食材是美食味道最原始的来源，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材在美食文化中占据重要位置，你是食材达人吗？经过搜索整理，小编为你呈现“猕猴桃蓝莓奶昔”，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：猕猴桃3个，蓝莓20颗，牛奶250ml，
切片做装饰：：猕猴桃1个，
猕猴桃蓝莓奶昔的做法步骤：
1.准备好所有材料.
2.蓝莓洗干净，猕猴桃去皮切块.
3.猕猴桃去皮切片备用装饰.
4.把蓝莓、猕猴桃和牛奶一起放入料理机中打成奶昔.
5.把剩余的猕猴桃切成薄片贴在杯子上.
6.把奶昔倒入放猕猴桃的杯中就完成啦.
7.完成啦，减肥饮品，又可以做下午茶哦
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小贴士：
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猕猴桃比较酸，喜欢甜一些的可以再加50g白砂糖
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猕猴桃奶昔(2)
食材明细：
主料：：火龙果适量，
辅料：：牛奶适量，蜂蜜适量，
猕猴桃奶昔的做法步骤：
1.猕猴桃切块放入榨汁机里。
2.放入牛奶，蜂蜜开启榨汁模式。
3.美味的猕猴桃奶昔完成。
苹果猕猴桃奶昔
食材明细：
主料：：苹果适量，猕猴桃适量，
辅料：：酸奶适量，
苹果猕猴桃奶昔的做法步骤：
1.准备苹果，猕猴桃，酸奶。
2.苹果和猕猴桃去皮切片。
3.苹果片和猕猴桃片放入料理机。
4.倒入酸奶搅打细腻。
5.成品图。
6.成品图。
蓝莓猕猴桃蛋挞
蛋挞是孩子们最喜爱的小点心之一，每次和幸福去肯德基蛋挞是幸福必点的。说实话现在的食品安全，每每出现不太让人放心的声音，能自己做的还是尽量自己做好一些，想想蛋挞这玩意儿又不是多麻烦的事儿，除了蛋挞皮制作工序比较麻烦一些，蛋挞水也就那么回事，还是自己在家DIY的比较好吃和放心。
前段时间因为做烘焙，买了大量的食材，正好家里也有猕猴桃和葡萄干，感觉加点进去口感会更加好。
蓝莓猕猴桃蛋挞
主料：挞皮20个
配料：猕猴桃2个、葡萄干40克，鸡蛋黄3个
调料：牛奶130克、炼乳15G、吉士粉10G、白糖30G、奶粉10克
蓝莓猕猴桃蛋挞的做法
1、猕猴桃去皮，切成小粒、葡萄干洗干净；
2、将牛奶、奶粉、白糖、炼乳倒入不锈钢盆中，放入电磁炉上一边加热，一边搅拌，至糖完全融化即可；
3、将鸡蛋蛋黄和蛋白分离，将吉士粉加入蛋黄中调拌均匀；
4、将调好的蛋黄倒入温热的牛奶汁中搅拌均匀；
5、将适量猕猴桃粒和葡萄干放入蛋挞皮中；
6、挞水过筛，倒入挞皮内，8分满即可；
7、烤箱预热220度1分钟，将放入蛋挞的烤盘上下火放中层220度烤制22分钟即可取出；
8、将蓝莓酱抹在烤好的蛋挞上即可食用了。
特别提示
1、牛奶加入糖加热融化温度不用太高，保证白糖完全融化即可。
2、蛋黄加入吉士粉要调和均匀，再加入四十度左右的牛奶汁中调匀最佳，这样既能提高蛋挞水的成熟时间，又可以和蛋黄均匀融合。
3、猕猴桃和葡萄干一定要把多余的汁水沥干，再加入蛋挞皮中，这样才会保证蛋挞水出品形状完整。
4、烤制时一定要把烤盘放在中层位置进行烤制，这样才能保证双向都能均匀成熟。
制作蛋挞其实就这么简单，说白了就和蒸个鸡蛋糕一样一样滴，无非一个是蒸的，一个是烤的而已。不知道也喜欢美食制作的您看会了没有！
网站小提示
猕猴桃和酸牛奶能一起吃:两者同食可促进肠道健康，帮助肠内益生菌的生长，有利于便秘的纾解
黄瓜和猕猴桃不能一起吃:黄瓜中含有一种维生素c分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C，若将二者同时食用，猕猴桃中的维生素C会造到严重的破坏，失去原有的营养价值。
蓝莓猕猴桃蛋糕卷
食材明细：
主料：：低粉70克，糖90克，牛奶20克，蛋3个，蛋黄1个，黄油15克，酒糖液45克，
辅料：：淡奶油200克，糖20克，蓝莓酱45克，朗姆酒20克，猕猴桃2个，
蓝莓猕猴桃蛋糕卷的做法步骤：
1.全蛋和蛋黄一起打入盆中。
2.打散后加入糖，隔热水打发。
3.倒入已过筛的低粉，翻拌均匀。
4.牛奶和黄油隔水融化。
5.挖一勺面糊入融化的牛奶黄油中，拌均匀。
6.再倒回面糊中翻拌均匀。
7.面糊倒入烤盘中刮平。
8.烤箱预热，200度烤约15分钟，蛋糕片出炉后，倒扣待凉。
9.淡奶油加糖打发。
10.加入蓝莓酱和朗姆酒拌匀。
11.切好猕猴桃备用。
12.蛋糕片表面刷酒糖液，抹蓝莓鲜奶油香堤。
13.排上猕猴桃片，卷起。
14.卷紧纸的两端，入冰箱冷藏半小时，即可切片装盆。
15.拿来拿去拗造型，把蛋糕卷给捏断了~~ 真桑心
猕猴桃橙汁
食材明细：
主料：：橙子1个，蜂蜜适量，
辅料：：猕猴桃3个，
猕猴桃橙汁的做法步骤：
1.准备材料。
2.剥开橙子，猕猴桃。
3.先把剥好的猕猴桃放进搅拌杯里
4.按下启动开关，破壁机开始工作，倒出猕猴桃汁。
5.然后放入橙子，再次启动机器。慢慢倒入杯子中猕猴桃汁上部，即可饮用。
小贴士：
根据自己的口味调入适量蜂蜜
猕猴桃果脯
食材明细：
猕猴桃。
猕猴桃果脯的做法步骤：
1.原料选择：以选用八至九成熟的果实为好，过于生风味不好，过于成熟不易去皮。
2.清洗：用清水洗净泥沙及杂物。
3.去皮：可用手工去皮或浸泡在10～20%碱液中2～3分钟后，在清水中漂去残留皮渣和碱液。
4.烫漂：在沸水中烫漂5～10分钟，至果肉转黄、软化时，取出沥干水分。烫漂目的是利于糖渍时的糖分的渗透。
5.糖渍：取相当果肉重量70～80%的白糖，分成两份，其中40%供糖渍用，60%供糖煮用。糖渍时将果坯分成三层撒干糖，用糖量为：下层撒放十分之二，中层撒放十分之三，上层撒放十分之五。糖渍14～16小时后，取出沥干。
6.糖煮：将糖渍后沥下的糖液也用来糖煮。用折砂糖配成60%以上的糖液，加入糖渍后的果坯，煮30分钟左右，当糖液浓度达70～80%时，捞出果坯。
7.干燥、整型：将经渗糖的果皮置烘盘内，移入50～55℃烘房25小时左右，即成果脯。干燥后进行整形分级。
8.包装：待冷却后，用经过消毒的玻璃纸或烹薄膜食品袋包装，然后装盒入库。
以上制品若糖煮后不行干燥，即连同糖液一起保存或装罐者即为蜜饯。
猕猴桃布丁
浆果一般是椭圆形的。墨绿色并带毛的表皮一般不食用，而其内则是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。猕猴桃的质地柔软，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名。
材料：
主料：布丁粉40g，猕猴桃25g，
辅料：鸡蛋1个，白糖3g，
猕猴桃布丁的做法步骤：
1. 鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。
2. 将鸡蛋液过筛。
3. 汤锅加冷水烧开。
4. 加入布丁粉和白糖拌匀。
5. 下鸡蛋液朝一个方向搅拌约1分钟，加猕猴桃丁拌匀关火。
6. 把做好的布丁液倒入布丁碗中，晾凉后放入冰箱冷藏半小时即可食用。
猕猴桃蜜饯
食材明细：
猕猴桃100千克，白砂糖70～80千克。
猕猴桃蜜饯的做法步骤：
1.选料：以选用八至九成熟的果实为好。成熟度不够风味不好，而过于成熟又不易去皮。
2.去皮：将果实用清水洗净，去除泥沙杂物。去皮方法可用手工去皮，也可浸泡在10～20％的碱液中2～3分钟后，在清水中漂去残留皮渣和碱液。
3.烫漂：将果坯在沸水中烫漂5～10分钟，至果肉转黄、软化时，取出沥干水分。
4.糖渍：取相当于果肉重量70～80％的白砂糖，分成两份，其中40％供糖渍用，60％供糖煮用。糖渍时将果坯分成三层撒干糖，用糖量分别为：下层撒放20％，中层撒放30％，上层撒放50％。糖渍14～16小时后，取出沥干。
5.煮制：将糖渍后沥下的糖液也用于糖煮，将糖液配成60％以上的浓度，加入经糖渍后的果坯，煮30分钟左右，当糖液浓度达到70～80％时，即可捞出果坯。
6.包装：将果坯及糖液一起分装于经彻底消毒的玻璃罐中即为成品。
猕猴桃干
食材明细：
猕猴桃。
猕猴桃干的做法步骤：
1.选料：挑选完整果实，无病虫、无破损的猕猴桃为原料。
2.清洗：用清水将其冲洗干净。
3.碱浸：用20％氢氧化钠溶液，在约105℃左右(微沸)浸泡1～2分钟。
4.中和：用1％盐酸中和，常温下30秒。
5.漂洗：放在流动清水中漂洗10分钟后沥干。
6.切片：首先切去两端片，修去残余果皮，然后将其横切成4～6毫米厚的薄片。
7.熏硫：每1000千克原料，用硫磺4千克，熏硫4～5小时。
8.烘干：烘干温度控制在65～75℃，约经20～24小时，成品含水量达到20％以下，即好。
9.成品：烘干后取出冷却，进行包装，即为成品。
猕猴桃果汁
食材明细：
主料：：猕猴桃700G，蜂蜜适量，
辅料：：凉白开适量，
猕猴桃果汁的做法步骤：
1.猕猴桃洗干净。
2.去皮。
3.放入豆浆机中，加入凉白开到水位最低限，我把豆浆机互刀的网拿掉了，不拿掉需要把猕猴桃切成小块。
4.按果汁键。
5.好了加蜂蜜调味到，一直加到适合自己为止。
6.营养泥猴桃汁就做好了。
小贴士：
猕猴桃要挑选熟透的，不然会很酸的。
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