
主料::苦菊6棵,黄瓜1个,奶酪1块,
辅料::沙拉酱4勺,
蔬菜奶酪沙拉的做法步骤:
1.准备好自己喜欢的奶酪和沙拉酱。
2.黄瓜洗净、去皮后切丝,苦菊洗净、去蒂、切段备用。
3.奶酪切小块。
4.将所有材料和沙拉酱拌匀即可。
食材明细:
主料::马苏里拉奶酪适量,玉米适量,胡萝卜适量,香肠适量,蘑菇适量,吐司六片,豌豆适量,
辅料::盐适量,
蔬菜奶酪吐司盅的做法步骤:
1.吐司去边
2.塞入磨具烤盘
3.菜料切丁,任意蔬菜色彩搭配都可以
4.蔬菜炒熟
5.装满吐司
6.撒奶酪入烤箱10分钟
7.吐司脆奶酪香,孩子多吃菜超喜欢
食材明细:
主料::胡萝卜60g,菠菜70g,寿司海苔2张,鸡蛋1个,面粉60g,奶酪片2片,
辅料::香葱适量,盐适量,
蔬菜奶酪海苔卷的做法步骤:
1.胡萝卜切丝,用少许盐杀一下水分,让其变软。
2.菠菜焯水去除草酸。
3.焯好的菠菜挤出水分,切碎,香葱切碎放入碗里。
4.加一个鸡蛋搅拌均匀。
5.加入面粉。
6.加适量的水搅拌成糊。
7.锅里放少许油,把糊倒入摊开,最好是摊成方形,便于和海苔配合。
8.一面煎黄后翻面。
9.待另一面也煎好后,放入奶酪片,奶酪片受热会稍微融化,和煎饼和海苔更融合。
10.把煎好煎饼放在海苔上,有奶酪的一面朝上,借助寿司帘卷起来,卷好后等几分钟再松开帘子,这样定型好。
11.定型的海苔卷切段即可。
12.做好的海苔卷,菠菜胡萝卜都有,但孩子不会调了,而且很喜欢吃。
13.有奶酪更符合孩子的口味,也更营养。
小贴士:
这个是做给4岁的宝宝吃的,3岁以上的都可以吃,太小的不建议。
食材明细:
主料::米饭50克,鸡蛋1个,芝士片10克,毛豆18克,西葫芦18克,胡萝卜12克,面粉40克,
辅料::水40克,
蔬菜奶酪米饭煎饼的做法步骤:
1.鸡蛋打散,加入40克水搅拌均匀。
2.加面粉搅拌成面糊。
3.再加米饭,搅拌均匀。这个米饭是小米和大米一比一煮出来的。
4.西葫芦切丝, 胡萝卜切丝,切丝的好处是能帮助饼不容易散开。
5.往平底锅加点油,放毛豆、胡萝卜翻炒。胡萝卜炒软才能便于吸收胡萝卜素。所以早点放哦~
6.炒个1分钟,面糊全部倒入,均匀的盖住毛豆和胡萝卜。
7.开小火,锅盖上盖,一分钟后翻面。
8.翻面后撒西葫芦丁,放一片芝士片。没有这样的芝士片,放宝宝奶酪或者马苏里拉都可以。
9.盖上盖,小火再1分钟,看见芝士片融化就可以了。
10.出锅啦。有饭有面,有菜有芝士。喜欢肉的小盆友,还可以把肉提前炒熟,最后和奶酪一起加入。
11.好诱人,饱腹感很强。做早餐,做加餐都可以。。
12.利用剩米饭的同时,也得到了更多的膳食纤维和钙,面糊中的水分传给米饭,使剩米饭变得不再干硬,同时又保有弹性,口感上与面糊,蔬菜相映成趣。
小贴士:
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