任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好食材，就没有好美食。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材了解很多吧？于是，小编为你收集整理了#ACA烘焙明星大赛#蓝莓夹心蛋糕。供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：低粉80g，鸡蛋5个，白砂糖80g，植物油35g，牛奶35g，
辅料：：柠檬汁适量，蓝莓果酱适量，奶油适量，蓝莓适量，樱桃适量，
#ACA烘焙明星大赛#蓝莓夹心蛋糕的做法步骤：
1.准备食材低粉、鸡蛋、白砂糖、植物油、柠檬、牛奶
2.鸡蛋打入无油无水的容器内
3.加入牛奶，搅拌均匀
4.挤入适量柠檬汁
5.加入白砂糖
6.放入筛好的低粉
7.用打蛋器低速搅打均匀
8.再改中高速继续打发至拎起出现尖角状（小贴士：这个时候就可以预热烤箱了 ）
9.加入植物油
10.再搅打至蛋糕糊均匀即可
11.将蛋糕糊倒入方盘中，用抹刀将表面刮平整，在案板上震几下，把震出的大气泡震破就可以了
12.把烤架放在烤箱下层，模具放在烤架上，上下火150°，烤制30分钟
13.烤制好的蛋糕坯柔软且有弹性，翻面脱模，完美
14.将蛋糕坯从中间一切为二，把蓝莓果酱均匀涂抹在蛋糕坯上
15.另一片盖在上面
16.切去边角，分割成均匀大小的长条状
17.用白色的奶油做简单装饰
18.在加上喜欢的水果加以装饰即可
小贴士：
1、烤制的时间应结合自己放入的蛋糕糊的量来设定
2、见到坚挺的三角形尖端就马上停，如果打蛋头上是一坨坨的棉絮状就是打发过头了
3、每一款烤箱的大小、功率是不同的，所以大家还是要结合自家烤箱的实际情况来设定温度和时间。
4、以上给出的用量，烤了两盘
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#ACA烘焙明星大赛#蓝莓蛋糕卷
食材明细：
主料：：低粉80克，鸡蛋4个，糖粉40克，牛奶60ML，油40ML，
辅料：：盐1/8小勺，
#ACA烘焙明星大赛#蓝莓蛋糕卷的做法步骤：
1.蛋黄加入糖粉2.34.5.
2.搅拌均匀
3.加入油搅拌均匀
4.加入牛奶搅拌均匀
5.筛入低粉搅拌均匀
6.混合打发好的蛋白
7.倒入烤盘中，这种烤盘比原装的烤盘要小一点，需要放在烤网上
8.180度中下层25分钟
9.稍微晾凉，抹上蓝莓酱，我抹的少了点，第一次嘛，下次就注意了
10.像卷寿司一样卷起来，用油纸包好，呵，像个大枕头
11.放冰箱冷藏10分钟，定型
＃ACA烘焙明星大赛＃动物巧克力夹心蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉100g，鸡蛋4个，
辅料：：细砂糖100g，淡奶油60g，可可粉15g，色拉油45g，核桃碎适量，栗子酱适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃动物巧克力夹心蛋糕的做法步骤：
1.淡奶油加入色拉油，筛入可可粉，混合均匀，备用
2.全蛋分三次加入细砂糖打发，打蛋器滴落的花纹15秒不消失即可
3.分两次筛入低筋面粉，翻拌均匀，注意手法
4.将一小部分的蛋液面糊拌入可可液当中，翻拌均匀
5.再将可可糊倒入蛋液之中，翻拌均匀
6. 面糊倒入模具之中，模具内可垫烘焙纸方便脱模
7. 烤箱预热200度，模具稍微震动一下，去气泡，放入烤箱中175度烤25分钟左右
8. 烤好放凉之后，用模具盖出动物形状，一个形状盖2个
9.在一块动物蛋糕上抹上栗子酱，一般来说要先刷上糖酒液，但小朋友要吃，这里就省略了
10.盖上另外一块蛋糕，稍微把边边抹平，沾上烤过的核桃碎即可
小贴士：
1.根据自己烤箱和模具材质适当调整时间和温度，牙签插入无粘面糊即熟了
2.一般来说要刷糖酒液，可以减少糖的分量至90g左右
3.烤核桃140度左右烤5~10分钟即可
＃ACA烘焙明星大赛＃芒果奶油夹心蛋糕
食材明细：
主料：：6寸蛋糕坯一个，
辅料：：淡奶油300克，糖粉20克，芒果适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃芒果奶油夹心蛋糕的做法步骤：
1.蛋糕坯事先烤好。放凉。准备芒果。
2.将芒果对半切开，果核不要。
3.然后用刀切成格字状。
4.取出果肉。
5.将6寸戚风蛋糕坯用刀切片分成4片。
6.300克淡奶油加入20克糖粉打至有纹路。
7.取1片蛋糕片上面抹打好奶油。
8.再放上芒果粒。
9.再抹1层奶油。然后放第2片蛋糕片，以此类推将最后1块蛋糕片放好。
10.蛋糕表面涂抹奶油抹平。
11.四周用齿形刮板做出形状，放冰箱冷藏一下。
12.将剩下淡奶油打至十成发挤出花形中间堆放芒果。
感谢您阅读“97美食网”的《#ACA烘焙明星大赛#蓝莓夹心蛋糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烘焙菜谱专题，希望您能喜欢！
