懒人餐—奶香玉米饼

食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材了解很多吧？以下由小编收集整理的《懒人餐—奶香玉米饼》，请继续阅读本文相关内容！

食材明细：

主料：：玉米粉220g，面粉50g，白糖20g，牛奶250ml，

辅料：：葵花油少许，

懒人餐—奶香玉米饼的做法步骤：

1.玉米粉220g，面粉50g，白糖20g倒入容器。

2.把玉米粉、面粉、白糖拌匀，倒入250ml牛奶搅拌均匀。

3.大概是这样的粘稠度就可以了，太稀的话影响口感。

4.平底锅热油，勺子舀一勺玉米糊倒入锅内，勺背轻轻推下就行。

5.中小火煎饼，火候自己控制好，煎至两面金黄就好啦~

6.成品

7.配上一碗现磨豆浆，那叫一个香甜可口啊！

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【奶香玉米饼】

食材明细：

主料：：玉米粉110g，普通面粉35g，牛奶175g，

辅料：：盐一小撮，糖15g（可省略），速发酵母粉2g，

【奶香玉米饼】的做法步骤：

1. 将玉米粉，普通面粉，盐，速发干酵母一起放入盆中，注意盐和酵母不能直接接触。如果要加糖的话，也在这一步加入；

2.缓缓加入牛奶，边加边搅拌，直至将材料完全拌匀，成为比较稠的，可以稍稍流动的面糊。盖上保鲜膜，放在温暖处进行基础发酵；

3.大约30分钟左右，面糊体积膨胀，表面会有许多气泡孔基础发酵结束；

4.用筷子搅拌一下面糊，会产生许多的大气泡。这个时候可以闻一闻，面糊是微微发酸的。如果味道很酸，那么有可能是发过头了，可以加一小捏食用碱在面团中混合均匀；

5.将不粘锅中抹一层薄油，中小火加热。然后取一勺面糊，倒入锅中，整成圆形。我用的就是家里平时喝汤的汤勺，一平勺就行；

6.中小火加热，大约30秒~1分钟左右，面饼表面会出现许多泡泡，同时会有泡泡破裂。用锅铲沿着边缘轻轻推动面饼，可以很轻易的移动面饼，此时翻面；

7. 翻面后，再继续中小火加热20~30秒，煎至自己喜欢的颜色，就可以出锅啦。出锅后可以先放在镂空的晾网上晾凉。吃的时候可以根据自己喜欢，淋上蜂蜜，糖浆，果酱，或者配上咸味酱料也可。

小贴士：

1. 如果室温很低，可以先将酵母粉溶解在温牛奶中，让酵母得到激活。如果室温太高，可以用冰牛奶；
2. 粗粮粉的颗粒一般来说都比较大一些，所以面团的粘性不会很大。这个玉米饼最后是不会成团的，而是呈现浓稠的糊状；
3. 面团发酵的时候，注意不要发过头；
4. 大家还可以根据自己喜欢，在面糊里加干果或者坚果等等。

奶香坚果玉米饼

食材明细：

主料：：腰果适量，玉米面适量，开水适量，炼奶适量，

奶香坚果玉米饼的做法步骤：

1.取一容器放适量玉米面   然后倒入开水  搅拌均匀   再加入适量炼奶继续搅拌

2.搅拌完成后  将上述材料倒入电饼铛  再点缀些坚果   盖上上盖   烤3分钟即可
哈~很简单吧

小贴士：

我用的是炼奶  也可以用牛奶或酸奶代替~~

感谢您阅读“97美食网”的《懒人餐—奶香玉米饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了玉米饼专题，希望您能喜欢！