不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，没有好食材，就没有好美食。美食文化的根在于食材，你对食材感兴趣吗？经过搜索和整理，小编为大家呈上土司奶油布丁，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：土司边适量（4张土司的边条），黄油20克，淡奶油20克，牛奶160克，鸡蛋1个，
辅料：：糖粉10克，曼越莓干适量，
土司奶油布丁的做法步骤：
1.准备好食材，土司切丁，黄油隔热水溶化
2.夹每块土司丁过一下黄油
3.放入烤盅里
4.淡奶油、牛奶、糖粉放入碗里，用手抽拌匀
5.鸡蛋用手抽打散
6.鸡蛋液倒入第4步的淡奶油牛奶液里，拌匀
7.倒入装土司烤盅里八分满
8.撒些曼越莓干
9.事先160度预热烤箱5分钟，放入中层140度烤20分钟，再用160度烤5分钟。
小贴士：
1.先用140度烤20分钟没上色，接着用160度烤5分钟，下次试试用150度烤20分钟。
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奶油布丁(1)
食材明细：
主料：：淡奶油150g，蛋黄2个，牛奶50g，
辅料：：细砂糖15g，
奶油布丁的做法步骤：
1.将淡奶油、牛奶和糖倒入小奶锅里，用小火加热，一边搅拌一边加热，使糖全部融化，放凉备用。
2.蛋黄倒入盆里，用蛋抽打散。
3.将放凉的奶液缓慢倒入蛋黄中拌匀。
4.将蛋黄奶液过筛两次，这样会更细腻哟。
5.倒入小个的碗中，可以做4杯，甜品小小一杯足够，这样才不会吃腻，小口慢尝。
6.烤盘里装入热水，将布丁杯放入。
7.放入已经预热到170度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤25分钟左右，表面呈现焦糖色即。
8.冷藏后食用口感更佳哟。
金瓜奶油布丁
食材明细：
主料：：金瓜一个，鸡蛋2个，脱脂牛奶100克，淡奶油150克，
辅料：：细砂糖50克，香草荚半根，香草精1滴，百利甜酒5ml，
金瓜奶油布丁的做法步骤：
1.准备材料，
2.金瓜从顶盖往下一点的地方切开，用勺子挖出内瓤，
3.连同顶盖一起挖干净；
4.奶锅里放入牛奶、淡奶油，半根香草荚直接掰碎扔锅里（时间长有点干），
5.小火加热至即将沸腾时，离火；
6.二个鸡蛋打散，放入白糖搅打至颜色发浅，
7.倒入加热过的牛奶，边倒边搅拌；
8.搅拌好的蛋液
9.在蛋液中加入一滴香草精，
10.放入百利甜酒，搅打均匀；
11.蛋奶液过筛倒入金瓜里，表面的气泡用勺子舀出；
12.金瓜盅连同金瓜的盖子一同放入蒸锅里，此时的蒸锅已提前烧开水，剩了一点蛋液分放在2个小碗里，用它来固定金瓜；
13.中火蒸45分钟，金瓜里的布丁刚刚好；
14.布丁非常软嫩
小贴士：
蛋液要过滤，表面的气泡一定要用勺子舀出来，水开后放入金瓜蒸，开始计时。
淡奶油布丁(1)
食材明细：
主料：：纯牛奶500毫升，淡奶油180克，全蛋1/2个，细砂糖60克，蛋黄4个，
辅料：：香草精1小勺，
淡奶油布丁的做法步骤：
1.这个份量适合4~6人享用。
2.将纯牛奶，淡奶油，细砂糖，香草精同放入布丁锅，拌均匀。
3.直接上炉，中火煮至沸腾，马上移离炉灶。放置冷却架上冷却。
4.蛋黄和全蛋液混合拌均匀，加入到冷却至60度左右的奶液中，边加入边搅拌。
5.将布丁液过滤2次，滤去没有打散的蛋液，让布丁更细腻。过滤后若有泡沫，用纸巾吸走即可。
6.盖上布丁盖，放在8寸的固底圆模中或水浴深盘中，并往圆模中注入9分满的沸水。
7.放入160度上下火预热好的烤箱中下层，烘焙60分钟。
8.做好的布丁可以趁热吃，或者冷藏后吃，风味不一样哦！
小贴士：
1、没有香草精可以用香草粉代替，或者不用。香草精能增香，同时去蛋腥味。
2、一定要待牛奶液降温后再加入蛋液，以免过热，烫出蛋花来。
3、布丁液过滤是为了滤除没有蛋散的蛋液，让布丁口感更细腻顺滑。
4、水浴尽量浸泡至布丁液的高度，水浴烘烤下布丁不容易变老。
奶油布丁苹果派
复杂一点为美味加分-奶油布丁苹果派
一直惦记着以前做过香甜苹果派，看看家中过年富余的苹果，这次就做个稍许复杂的苹果派吧。所谓复杂就是加点馅料，奶香浓郁的奶油布丁搭配清香的水果，原来那么好吃呀。
好久没有做派皮了，网络上派皮的方子很多，制作过程也不尽相同，将黄油切粒与低粉拌匀或将黄油软化后加入打发在加入低粉，还有直接将液体黄油拌入粉类，只要做出来的成品好操作，口感有很好，找到合适自己的就是最好的。
食材（6寸派盘1个）
派皮：低筋面粉110克、黄油65克、糖粉40克、盐0.5克、蛋黄1个、奶粉3克。
奶油布丁馅：鲜牛奶100克、动物性淡奶油90克、糖30克、蛋黄2个、低筋面粉25克、玉米淀粉25克。
表面装饰：苹果一个、蜂蜜液适量。
奶油布丁苹果派做法
1、将低粉过筛，与糖粉、盐、蛋黄和奶粉拌匀。
2、将黄油切小块室温软化后，微微加热成液体。
3、稍凉后倒入面粉揉成光滑的面团，包保鲜膜入冰箱冷藏一小时。
4、冷藏好的面团取出，案上撒一些低筋面粉防沾，然后把面团擀成薄片。
5、将薄片覆盖在派盘上，用擀面杖在派盘上滚一圈，切断多余的派皮。
8、把多余的派皮撕去。在派盘底部用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候鼓起。
9、静置松弛15分钟后即可填入馅料。
10、、在锅中倒入依次倒入鲜牛奶、动物性淡奶油、蛋黄、糖、玉米淀粉、低筋面粉拌匀。
11、边加热边搅拌，直到混合物变得浓稠，离火冷却即可使用。（加热到浓稠即可，不要完全煮熟，否则会太干，下一步挤入派皮里的时候，就不方便了。
12、把奶油布丁馅装入裱花袋，以挤圈的方式挤入派皮里(这样可以让馅料分布得均匀)。
13、将苹果洗净，切成薄片，然后摆在布丁馅上。
14、入预热好的烤箱，165℃，中下层，25-30分钟即可。
15、出炉后，在表面刷上一层蜂蜜水或糖水。
网站小提示
玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
泡芙-梦梦球（奶油布丁馅）
食材明细：
主料：：水65g，色拉油30g，低筋粉35g，全蛋液75g，盐少许，
辅料：：牛奶250g，淀粉13g，低筋粉12g，糖40g，蛋黄2个，无盐黄油13g，
泡芙-梦梦球（奶油布丁馅）的做法步骤：
1.水+油+盐，小火煮开（盖上锅盖）
2.不要关火，筛入低粉，拌匀，到不粘，关火（大约30秒左右）
3.盖上盖子，冷却至手指感觉不算太烫（稍微凉一点也不要紧）
4.分几次加入蛋液，每次加入都要拌匀
5.搅拌至光滑的面糊，舀起能缓慢滴下
6.在烤盘上挤出喜欢的大小（也可以直接用勺子）
7.上下火，中间层，200度，18分钟（根据面糊个头大小调整，我的比较小，18分钟就够了，稍微大些则需要20～30分钟，表面上色满意就可以了）
8.放凉以后，挤入内馅（奶油布丁馅）（挤入内馅以后，放久了，表皮容易变软，如果不喜欢，可以等吃的时候再加内馅）
9.奶油布丁馅：配料表中所有材料混合均匀
10.拌匀，表面有油花不要紧的
11.微波炉里两分钟，有部分凝固，拌匀
12.再加热1分钟到1分半钟（取出时表面有烧开的那种气泡即可）盖上湿布或保鲜膜，放凉，待用
13.泡芙装馅可以直接剖开，用勺子或抹刀填入内馅也可以用这用裱花嘴（或者其它型号的裱花嘴也能替代使用）在底部戳入，挤入满满的馅料
14.挤入内馅以后，放久了，表皮容易变软，如果不喜欢，可以等吃的时候再加内馅
土司布丁
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，淡奶油100g，牛奶50g，土司2片，橄榄油30g，白砂糖20g，
辅料：：蔓越莓干适量，
土司布丁的做法步骤：
1.土司切片，去边
2.切成小块，烤箱170度烤7分钟
3.淡奶油加入砂糖
4.加入热牛奶搅拌至砂糖完全融化
5.加入鸡蛋
6.充分搅拌均匀
7.过筛
8.烤盅底部撒上蔓越莓干，
9.烤好的面包干再橄榄油中沾一点油，一面沾即可，不要太多。也可以用融化的黄油
10.。沾好油后放入烤盅
11.倒入布丁液，再撒上一点蔓越莓干。
12.烤箱180度预热5分钟。然后放入烤箱，上火160度，下火170度，烤25分钟
13.烤好的土司布丁，香甜细滑，大人孩子都爱吃。
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