食材是美食味道最原始的来源，地方美食的差异往往就是食材的差异。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材了解有多少呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“木瓜冰淇淋”，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：牛奶300毫升，冷藏奶油250克，蛋黄3只，木瓜果肉300克，炼乳25克，
木瓜冰淇淋的做法步骤：
1.材料：蛋黄3只，细砂糖60克，木瓜果肉300克，牛奶100毫升，冷藏后动物性鲜奶油250克，冷藏后的炼乳25克，冰激凌桶提亲12小时冷冻好。设备：冰淇淋机，（如果没有机器就冷冻拿出蛋抽手工搅拌反复几次），搅拌桶提前12小时冷冻好
2.木瓜肉切成丁。
3.切好的木瓜丁加入料理机容器加入50毫升牛奶达成果泥。
4.白糖加入蛋黄搅拌混合均匀尽量溶化后加入50毫升牛奶搅拌均匀直至糖完全溶化
5.蛋奶糊隔水加热，边加热边搅拌。
6.锅中加热蛋奶盆的水刚开锅，搅拌蛋奶糊呈浅黄色，变浓稠马上停火。
7.木瓜果泥加入热好的蛋奶糊中。
8.木瓜蛋奶糊搅拌均匀，凉透放入冰箱冷却。
9.淡奶倒入打蛋盆。
10.电动打蛋器打到六分发，就是变得浓稠，提起蛋抽稍停扣肉可大块滴落。
11.冰箱取出木瓜奶糊、炼乳一起倒入打好的淡奶里。
12.混合搅拌均匀。
13.取出冷冻好的搅拌桶，一边搅拌一边尽量往中间倒入蛋奶液，这样避免奶液迅速凝固在桶壁。
14.盖好连接搅拌翅的的桶盖，旋转扣紧，插上电源按启动键，我在机器搅拌桶外面包上毛巾保温，不要盖住上部电机。
15.半小时后奶液变膨胀浓稠，关闭电源取下桶盖。
16.取出桶，我取出放入密封容器里发放到冷冻室了，随吃随取。
17.除挖球直接食用还可搭配饼干等食用。
小贴士：
用到的工具：冰激凌机，冰激凌搅拌桶，提前冷冻
97msw.cOm延伸阅读
『雪糕冰淇淋简单做』炼乳冰淇淋
食材明细：
主料：：炼乳350克，朗姆酒2大匙，淡奶油500克，
辅料：：巧克力豆适量，蜜红豆适量，蔓越莓干适量，
『雪糕冰淇淋简单做』炼乳冰淇淋的做法步骤：
1.主料图。
2.炼乳中加入朗姆酒搅拌均匀。
3.淡奶油打到硬性。
4.先取一部分与炼乳混合均匀。
5.再把剩余的全部混合，搅拌均匀。
6.分成三份，分别加入巧克力豆、蜜红豆、蔓越莓干。（也可以加入抹茶粉、可可粉来调味，如要原味的，此些皆可省。）
7.装入冷冻盒或雪糕模具中。
8.放冰箱冷冻6小时即可。
9.成品图
10.成品图
11.不需搅拌也无冰渣。
12.而且因为朗姆酒的加入可以使冰淇淋完全冻不硬，也基本没什么酒味。
13.成品图
冰淇淋月饼
食材明细：
主料：：巧克力180克，冰淇淋220克，
冰淇淋月饼的做法步骤：
1.材料真的很简单就二样东西
2.巧克力放小锅里,隔水化开
3.取一小勺的巧克力浆,用筛子均匀的筛在模具上,(因为要筛二次,所以不能太厚了,只要均匀一点,不要有漏的地方,)放入冰箱冰1分钟
4.第二次筛好之好就有一定的厚度了,在放加冰箱中
5.冰淇淋捣散,最好不要融化,要快一点,
6.把冰淇淋装入模具中,压实.不要装的太满,8分满就行了,(我做了二个品味的,你也可以加自己喜欢的冰淇淋),再放回冰箱冰2个小时.使冰淇淋在次变硬
7.2个小时后,拿出冰淇淋用剩下的巧克力浆封住封口(如果中间剩下的巧克力浆变硬了,就在隔水加热一下)不过封口的巧克力浆不能太热要稍微凉凉在放上去不然,冰淇淋会化的太快,不好操作
8.做好的冰淇淋月饼最好在冰一个晚上,这样最好,如果没时间2个小时以上就可以了,脱模也很方便的,反过来轻轻一磕就出来了,开吃了
9.切开,这个巧克力的厚度还是可以的
豆渣冰淇淋
食材明细：
主料：：牛奶250ml，蛋黄3个，豆渣1杯，
辅料：：巧克力粉0.25g，
配料：：白糖50g，
豆渣冰淇淋的做法步骤：
1.冰淇淋桶按照说明书说的第一次使用先清洗一下擦干放入冷冻室冷冻16小时以上
2.材料图
3.蛋黄放进奶锅加白糖用电动打蛋器打到颜色变浅
4.把牛奶、豆渣放入蛋黄糊中搅拌均匀
5.小火边加热边搅拌，煮到微沸时关火，隔水晾凉，放到冷藏室冷藏1小时
6.把冰淇淋桶取出装上变速箱
7.冰淇淋桶放入面包机中装好，装上搅拌叶片，倒入冰淇淋糊，盖上盖
8.面包机盖上盖，接通电源，菜单选择11iMix功能，按启动键，时间20分钟
9.20分钟后提示音响起冰淇淋就做好了，此时的冰淇淋是软的，如果想吃硬的，再放入冷冻室冷冻一段时间即可
小贴士：
1第一次使用认真阅读说明书把冰淇淋桶先清洗一下擦干，再放到冷冻室冷冻16小时以上，就可以拿出来做冰淇淋了。
2做出来的冰淇淋的软的，如果想吃硬的，再放回冷冻室冻一段时间即可。
【奶酪冰淇淋】
食材明细：
主料：：蛋黄2个，细砂糖50g，淡奶油150g，
辅料：：牛奶50g，奶油奶酪100g，
【奶酪冰淇淋】的做法步骤：
1.向蛋黄中加入糖
2.用电动打蛋器将其打发，至蛋糊粘稠且颜色变浅的状态
3.牛奶倒入小锅中，置于小火上加热至微沸
4.关火后立即倒入蛋黄中，注意需要边倒边搅拌
5.直至倒完后继续搅打均匀
6.取在室温下软化的奶油奶酪
7.用电动打蛋器打至细腻顺滑的状态
8.将蛋黄牛奶液倒入奶酪中，边倒边搅拌
9.直至最后搅打均匀
10.淡奶油置于冰袋上打至出现纹路的状态
11.倒入奶酪蛋黄糊中
12.拌匀即是冰淇淋糊
13.取冰淇淋桶，装好变速装置和搅拌叶
14.倒入冰淇淋糊
15.将冰淇淋桶装入面包机中固定好，选择iMax程序，设定时间25分钟，启动程序
16.程序结束时成品是软质冰淇淋，此时可以直接取出食用
17.也可以将冰淇淋装入冰棍模中
18.插好冰棒，放入冰箱冷冻室冻实脱模后食用
小贴士：
1. 牛奶倒入蛋黄的过程中，一定要边倒边搅拌，否则蛋黄局部受热会立即结块；
2. 我这里用的是附带冰淇淋桶的面包机，柏翠PE9500；
3. 冰淇淋桶在使用过程中需要注意不能加热也不能靠近热源，并且冷冻的时候尽可能的将桶放平；
4. 冰淇淋桶需要提前放入冰箱冷冻12小时以上再使用；
5. 如果没有冰淇淋机，可以使用电动打蛋器，不过需要搅拌完毕冷冻半小时左右再取出搅拌，这样来回搅拌-冷冻-搅拌，大概四五次的样子就可以做出口感较好的冰淇淋了；
喜欢《木瓜冰淇淋》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了冰淇淋制作专题，希望您能喜欢！
