食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好食材，就没有好美食。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材了解很多吧？小编现在向你推荐免烤可可芝士甜点，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：芝士奶酪220g，淡奶油200ml，牛奶200ml，黄油20g，饼干150g，
辅料：：可可粉适量，炼乳适量，糖适量，椰蓉适量，香草精2ml，朗姆酒5至10ml，
免烤可可芝士甜点的做法步骤：
1.一颗热爱生活，热爱下厨的❤️。不喜欢太甜，混合只放了10g左右，撒了点糖霜在表面，甜度刚好。
2.1、选择自己喜欢的饼干，一般用的是奥利奥、粗粮饼，嫌弃这两货的热量，我用的是牛奶早餐饼。
3.2、发挥你的想象，把饼干弄碎即可。我用的是乱棍大碎法（其实是懒得洗料理机），我感觉不是太碎的好吃。
4.3、黄油隔水软化，和饼干碎拌匀。左三圈右三圈我们来做运动。
5.4、把拌匀后的混合物，倒入模具中，用刮刀泰山压顶，平而均匀就好。放入冰箱冷藏。
6.5、把可可酱和糖筛入牛奶里搬匀。当然可以换成别的口味的，自由发挥才爽。
7.6、鱼胶粉倒在小碗中，倒入一点可可牛奶泡开，刚刚淹没就好。泡着的粉和剩下的可可奶放在一边备战。
9.8、奶酪室温软化，用打蛋器打至顺滑。它不软就隔水加热嘛。加香草精、朗姆酒，分次缓慢加入可可奶，打匀，打晕！
12.11、倒入模具中，震平，放到冰箱冷藏3-4小时。
13.撒一点糖霜、椰蓉、可可粉，完成！它可以被毁灭了！
14.再磨点咖啡，来一块甜点，爽
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免烤芝士蛋糕(2)
食材明细：
主料：：奶酪芝士250g，淡奶油250ml，牛奶100ml，黄油100g，
辅料：：吉利丁片3片，奥利奥饼干100g，白糖50g，
免烤芝士蛋糕的做法步骤：
1.吉利丁片用剪刀剪碎后用冷水泡一小时左右
2.奥利奥饼干将夹心层取出
3.将奥利奥饼干将进保鲜膜里用擀面杖擀碎备用
4.锅里烧开水将黄油切碎放在碗里隔水软化
5.将弄碎的奥利奥饼干倒进黄油里拌匀
6.将拌匀的奥利奥饼干倒进六寸活底模具里压实放进冰箱冷藏
7.锅里烧开水将奶酪芝士切碎放进碗里隔水软化
8.将牛奶和白糖倒进一个容器里
9.将容器放在石油汽炉上煮至白糖溶化
10.将吸饱水分的吉利丁片倒进容器里煮至吉利丁片全部融化即可
11.将容器里的牛奶和奶酪芝士倒在一起
12.用打蛋器打匀成芝士糊
13.淡打油用打蛋器打发
14.将芝士糊倒进奶油里用打蛋器打匀
15.芝士糊倒入六寸模具中，轻轻在地上敲几下，将表面敲平放入冰箱冷藏一晚上
16.脱膜后在芝士蛋糕表面抹上一层草莓果酱
简易免烤巧克力芝士蛋糕
食材明细：
主料：：牛奶巧克力200克，巧克力夹心饼干150克，融化黄油70克，黄油25克，奶油奶酪200克，牛奶50毫升，鲜奶油50毫升，白糖50克，香草精适量，坚果适量，
简易免烤巧克力芝士蛋糕的做法步骤：
1.备好材料，牛奶巧克力，巧克力夹心饼干，融化的黄油，黄油，奶油奶酪，牛奶，鲜奶油，白糖，香草精（没有可以不用），坚果（看个人喜好选择）。
2.巧克力夹心饼干捏碎，和融化的黄油拌匀
3.铺入塔模，压紧作底，容器可以根据个人喜好选择，比如玻璃杯，慕斯圈等。
4.黄油和巧克力一起进微波炉加热40秒至黄油融化
5.滴入两滴香草精搅拌（这个步骤里可以加入少量咖啡粉来中和巧克力的甜味，或者把部分牛奶巧克力替换成黑巧克力）
6.搅拌成巧克力糊
7.奶油奶酪加入牛奶，鲜奶油和白糖搅拌，搅到尽量没有奶酪颗粒
8.搅拌好的奶油奶酪倒入巧克力糊搅拌
9.尽量搅拌均匀
10.铺到饼干底上
11.用刀把表面刮平
12.放入冰箱冷藏4个小时
13.脱模后的芝士蛋糕放在盘子上（为了美观，在盘子上先放了一些杏仁）
14.切碎少量坚果
15.挖一勺香草冰淇淋放在蛋糕上，再撒上碎坚果
16.完成啦
17.有些奶油奶酪的颗粒没有搅拌开，但是依然很美味呢。好看好吃又易做的巧克力芝士蛋糕，希望大家喜欢。
DIY免烤芝士蛋糕教程
食材明细：
主料：：奶酪芝士250g，淡奶油250ml，牛奶100ml，黄油100g，吉利丁片3片，
辅料：：可可粉适量，手指饼适量，奥利奥饼干两袋，柠檬半个，草莓适量，奇异果适量，
配料：：糖50g，
DIY免烤芝士蛋糕教程的做法步骤：
1.吉利丁片用剪刀剪碎后用冷水泡一小时左右
2.奥利奥饼干将夹心层取出,将奥利奥饼干碾碎备用
3.锅里烧开水将黄油切碎放在碗里隔水软化
4.将弄碎的奥利奥饼干倒进黄油里拌匀
5.将拌匀的奥利奥饼干倒进六寸活底模具里压实放进冰箱冷藏
6.锅里烧开水将奶酪芝士切碎放进碗里隔水软化
7.将牛奶和白糖倒进一个容器里煮至白糖溶化,将吸饱水分的吉利丁片倒进容器里煮至吉利丁片全部融化后再加入半个柠檬的柠檬汁即可(做的太冲忙,这步没拍,怕牛奶煮糊)/将容器里的牛奶和奶酪芝士倒在一起用筷子打匀成芝士糊/淡奶油用筷子打发成粘稠状,再将芝士糊倒进奶油里用打匀.
8.将冷冻好的奥利奥模具取出放入一层草莓后,
9.再铺上一层芝士糊,
10.在芝士糊上铺入一层奇异果
11.再将剩余的芝士糊全部倒入模具中, 轻轻在地上敲几下，将表面敲平放入冰箱冷藏一晚上
12.脱模
13.脱膜后在芝士蛋糕扯面分别围上手指饼干,将科科用塞子均匀的洒在蛋糕表面,最后用冰硬的奥利奥夹心抛成丝洒在上面,再做些点缀就ok了.
14.点缀
免烤青柠芝士蛋糕
食材明细：
主料：：消化饼100克，黄油35克，奶油奶酪250克，淡奶油150克，细砂糖50克，青柠汁30克，吉利丁1.5片，青柠屑半个，
免烤青柠芝士蛋糕的做法步骤：
1.青柠用盐搓洗表面后，洗净，擦干水分。
2.用柠檬到刮下柠檬皮，然后切碎末，柠檬挤汁备用。
3.消化饼干装入食品袋中，用擀面杖擀成碎末。
4.黄油隔水融化。这时可以将吉利丁用冰水浸泡。
5.将饼干末加入到黄油中，搅拌均匀。
6.将搅拌好的饼干屑装入到慕斯模中，用勺子压实，放入冰箱冷藏15分钟左右。
7.奶油奶酪软化后，隔温水搅散。
8.加入青柠汁和30克细砂糖搅打至顺滑。
9.吉利丁用冰水泡软后，隔水融化。
10.将吉利丁液倒入到奶油奶酪糊中，搅拌均匀。
11.加入青柠屑拌匀。
12.淡奶油加入20克细砂糖打发至8分发。
13.将淡奶油加入发哦奶酪糊中，搅拌均匀。
14.将搅拌好的芝士糊倒入慕斯模中，轻震几下使表面平整，盖保鲜膜，放冰箱冷藏2个小时左右。
15.吃之前在蛋糕上面撒些青柠屑即可。
小贴士：
我比较喜欢将奶油打发至8分发的状态。
草莓芝士冻蛋糕（免烤）
食材明细：
主料：：黄油40g，奥利奥饼干粉80g，糖粉40g，纯牛奶100g，草莓半斤，鱼胶片30g，淡奶油200g，芝士150g，
辅料：：橙子2个（做镜面可换其它），
草莓芝士冻蛋糕（免烤）的做法步骤：
1.准备材料及工具
2.先准备奥利奥饼干粉80g放入食品料理机的研磨杯里打成粉末，黄油40g隔水加热溶化成液态,倒入饼干碎末里,用勺子拌匀。
3.将拌好的奥利奥饼干糊均匀铺在一个6寸圆模的底部,用勺子背压平，放入冰箱冷藏至定型备用。
4.20g鱼胶片用100g冰牛奶泡软，再隔水加热至熔化。
5.将芝士150g，适量草莓，糖粉20g，再将液态的牛奶鱼胶汁倒入，用料理机搅拌功能一起打成糊状。
6.淡奶油倒入碗里,加糖粉20g，用打蛋器打发至能保持纹路的程度（打奶油时，我将容器放在冰水中更容易打发）
7.草莓芝士糊做好了 和 淡奶油打发了
8.将打发的淡奶油 和 草莓芝士糊混合,用从底部往上翻拌的手法拌匀。（蛋糕糊做成）
9.a冷藏好的奥利奥蛋糕底部b草莓对半切好c搅拌好的蛋糕糊
10.将草莓紧着摆好，中间放几块（中间也可以放多点）
11.再倒上搅拌好的蛋糕糊，放冰箱冷藏。
12.冷藏过后，将草莓切片摆成一朵花（摆的形状可自由发挥）
13.接下来做镜面：用两个橙子挤出汁，再加用冰水泡软的鱼胶片，一起加热至液态（可加点糖粉才甜），放凉。
14.轻轻倒在蛋糕表面
15.4个小时以上即可脱模
16.成品
17.切开分享
小贴士：
1、制作蛋糕最重要的一步在于打发的淡奶油与草莓芝士糊混合。一定要使两者达到相似的浓稠程度,它们才能最完美的混合在一起,否则可能会使混合好的面糊太稀或者体积变小。
2、打发奶油小技巧：买回的淡奶油放冰箱冷藏12小时左右，拿出，倒入无水无油的容器，并将容器放在一盆冰水中更容易打发。
芝士可可
食材明细：
主料：：红茶包适量，纯牛奶适量，炼乳1勺，可可粉适量，
辅料：：淡奶油适量，冰块适量，
芝士可可的做法步骤：
1.红茶包用开水泡一下。
2.倒入纯牛奶。
3.放一点可可粉。
4.放一勺炼乳。
5.杯子里放入冰块。
6.把红茶牛奶倒入杯子里。
7.放上淡奶油。
8.再来一张。
9.筛上可可粉。
免烤芒果芝士蛋糕的做法
一直以来，都非常渴望儿子能早日长大，因为以为儿子长大了就可以放手,可以不再牵挂，可以轻轻松松地生活。可自儿子上了寄宿学校后，心里却突然非常地不情愿地松手，并且非常怀念他以前紧拉我手，仰着头问我为什么的眼神。过两天就是儿子14岁的生日，这是他第一个没有爸爸妈妈在身边的生日。星期天的那天，我给他做了这个蛋糕，他非常喜欢，这是他第一个我专门为他生日而做的蛋糕。因为我们家的习惯是只有长辈生日才会收蛋糕。所以当他看到这蛋糕时，他很诧异，有惊喜交集的感觉。看着他低着头喜滋滋吃蛋糕的样子，我有点惆怅，有点失落。在他准备上学的时候，我跟他说，儿子，生日的那天自己到饭堂里买两个鸡蛋吃哈。以后爸爸妈妈陪你过生日的机会会越来越少了。他不解，问，为什么，我说，因为你会越走越远。他说，你不一直陪我走吗？我说，我会在家里等着你。他接着说，也好，我下个生日，你再给我做这蛋糕，我明年还要吃。儿子就是这么单纯，看着他背着行李的背影，我终于明白我当年外出读书时妈妈为什么会掉眼泪。
材料：
奶油奶酪250克，消化饼干90克，安佳淡奶油100克，细砂糖70克，鱼胶粉20克，芒果1000克，黄油45克，，
免烤芒果芝士蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，把所有材料准备好。
步骤2，芒果去皮，取肉。
步骤3，把所有的芒果放入食物料理机中，拌成果泥。
步骤4，用锡纸把慕斯圈的底部包好，并用纸胶固定。
步骤5，把黄油放在热水中，隔水溶化。
步骤6，用擀面杖把消化饼干压碎。
步骤7，把溶化后的黄油倒入饼干碎中，混合均匀。
步骤8，将混合后的饼干倒入慕斯圈中，用勺子压紧压平。
步骤9，鱼胶粉用冷水泡溶。
步骤10，奶油奶酪软化后加入50克细砂糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒状。
步骤11，加入芒果泥。
步骤12，用橡皮刀拌匀，成为芒果芝士糊。
步骤13，把泡溶后的鱼胶粉水加入芒果芝士糊中，拌匀。
步骤14，淡奶油加入20克细砂糖，用打蛋器打至体积膨大一倍，显流动状态。
步骤15，将打发后的淡奶油加入芒果芝士糊中。
步骤16，搅拌均匀。
步骤17，倒入用锡纸包好底部的慕斯圈中，轻轻摇晃，使芝士糊平坦后，小心移入冰箱中冷藏4小时以上。
步骤18，脱模，取出。
步骤19，即可开吃。
免烤草莓冻芝士蛋糕(1)
食材明细：
主料：：奶油芝士250克，淡奶油250克，白砂糖40克，吉利丁片10克，朗姆酒10ml，柠檬汁10ml，消化饼干1条，无盐黄油40克，六寸活底模1个，
免烤草莓冻芝士蛋糕的做法步骤：
1.先准备好主要材料,奶油芝士和黄油切小块,吉利丁片剪碎
2.消化饼干装入保鲜袋,用擀面杖敲打碾压越碎越好
3.黄油融化成液体,倒入饼干碎里混合均匀
4.将混合好的黄油饼干碎铺在模具底部,用勺子压紧实压平,放冰箱冷藏备用
5.剪碎的吉利丁片加入适量的水泡软
6.草莓洗净去蒂,底部平切一刀,再一分为二切开备用
7.奶油奶酪加糖连碗一起放在热水锅中,隔水一边加热一边搅拌
8.搅拌至完全融合无颗粒细滑的奶酪糊,搁放在一边
9.取一大盆,加入打发淡奶油,奶油打发五六成即可,不用全打发
10.把打发好的淡奶油与奶油奶酪混合
11.加入柠檬汁和朗姆酒搅拌均匀,再加入融化好的吉利丁片混合均匀（泡水的吉利丁片用微波炉加热成液体）
12.从冰箱取出模具,把切好的草莓沿着模具边缘摆放好
13.倒入混合好的芝士糊,倒完后稍微震磕一下,去掉气泡令表面平整,封上保鲜膜放冰箱冷藏四小时以上
14.冷藏好后用吹风机沿着模具加热脱模
15.上面用刻花垫筛入抹茶粉点缀,一个漂亮的冻芝士蛋糕就做好了
小贴士：
六寸模草莓个头不易过大,我的就是草莓个头有点大,如果小一点草莓就更完美
免烤花生酱芝士蛋糕
食材明细：
主料：：巧克力消化饼干200g，黄油，融化60g，牛奶1汤勺，细砂糖60g，带颗粒花生酱3／4量杯，奶油奶酪，室温250g，
辅料：：黑巧克力30g，
免烤花生酱芝士蛋糕的做法步骤：
1.把饼干放入食物处理机内打成非常细小颗粒。
2.加入融化的黄油和1汤勺牛奶，继续搅拌融合。
3.把饼干屑倒入直径20cm的活底塔模（其它模具也可以）。用手指轻轻的推饼干屑，直到整个模具底部都被覆盖。放入预热到180度的烤，烤制15分钟。拿出后待凉。
4.在一小煮锅内，用小火融化花生酱，牛奶，搅拌至完全融合。离火后，待凉。
5.室温的奶油奶酪和糖一起打发至顺滑。
6.加入花生酱糊，搅拌均匀。
7.把做好的花生酱内陷倒入完全放凉的饼干底，刮至表面平整。
8.用锡纸包裹完成的芝士蛋糕，放入冰箱，冷藏至少三小时，直到内陷冻住为止。食用前，隔水融化黑巧克力，放入一保鲜袋内，剪去一小角，挤压画线，进行装饰，放入冰箱冷却15分钟。待巧克力变硬，即可切块享用。
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