食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的大量篇幅就是食材，你对哪些食材了解较多？下面是小编帮大家整理的红豆面包（面包机版）,还请多多关注我们网站！
食材明细：
主料：：高筋面粉300克，鸡蛋50克，牛奶150克，黄油25克，白砂糖50克，糖渍红豆120克，
辅料：：酵母4克，
红豆面包（面包机版）的做法步骤：
1.准备好做面包的材料和份量
2.除红豆以外所有的材料按照先液体粉末的顺序放入东菱1352B面包机里，启动标准面包程序
3.和面28分后拉一个手套膜
4.面团整理一下，放回面包机发酵
5.发酵完成后面包机简单排气（为了省电，面包机排气后可以关闭面包机电源）
6.把面团取出来挤掉大的气泡，滚圆用保鲜膜盖上松弛15分钟
7.把面团擀成大的面皮
8.面团翻面后放上红豆
9.面皮左右两侧分别像中间折叠，收口处捏紧
10.面团上下两侧像中间折叠，收口捏紧
11.面团收口朝下放进面包桶里
12.面包桶放进面包机里，选择发酵程序，时间42分钟
13.发酵完成，面团发酵到面包桶的8分满，设置面包机烘烤默认中色32分钟（如果发酵不到面包桶的8分满可以选延长发酵，轻按面包机的启动键）
14.面包烤熟后取出放凉
15.面包放凉后，手摸起来有余温用保鲜袋装起来室温保存
小贴士：
1.红豆要提前煮熟
2.面包机在面团整形过程中可以按暂停，也可以先关闭电源，发酵的时候分步操作
3.面包做好后马上取出晾干水汽，放凉后再切片
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面包机制作红豆面包
食材明细：
主料：：高筋面粉140g（269ml），牛奶70ml，红豆沙150g，
辅料：：细砂糖25g，奶粉6g，燕子耐糖即发干酵母2.8g，盐1.4g，全蛋液15g，总统牌黄油15g，
面包机制作红豆面包的做法步骤：
1.准备材料
2.加入除红豆，黄油，酵母以外的材料。
3.揉至2-3min加入酵母
4.继续揉20分钟
5.加入黄油，继续揉15min
6.揉至扩展性状态就OK了...就是可以撑成这样一个膜，但是很容易断，断得很没有规则
7.发酵1H，再揉6-7min
8.把又粘又湿又软的面团压扁，长方形，铺一层红豆沙，具体量按自己口味来。喜欢甜的多放点
9.放回面包机
10.在表面刷一层蛋液，开始烤
11.一共烤30min，烤到15min的时候打开盖子，再在表面刷一层蛋液。
12.最后香喷喷的红豆包出炉了~
13.再上一张
14.看下内部组织，谁想来一口~？
小贴士：
ps：
1、据网上说，在夏天的时候，还是把牛奶等材料放入冰箱里面冰一下，以免酵母过度发酵，因为面包机温度高嘛.
2、面团很湿很黏，所以很不好擀，所以我做的样子不佳，不过味道挺好的哈~
最后，献给那些买了面包机，却做出石头跟发糕的鞋童们~加油！
【蜜豆面包卷】——面包机版
食材明细：
主料：：高筋面粉300g，细砂糖36g，蛋液24g，黄油24g，蜜红豆适量，
辅料：：酵母4g，盐5g，牛奶170g，
【蜜豆面包卷】——面包机版的做法步骤：
1.将除黄油和蜜红豆外的所有材料放入面包桶中，并将桶固定在面包机中
2.选择和面程序，设定时间30分钟，启动程序，20分钟后加入黄油
3.至程序结束，置于常温下进行基础发酵
4.发酵至约2倍大小（用手指蘸面粉在面团中央戳洞，洞口不缩不塌就是发酵好了）
5.取出面团排气，分割成6份
6.滚圆后松弛10分钟
7.取一块面团擀成椭圆形
8.压薄一条短边后撒适量蜜红豆
9.然后沿长边对折
10.从一头卷起，捏紧收口
11.依次如上述方法整形
12.全部整形完毕后，码放进面包桶中；将面包桶固定好，选择发酵•烘烤程序
13.面包机开始进行二次发酵，待发酵完成后会自动进入烘烤阶段
14.待程序结束后取出面包，晾凉后密封保存即可
小贴士：
1. 最后进行二次发酵及烘烤时，需要根据发酵情况调整时间，不需严格遵守面包机程序设定；
2. 面包烤好之后要及时从面包机中取出，放久了会变缩。。。
面包机版红豆沙
食材明细：
主料：：红豆300g，
辅料：：红糖90g，黄油20g，盐半勺，
面包机版红豆沙的做法步骤：
1.红豆加清水浸泡一晚，放到高压锅中加适量清水压熟。
2.把红豆沥水捞出来放到面包机中，放入黄油，红糖和盐，选择果酱功能。
3.完成了，放到密封盒冷藏，可以保存1周左右。
面包机版香蕉面包
食材明细：
主料：：高筋面粉12勺，
辅料：：牛奶半瓶，鸡蛋1个，香蕉1根，
配料：：植物油适量，酵母1|2酒杯，盐1|3勺，白砂糖2勺，
面包机版香蕉面包的做法步骤：
1.先来张我嫌弃了很久的面包机，旁边就是今天拆的牛奶。首先倒入植物油，从转轴上到，起润滑作用，以盖住面包机的底为准。其次放鸡鸡蛋，一个蛋不要全放留点蛋黄液，等下用。然后放牛奶，先放三分之一瓶的样子，不够再加。
2.液体的放完后就放干的啦，先来十二勺这样的面粉
3.两勺糖，放在一角，放三分之一勺盐，另一角。盐主要是提升甜香味的，不能多
4.半酒杯的酵母，在面粉堆挖个洞放进去。盖上盖，选和面功能开始工作，我的机子是十五分钟一次的，我和了两次，第一次要站在一旁观察面团的情况，稍微软点，以不粘手为标准，粘手就再加点面粉，因为每次面粉不同，吸水量就不同。
5.和两次后，把面团拿出来在面板上摔，摔着摔着就会发现面团慢慢可以摔很长，折起来继续，我摔了两百多下，才变成这样的：可以扯成薄膜。这是关键所在！
6.摔好后放入面包机，选发酵功能，我的面包机是一个半小时，这个忘记拍了
7.摔好后放入面包机，选发酵功能，我的面包机是一个半小时，这个无图忘记拍了
8.发酵好后拿出来将气柔掉，擀成长薄片，将香蕉切片，平铺在面片上，又忘拍了~~~
9.把面卷起来，把面包桶搅拌的取下，将面卷放进去，盖上盖，不用管，让它二次自然发酵，现在气温二十多度，我发了一个小时。面包卷可以卷一个，也可以像我样的分两次卷，看自己爱好
10.一个多小时过去后，会看到面包蓬起来啦，胖乎乎滴，按烘焙功能，40分钟
11.一个多小时过去后，会看到面包蓬起来啦，胖乎乎滴，刷上剩下的蛋黄液，按烘焙功能，40分钟
12.40分钟后，香喷喷的面包出炉
13.光照下来一张，真的很软哦，第一次写菜谱，图是手机拍的，不是很漂亮，而且不全，以后改进，主要是想分享面包机的面包功能，闲置面包机的朋友high起来吧。
14.再来张清晰点的
小贴士：
面包和面发酵都可以再晚上进行，发好了放进冰箱，主要怕面团发过头酸了，如果是冬天，二次发酵时就不用管了，早上起来直接烘焙就可以吃到新鲜的面包了
面包机版红豆沙馅
食材明细：
主料：：红豆250g，玉米油60g，
辅料：：冰糖100g，
面包机版红豆沙馅的做法步骤：
1.洗干净的红豆浸泡一夜。
2.将浸泡好的红豆放入高压锅内，加高出大概1CM的水。
3.选择压力锅的煮豆键，煮好的红豆几乎看不到水就是刚好了。
4.将红豆放入东菱PL500破壁机内。
5.加入冰糖。
6.选择搅拌功能，将红豆打成蓉即可。
7.将打好的豆蓉放入面包桶内。
8.加入玉米油，将面包桶放入到东菱面包机内。
9.选择果酱功能，时间为1小时15分钟。果酱功能是先加热25分钟，剩余50分钟边搅拌边加热。
小贴士：
1、红豆需提前浸泡，让豆子吸收足够的水分。
2、用压力锅煮豆的水不要加太多，太多水的话做出来的豆蓉太稀，一个果酱程序也不能搅拌浓稠。
3、可以只放冰糖或砂糖，糖量需根据各人口味调整。如果放冰糖的话，建议先用破壁机或料理机打碎冰糖，怕划伤面包桶。
4、未食用的豆沙馅，可用密封盒保存，放冰箱冷冻室，可以存放一个星期。
【面包机版】椰蓉面包
食材明细：
主料：：面包胚材料如下：面包粉300克，鸡蛋1个，牛奶150克，黄油35克，盐3克，酵母3克，白糖40克，
辅料：：椰蓉馅如下：黄油30克，糖粉30克，全蛋液1个，牛奶30毫升，椰蓉50克，
【面包机版】椰蓉面包的做法步骤：
1.面包胚材料：面包粉300克，鸡蛋1个，牛奶150克，黄油35克，盐3克，酵母3克，白糖40克；椰蓉材料：黄油30克，糖粉30克，全蛋（小）1个，牛奶30克，椰蓉50克。
2.鸡蛋、牛奶、糖、盐首先加入面包机桶搅拌糖溶化。
3.然后加入面粉，在面粉上放加入酵母，启动（快速）和面程序。
4.一个程序结束后倒入溶化的黄油，继续启动快速和面程序。
5.面团发酵成两倍大即可。
6.面包机和面过程做椰蓉：黄油室温软化打发分3次加入糖粉打发。
7.分次加入全蛋液混合搅拌吸收。
8.分次加入牛奶混合吸收。
9.最后加入椰蓉混合。
10.和好的椰蓉
11.发好的面团排气分成3等份。
12.取一个面团擀成面片。
13.椰蓉分成3等份，每一份均匀抹到面片上。
14.卷成卷。
15.把面卷竖剖成两半，留头部不切断。
16.把两半面编成麻花状横放入面包机桶。
17.三块面做成3个麻花辫全部横排放回面包桶内启动发酵功能。18、发酵完毕，先在面包桶覆盖铝箔纸，启动烘烤功能15分钟迅速取下铝箔纸，程序结束取出面包桶。
18.三块面做成3个麻花辫全部横排放回面包桶内启动发酵功能。发酵完毕，先在面包桶覆盖铝箔纸，启动烘烤功能15分钟迅速取下铝箔纸，程序结束取出面包桶。
小贴士：
烘烤前覆盖铝箔纸有两个作用，1是烤出的面包颜色不至于太深外观漂亮，2是一定的保湿功能，增加面包的柔韧度，口感好。
面包机版枣泥面包
食材明细：
主料：：高筋面粉300克，鸡蛋60克，玉米油40克，枣泥馅100克，精盐3克，
辅料：：牛奶140克，奶粉25克，绵白糖20克，酵母粉3克，
面包机版枣泥面包的做法步骤：
1.将除枣泥馅外的所有原料加入面包桶中，
2.启动面包机和面25分钟，然后发酵1小时，
3.将发酵好的面团，揉搓排气后分割成3份，
4.取一份面团，擀成长方形，
5.均匀抹上枣泥馅，
6.卷起，收口捏紧，
7.如此全部做好，
8.编成三股辫，
9.取出搅拌刀，放入面包坯，
10.发酵1.5小时，
11.然后选择面包机的烘烤功能，选择中烧色，烤50分钟，
12.烤好的枣泥面包。
小贴士：
烤好的枣泥面包，需要立即脱模，凉透后切片食用。
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