食材明细:
主料::草莓适量,
辅料::冰糖适量,
草莓羹的做法步骤:
1.将草莓洗干净,去掉根部,每个草莓切成四块
2.放入锅里,加水没过草莓
3.大水煮开,加入冰糖,之后小火慢慢熬十几分钟
这样做的“水果羹”不仅保留了新鲜水果中的维生素等营养成分,而且还可以依据个人的心情变换出多种多样的“心情羹”.用小勺取一点水果羹,入口后顿感绵滑、清凉、甘甜、果香四溢。很适合用来做下午甜点啦.
材料:
主料:红薯粉100g,,
辅料:草莓一个,火龙果适量,柚子适量,猕猴桃适量,菠萝适量,圣女果适量,苹果适量,核桃适量,葡萄干适量,冰糖适量,
水果甜羹的做法步骤:
1. 红薯粉,要加水搅拌均匀。
2. 火龙果,小蕃茄,柚子,猕猴桃,菠萝,苹果各取适量切成丁。葡萄干,核桃适量,冰糖适量备用。
3. 锅内加水,放葡萄干,冰糖和核桃煮开。
4. 烧开后倒入小蕃茄,柚子。
5. 再次烧开后,倒入红薯粉水,不停的搅拌,不然会糊的。然后依次倒入各种水果,苹果丁,菠萝丁,火龙果丁,猕猴桃丁,烧一会儿大概1分半钟就可以出锅了。放在碗里加点草莓装点一下。
6. 做好了。
突如其来的大雪让我的心小小的激动了一下,忘记那些忙不完的繁琐,留下的都是眼前洁白的景色,白色的世界总会让人感觉安静纯洁,就如同今天这款奶油蛋白饼一样。
蛋白饼,做法简单口感也十分轻盈,这次做了两种口感的,一种加了杏仁粉一种就是纯的蛋白饼,显然纯的蛋白饼更入口即化,也更加洁白清新。其实蛋白饼更多的时候被当做配角作为装饰用,因为我很喜欢它的口感,偶尔也会多做出来些,简单的装点下午后时光品尝。春天的午后人总会懒洋洋的,一些些阳光,一小块蛋白饼,少了复杂凌乱,眼前和口中只留下洁白轻盈。
草莓奶油蛋白饼
蛋白饼材料:
蛋白60克、香草糖20克、糖粉55克、玉米淀粉5克、柠檬汁两滴
装饰:
淡奶油70克,香草糖10克、草莓适量
草莓奶油蛋白饼的做法
1、蛋白加入少许柠檬汁打至粗泡。
2、分两次加入香草糖。
3、打发。
4、玉米淀粉和糖粉混合筛入。
5、轻轻翻拌均匀。
6、先装入一部分在平口花嘴中,挤在烤盘直径6cm的圆形。
7、在用中号菊花嘴在最外圈挤一圈,100度烤80分钟左右。
8、淡奶油加香草糖打发。
9、蛋白饼中间填入部分奶油,放一颗草莓,在挤上奶油花即可。
美食提示
1、没有香草糖可以用普通细砂糖代替。
2、蛋白打到提起打蛋器有个小小的尖勾状。
3、烘烤时间根据个人烤箱而定,如果表面上色过重,需提前加盖一层锡纸。
网站小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用,则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
一杯暖心的冬日饮品甜巧克力牛奶
真的是星转斗移、日月如梭啊!20112012学年的第一学期转眼间就过去了。前几天,一直忙着监考、阅卷,间或着出门或者是网上购物,这上博客的次数也就越来越少了!今天下午,开完会之后,我的寒假也就要开始了!不过,只要是放假,家庭琐事处理的也就要多一些,再加上已近年关,外出的活动也日渐频繁,这博客的更新也就难以保证,不知道我的博友们是不是也有这样的体会呢?不更新的日子里,就让这杯冬日饮品陪伴我的朋友们度过这寒冷的冬天吧!
甜巧克力牛奶原料:巧克力粉一大勺、红糖一大勺、牛奶一袋(一杯的分量)
甜巧克力牛奶的做法1、准备好巧克力粉、红糖和牛奶。
2、找一小奶锅,放入一大勺巧克力粉、一大勺红糖和一袋牛奶。
3、把奶锅放置炉子上,开中小火慢慢加热,加热的过程中要不停地搅拌。
4、等加热至巧克力粉、红糖溶化,并与牛奶完全的融合为一体的时候,就可以关火,倒入杯中饮用了!
经验提示1、由于巧克力粉很轻如果不把牛奶加热的话,巧克力粉会一直漂浮在牛奶上,难以融合。
2、加热之后,巧克力的香味和牛奶的香味会很好的挥发出来,喝在嘴里会感觉味道很醇厚。
3、这杯饮品制作简单,各种原料的分量可以根据自己的喜好自行添加。
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咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳,且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备,清凉解渴,增加营养
虽然是最最简单的牛奶面包,不过用了一个超级好用的配方,面团不但很容易出筋,而且成品柔软,特别好吃。
这个是跟昨天的戚风面包一起做的~
牛奶甜面包
酵头(中种):普通高筋面粉150克,砂糖12克,干酵母3克,牛奶130克。
主面团:普通高筋面粉150克,砂糖48克,盐1/2小匙,冷藏的牛奶39克,冷藏的鸡蛋45克,橄榄油30克
装饰:粗砂糖适量
牛奶甜面包的做法
1.酵头:酵母用温牛奶溶解,倒入做酵头的其它全部材料,用筷子搅匀,放在室内温暖的地方发酵
2.酵头发酵至局部略微塌陷
3.另找一个大容器,将主面团材料中的面粉、糖和盐混合,倒入刚从冰箱里拿出来的牛奶,打入鸡蛋
4.把面团刮匀即可,盖上盖子静置30分钟,这就是泡面法,用这种方法据说很差的面包机也可以出膜
5.把酵头和主面团一起放入面包机,选择和面程序15分钟
6.和面15分钟以后加入橄榄油或者软化的黄油,再开和面程序15分钟
7.和面结束以后把面团拉开看看,已经可以拉出大片的薄膜,并且破洞处光滑,那就说明面团完成,放在干净的盆内,盖上湿纱布,再盖上盖子
8.发酵至原来的2倍大,你可以用发酵程序,也可以室温发酵
9.发酵好的面团拿出排气,分割成6小份
10.取一个小剂子擀成牛舌状
11.把面片从下往上卷起呈橄榄状,收口捏紧朝下,然后放入烤盘发酵
12.发至原来的2倍大以后在面包胚表面用锋利的剪刀剪5道口子
13.在面包胚表面刷上全蛋液
14.再在表面撒上粗砂糖
15.烤箱预热200度,上下火15分钟即可出炉
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳,且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备,清凉解渴,增加营养
菜系及功能:冬季食谱食疗食谱保健食谱
严寒的冬季即将来临,在此给各位推荐与分享几道经典的冬季食谱的做法及其功效。
姜汁甜牛奶
原料:生姜汁、牛奶、白糖。
姜汁甜牛奶的做法
最好的做法是用150-200毫升鲜牛奶加一调羹生姜汁和少许白糖,放入瓷器内,盖上盖子蒸适当时间后饮用。
功效:有散寒,和胃,止呕的功效。每天喝一杯,手脚之寒气便会渐失;也可以用于治疗上面提到的虚寒性胃痛噎膈反胃、呕吐、暖气反酸等肠胃不适的症状。
特点:做法简单营养丰富。
生姜汁:性味辛、温,入肺、胃、脾经,功能散寒,止呕。《食疗本草》说它止逆,散烦闷,开胃气。《本草拾遗》记载生姜汁解毒药,破血调中,去冷除痰,开胃。《本草从新》指出姜汁,开痰,治噎膈反胃。
牛奶:性味甘、平,功能补虚损,益脾胃,可治虚弱劳损,反胃噎膈等症。《滇南本草》说它能补虚弱,止渴,养心血,治反胃而利大肠。《本草纲目》指出它能治反胃热哕,补益劳损,润大肠。《千金食治》记载牛奶入生姜、葱白,止小儿吐乳。以白糖同用,有助脾健胃的功效。
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姜汁甜牛奶食材搭配小提示
牛奶和果糖不能一起吃:牛奶在加热的情况下能与果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸,不利于人体健康。
韭菜和牛奶不能一起吃:韭菜与牛奶相克,因韭菜含大量草酸,与牛奶同吃,会形成不易溶解的草酸钙,阻碍肠道对钙质的吸收。
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