食材是美食味道最原始的来源，食材好，方能食得好！美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你是食材达人吗？有请阅读小编为你编辑的莜麦麸皮粉香蕉麦芬，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
主料：：莜麦麸皮粉60g，鸡蛋1个，低筋面粉40g，糖30g，无铝泡打粉4g，植物油35g，牛奶100g，
辅料：：熟透香蕉1根，
莜麦麸皮粉香蕉麦芬的做法步骤：
1.莜麦麸皮粉和面粉难过筛。
2.把粉类和泡打粉混合均匀。
3.植物油放入糖。
4.搅拌均匀。再倒入牛奶搅拌均匀。
5.把鸡蛋打散，分两次加入，拌匀。
6.倒入混合好的粉类。
7.拌匀。
8.香蕉装入食品袋用刀背碾成泥，我这个香蕉有140g重。
9.香蕉泥放入面糊中。
10.彻底拌匀。
11.取纸杯，装入面糊，8分满。
12.放入预热好的烤箱内，中层，上下火，180度，20分钟。
小贴士：
香蕉要用熟透了的香蕉才好吃。
烤箱时间根据自家烤箱调整
97msw.Com扩展阅读
全麦麸皮吐司
特别喜欢在烘焙中加上点全麦粉，更加的健康~这款里面也加了一点的莜麦麸皮所以方子中的水量较大~因为麸皮比较吸水~低糖的也让人吃了没有负担~不知道有没有人用面包机做面包揉面也不太好出膜的。。。没错。。。我就这样~感觉蠢哭了。。。TT然后我查找了原因又在网上搜索了一下~发现了一个让面包机容易揉出膜的小窍门~最后成品真的是最好的~感动哭了。。。这也是我前几个菜谱里那个三明治所用的吐司的方子~实验过后得出最合适的比例用量~注意事项会写出~方子自配*转载请说明出处谢谢
材料：
高粉170g，莜麦麸皮30g，全麦粉100g，鸡蛋（带壳60g）1个，牛奶150g左右，盐3g，糖25g，酵母5g，橄榄油20g，，
全麦麸皮吐司的做法步骤：
步骤1，把材料里出橄榄油之外的东西先液体后粉放进面包机，冬天我个人更喜欢把牛奶稍加热一下然后化开酵母再操作~也可以在面粉上挖坑埋酵母~盐和糖要放对角~【牛奶的量较大，不过不同面粉吸水能力不同，可以先加大部分~此方主要是麸皮吸水量大~如果没有麸皮换成全麦粉牛奶量要减少~】
步骤2，面包机搅拌至稍微成团以后，【小窍门登场~用手弯成钩的形状在面包搅拌刀的上面悬空~让面团“爬钩”产生筋，可以更快速形成手套膜~会比较累人但是搅拌刀不会打到手指的~手指不要放太低就好~】
步骤3，揉面半小时以后已经可以形成较厚的膜了~在加入橄榄油20g后再用窍门揉10分钟到20分钟就可以揉出较薄的手套膜咧~【这个方子里因为麸皮和全麦粉的加入所以出的膜并不是特别的薄~】
步骤4，发面到两倍大，取出排气整形排入吐司模过程忘记拍图。。下次补上~
步骤5，发至模具九分满~冬天可以烤箱里放盆热水开发酵功能
步骤6，烤箱预热180度中下层40分钟左右~如像我一样上火较高就要加盖锡纸咧【不同烤箱温度不一样~时间要按实际情况增加或减少】
步骤7，成品~吐司出炉后立即脱模凉至手温，装袋保存，完全冷却以后再切片~
麦麸皮做的绿豆包
食材明细：
绿豆馅：：脱皮绿豆200g，油20g，糖40g，
绿豆包的皮：：中筋面粉400g，全麦粉80g，牛奶180g，糖20g，酵母2g，盐2g，
麦麸皮做的绿豆包的做法步骤：
1.脱皮绿豆蒸熟后，过筛子压成泥，或者加水打成泥，锅中放入油把绿豆炒至抱团状态，加糖在炒至成团即可。
2.和面粉，所有的材料搅拌成絮状。
3.揉成光滑的面团，刚开始不好揉，可以先醒十分钟左右再揉，面团一定揉光滑，这样包子的外皮就好看。
4.揉好的面团分成剂子。
5.剂子擀成薄片，把绿豆馅包到里面，收口朝下。
6.醒发15分钟，冷水上锅蒸熟。
7.外皮很有弹性……
8.每一口都有内容。
香蕉麦芬(1)
食材明细：
主料：：香蕉145克，低筋面粉100克，玉米油30克，
辅料：：鸡蛋一个，牛奶30克，泡打粉5克，
香蕉麦芬的做法步骤：
1.香蕉用压泥器在盆里压成泥
2.倒入糖、牛奶、玉米油，鸡蛋，搅拌均匀
3.筛入低粉、泡打粉，用橡皮刮刀搅拌均匀，搅到看不到面粉颗粒就ok了，预热烤箱180度，将面糊倒进纸杯中。烤箱中层上下火180度，烤20分钟左右
小贴士：
因为香蕉味道比较浓郁，也很甜，所以没加糖，如果觉得不够甜度，可以加点糖
香蕉麦芬蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉100g，香蕉120g，牛奶30g，鸡蛋1个，调和油30g，
辅料：：细砂糖35g，泡打粉5g，
香蕉麦芬蛋糕的做法步骤：
1.准备食材。
2.❤把成熟的香蕉压成泥。
3.❤倒入糖、牛奶、调和油、鸡蛋搅拌均匀。（这时会出现油水分离，没事不用管它）
4.❤筛入低筋面粉、泡打粉，用橡皮刮刀搅拌均匀。再倒入纸杯中然后放入预热好的烤箱中层上下火180度，20分钟就可以出炉啦！（不同品牌烤箱温度可能会有所差异哦）
5.闻着自己做出来的香香哒小蛋糕幸福感满满的！大家也快快来动手尝试一下吧！~~
莜麦麦麸土豆丝卷饼
记得还是中学住校的时候，坐后桌的女同学家是西北的，因为是回民，她妈妈经常会让她带一些煎饼回校，从不吃学校里的任何食物，每回吃煎饼时，猫也总会因此而沾光，吃上一小份，在那个物资不算丰裕的年代，这已是极好的了，而如今这位同学也已失联，希望她在远方一切安好，如今所有的记忆也就在这煎饼里了。
今天的煎饼不一样的是往里加入了营养的莜麦麦麸，莜麦麸皮含有丰富的膳食纤维，还有最丰富的葡聚糖，属可溶性膳食纤维，是已知的降血脂有效成分，同时有助于肠道健康，因而莜麦纤维被誉为贵族膳食纤维。LG最爱吃这类煎饼，可以每天做美食给自己家人吃，是幸福的人，愿这幸福常伴你我左右，感恩生活，感恩美食，感恩身边的所有。
卷卷有滋味---莜麦麦麸土豆丝卷饼
用料：莜麦麦麸50克，面粉150克，土豆350克，红萝卜150克，青椒50克，鸡蛋1枚，油适量，盐1勺。
莜麦麦麸土豆丝卷饼的做法
1.鸡蛋，面粉，莜麦麦麸放入盆中。
2.加入清水，拌至顺滑无颗粒状态。
3.烧热平底锅，刷上一层薄薄的食用油，倒入蛋液，煎至两面成熟焦香后盛出。
4.按平时家里炒土豆丝方法炒制，注意不要有过多的水分，以免影响卷饼的口感。
5.接下来，就按自己喜好卷起来开动吧。
美食小贴士
1.面糊下锅时，锅应该是热的，火可关至最小，入锅后，可借助一个刮板迅速抹平，或者是快速地转动锅子，让面糊铺满锅内，摊的薄些平些最好吃了。
2.最好是用不粘平底锅，易于操作。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
相信《莜麦麸皮粉香蕉麦芬》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了荠菜粉专题，希望您能喜欢！
