食材明细:
主料::核桃少量,红枣少量,杏仁少量,香蕉一根,牛奶一盒,
辅料::水适量,
香蕉核桃奶的做法步骤:
1.准备食材:核桃肉,红枣,杏仁,牛奶,香蕉忘了拍照。杏仁是过年买的,剩下的都不已经不脆,吃起来口感不好,但是打豆浆绝对一流。又发现一个解决剩余食材的好方法。
2.加适量水,将食材全部放入。这一步,牛奶可以一起放。我是成品出来后,加的牛奶。
3.成品出来加牛奶,已经有甜味,不用另加糖。下午用多出来的核桃奶做了面包。
宅家的日子,做了些核桃香蕉曲奇,一来消灭了家中熟透而来不及吃的香蕉,二来自给自足解决了早餐与下午茶的点心问题,三来还顺带打发了因为少动而感觉稍显漫长的时光,简直太值了。
这份核桃香蕉曲奇,我是在香蕉软饼的基础上作了提升和改良,因为在煮香蕉酱的时候挤入了一些柠檬汁,成品色泽特别的金黄诱人,又因为在制作的时候添加了烤香的核桃,咬上一口,可以同时感受到浓郁的香蕉味和核桃香在口腔里弥散开来,味道超级棒!
核桃香蕉曲奇,一款饼干两种风味
材料:低筋面粉300克,奶粉15克,泡打粉6克,黄油160克,糖粉105克,盐1.5克,香蕉4支,柠檬汁2.5克,香草精少许,熟核桃仁60克。
核桃香蕉曲奇的做法
1、香蕉去皮放入不粘小锅内用小铲按压成泥,挤入柠檬汁,小火加热熬煮,边煮边搅拌,这个过程中香蕉泥会由稀薄变得厚稠,熬好的香蕉酱冷却备用;
2、黄油切小块,软化后加入糖粉和盐打发;
3、分次加入蛋液搅拌均匀,每次都搅拌均匀之后再加入下一次的蛋液;
4、将香蕉酱和香草精加入上述3中搅拌均匀;
5、面粉、奶粉、泡打粉混合过筛后,筛入上述4中,用刮刀拌匀;
6、加入事先烤熟且掰成小块的核桃仁,用刮刀拌匀;
7、将饼干面团放入冰箱冷藏1小时,取出后利用保鲜膜整成方形或圆形的柱状,再放入冰箱冷冻约2小时;
8、取出上述7,切成约0.5厘米的片,排放至烤盘中
9、烤箱预热175度,烤约15分钟,烤至饼干表面出现金黄即可。
核桃香蕉曲奇,刚刚烘好的饼干晾凉,吃起来外脆里软,收入密闭容器中,第二天再享用,就成了软曲奇了,口感因软而润。
这就是核桃香蕉曲奇,一款饼干两种风味,两种风味都非常值得品尝哦!
核桃香蕉曲奇做法小贴士
1、我家烤箱45升,这个份量是3烤盘饼干的量,每盘30片左右;
2、我用的是进口无铝泡打粉,介意泡打粉的亲,可以不加,只是成品的松软度会稍差些;
3、因为烤箱性能存在差异,烘焙温度与时间仅供参考。
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。
感谢您阅读“97美食网”的《香蕉核桃muffin》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了桂圆核桃茶专题,希望您能喜欢!