食材是美食最基本的构成，食材好，方能食得好！美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，哪些食材让你印象深刻？小编推荐你不妨读一下#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#火龙果酱夾心玛芬，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：鸡蛋一个，蛋糕粉120G，火龙果酱适量，
辅料：：牛奶70G，玉米油40G，白糖40G，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#火龙果酱夾心玛芬的做法步骤：
1.准备好所需要的材料
2.鸡蛋加白糖用手动打蛋器搅拌至白糖溶化，蛋液发白
3.加入牛奶和玉米油混合拌均
4.加入蛋糕粉和泡打粉
5.混合拌至无干料状态
6.取小号玛芬杯，放一半的面糊后再加一勺火龙果酱
7.最后再继续倒入玛芬面糊至8分满
8.烤箱提前预热180度20分钟即可
小贴士：
简单又快手的小蛋糕，所以泡打粉一定不能省。
果酱可换成自己喜欢的任意果酱。
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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#马芬蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋4只，黄油149克，盐3克，糖粉162克，牛奶41克，低筋面粉270克，
辅料：：泡打粉8克，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#马芬蛋糕的做法步骤：
1.黄油隔温水融化待用
2.全蛋液加糖粉和盐，低速打散，至看不到糖粉颗粒
3.加入融化的黄油，打至黄油融合
4.加入牛奶打至融合
5.过筛低筋面粉和泡打粉进去，用刮刀翻拌至无颗粒的蛋糕糊
6.把蛋糕糊装入纸杯七分满
7.送入预热好温度的烤箱，上下火160度，烘烤30分钟
8.出炉
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蓝莓马芬
食材明细：
主料：：黄油50g，白砂糖40g，鸡蛋1个，低筋面粉80g，蓝莓适量，牛奶40g，
辅料：：泡打粉3g，盐1/8小勺，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蓝莓马芬的做法步骤：
1.准备食材：低筋面粉和泡打粉混合均匀，过筛；鸡蛋搅散；蓝莓用盐水泡一下捞出控水
2.黄油室温软化后加入细砂糖和盐搅打；搅打至糖融化，黄油体积变大，颜色发白
3.分多次加入鸡蛋液，每加入搅拌一次，搅拌均匀后再加下一次，避免水油分离
4.加入三分之一低粉，刮刀翻拌均匀；接着加入二分之一牛奶，翻拌均匀；重复以上动作，加入剩余三分之一低粉，二分之一牛奶，三分之一低粉，每次拌匀后再加入下一次，拌至无干粉状即可
5.加入一些蓝莓略拌一下
6.模具里垫上高温纸杯，把搅拌好的面糊一点点盛入纸杯里
7.最上面摆上蓝莓
8.烤箱预热后放进烤箱，上下火160度，烤25分钟
9.爆浆蓝莓马芬，颜值高，味道好！
小贴士：
不要着急，搅拌的时候都是少量多次添加食材，慢慢搅拌
烤箱需要提前预热，160度，10分钟左右即可
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#燕麦马芬
食材明细：
主料：：即食燕麦片30g（MyllynParas），黄油110g，鸡蛋两个，蓝莓100g，
辅料：：低粉80g，泡打粉2g，砂糖60g，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#燕麦马芬的做法步骤：
1.原料备用。
2.低筋面粉、泡打粉混合过筛，然后倒入Myllyn Paras即食燕麦片。
3.搅拌拌匀。
4.无盐黄油切成小块，室温下软化。
5.分次加入细砂糖用打蛋器打至发白、体积变大。
6.将鸡蛋打匀，分次加到黄油中打匀。
7.加入混合的粉类。
8.加入沥干水分的蓝莓。
9.用橡皮刮刀由底部往上轻压拌面糊，使其均匀即可。
10.模具内垫上油纸托。
11.混合好的面糊用勺子装入模具内，8分满。
12.烤箱预热180度，以烤架盛托，中层烘烤20-25分钟。出炉待冷后即可脱模。
小贴士：
出炉待冷后即可脱模。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#红枣马芬
食材明细：
主料：：红糖45g，牛奶65g，低粉80g，鸡蛋2个，红枣50g，色拉油50g，
辅料：：小苏打1g，泡打粉1g，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#红枣马芬的做法步骤：
1.红枣用温水浸泡，表面饱满即可。
2.把红枣去核切碎。
3.牛奶里加入切碎的红枣，用料理机打碎。红枣碎不要全加，要留一小部份。
4.红糖用料理机磨成粉，然后过筛。
5.把打碎的红枣和牛奶的混合物，倒入红糖中，搅匀。
6.加入鸡蛋，搅匀。
7.加入色拉油，搅匀。
8.低粉里加入小苏打和泡打粉，混合过筛，加入搅匀。
9.低粉里加入小苏打和泡打粉，混合过筛，加入搅匀。
10.倒入模具中，170度烤25分钟。
小贴士：
也可以在加一些葡萄干，会更好吃。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#果酱花斑卷
食材明细：
主料：：低筋面粉80克，玉米油50克，大鸡蛋4只，牛奶50克，可可粉5克，细砂糖65克，柠檬汁几滴，
辅料：：草莓果酱适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#果酱花斑卷的做法步骤：
1.分离蛋白后，滴入几滴柠檬汁，分次加入共45克细砂糖，打发蛋白。
2.打发至如图所示的湿性发泡状态。
3.4个蛋黄，纯牛奶，玉米油，20克细砂糖同放入盆中，搅拌至糖融化。
4.筛入低筋粉，拌至无颗粒状态。
5.将蛋白糊与蛋黄糊切拌混合。
6.取2大勺蛋糕糊，加入5克可可粉，拌均匀。
7.将可可面糊倒入原味面糊中，翻拌几下即可（不要完全拌均哦）。
8.13寸长方形不粘烤盘刷上一层黄油。
9.将面糊倒入，震荡出大气泡。烤箱上下火180度预热5分钟后，将其放入中层，烘烤20分钟。
10.出炉后倒扣脱模，然后垫上一张吸油纸，将蛋糕体翻转过来，正门朝上。
11.每隔两厘米划一刀浅痕，抹上草莓果酱。
12.将蛋糕紧紧卷起，定型30分钟即可。
小贴士：
做蛋糕卷关键是蛋白的打发，不能过硬，另外烘焙的时候不能过长以免水分过多蒸发。由于不是卷奶油，所以无需等待其冷却，可以趁热抹酱卷起。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#枣糕
食材明细：
主料：：大枣适量，红糖适量，泡打粉适量，低筋面粉适量，
辅料：：牛奶适量，鸡蛋适量，玉米油适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#枣糕的做法步骤：
1.大枣泡好洗净
2.切成丁
3.用牛奶泡透
4.鸡蛋加入红糖
5.鸡蛋盆放在一个热水盆里，用电动打蛋器打至浓稠，提起打蛋器，滴落的蛋糊不会消失即可
6.加入牛奶红枣丁翻拌均匀
7.加入玉米油翻拌均匀
8.低筋面粉加盐加泡打粉搅拌均匀，过筛入蛋糊中
9.翻拌均匀
10.方烤盘里铺上油纸，倒入蛋糕糊，震出气泡
11.烤箱预热170度30分钟即可
12.取出倒扣在烤网上面，撕去油纸，放凉切块
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 酥饼
食材明细：
主料：：面粉200g，红豆适量，水100g，糖40g，
辅料：：黄油40g，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 酥饼的做法步骤：
1.油皮，油酥分别和成面团。醒面20分钟。
2.分成等量的小分，油皮裹上油酥收口擀长。
3.卷起来醒一会，再擀开。重复两次擀圆，包上红豆。
4.收口用手掌压扁，刷上鸡蛋液，放入预热200度的烤箱，烘烤30分钟。
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