食材是美食最基本的构成，美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展，你对哪些食材情有独钟呢？你不妨看看黄油酥香面包，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：高粉230克，低粉20克，牛奶120克，全蛋液20克，酵母粉2克，盐1克，植物油20克，白糖50克，
辅料：：黄油35克，白糖25克，低粉20克，
黄油酥香面包的做法步骤：
1.主料为面包材料，全部放入面包机内，启动两次面包面团程序
2.发酵至2倍大小
3.等分为6份，收圆松驰15分钟
4.取一个面团，按扁，压薄，从一端卷起成橄榄形
5.依次卷好，放温暖湿润处进行二次发酵
6.黄油切小块，室温软化，加白糖打至稍蓬松
7.筛入低粉，搅拌均匀
8.装保鲜袋
9.取出发好的面包胚，表面刷蛋液，挤出网纹
10.烤箱预热后，180度，中层，上下火，烤19分钟。
小贴士：
1、黄油酥料没有使用完，剩下一点儿；
2、烤箱温度和时间仅供参考。
97mSw.com相关阅读
黄油奶香面包的做法
发现手工揉面也不是那么难~当看到做出来的面包感动地快哭啦(￣▽￣)
材料：
黄油30g，高筋面粉200g，糖30g，干酵母粉4g，牛奶100g，鸡蛋液20g，盐2g，，
黄油奶香面包的做法的做法步骤：
步骤1，面粉挖坑、加入蛋液、盐、糖
步骤2，温牛奶融化酵母粉（牛奶温度在30~40度之间哦！）
步骤3，将温牛奶酵母溶液倒入面粉混合物中~混合均匀，当面图案光滑有弹性时，加入切碎的黄油，继续揉面至扩展阶段（能拉出薄膜）
步骤4，滚圆，加保鲜膜，28度发酵60分钟（依据情况哈！）发至2倍到2.5倍大~检验方法：粘了面粉的手指戳进去，能有窝，并且不会弹回来）
步骤5，排气，分成6份，滚圆，松弛15分钟（记得盖保鲜膜哦）
步骤6，逐个搓成胡萝卜型，擀成片状（不要太薄）
步骤7，从大的那头开始卷，接口处粘好哦（不要卷太紧，不然不容易成型，自然卷过来就好啦）
步骤8，卷好后放入38度左右的温度，湿度为85%环境下进行二次发酵。
步骤9，发酵30分钟，发胀到1.5倍~
步骤10，刷上蛋液~
步骤11，刷好后,入烤箱，180度，中层，大约18分钟
步骤12，出炉享用吧^^
奶油酥粒小面包
食材明细：
主料：：高粉（主面团）200克，低粉50克，淡奶油60克，蛋液40克，糖35克，盐3克，酵母3克，水（主面团）20克，黄油25克，
辅料：：高粉（汤种）25克，水（汤种）100克，低粉（酥粒）10克，杏仁粉10克，黄油（酥粒）10克，糖（酥粒）10克，
奶油酥粒小面包的做法步骤：
1.高粉25克 水100克混合
2.小火加热搅拌至浓稠，做好汤种。
3.低粉10克、杏仁粉10克、黄油10克、细砂糖10克混合。
4.用手指搓成粒状后冷藏备用。
5.将汤种放入面包机桶，再按先液体后粉类的顺序放入除黄油之外的所有面团材料（糖和盐要对角放），启动一个揉面程序。
6.加入黄油，再启动一个揉面程序，至面团成完全扩展阶段。
7.将面团发酵至约两倍大，用手蘸面粉在顶部戳洞，洞口不回缩的程度。
8.将发酵好的面团排气滚圆。
9.按照需要的大小，将面团分割成若干份后滚圆。（我分了10份）
10.将制作好的面包坯放入烤盘进行二次发酵。
11.面包坯发酵至约两倍大后刷上蛋液。
12.撒上事先做好的香酥粒，放入预热好的烤箱，180度烤20分钟左右。
黄油面包卷
食材明细：
主料：：高筋粉225克，鸡蛋1个，牛奶125克，黄油30克，白砂糖10克，干酵母4克，盐2.5克，
辅料：：葡萄干100克，黄油35克，红糖35克，
黄油面包卷的做法步骤：
1.原料：高筋粉225、鸡蛋1枚、牛奶125克、黄油30克、白砂糖10克、干酵母4克、盐2.5克
2.馅料：红糖35克、黄油35克、葡萄干100克。
3.把原料中除黄油以外所有的材料混合一起揉至扩展阶段，加入软化好的黄油，继续揉。
4.加入黄油，继续揉面，揉到完全扩展阶段。
5.把揉到完全扩展阶段的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在室温下进行第一次发酵。
6.发酵到面团发至2.5倍左右。（用手指蘸面粉在面团上戳一个窟窿，窟窿不塌陷也不回缩，即发酵好了）。
7.将发酵好的面团用力揉几下，排出面团内的空气醒发10分钟，，在案板上擀成长方形的薄片.
8.在擀好的面片上依次刷上黄油（我的黄油没有软化，直接切成丁撒在了上面）。
9.撒上红糖、葡萄干。（葡萄干提前洗净淋干）。
10.撒好黄油的面片从一边卷起。
11.卷好的面团，切成自己若干段。
12.放入模具中，第二次发酵至两倍大，在表面刷一层蛋液.
13.放入预热好的烤箱170度25分钟左右，烤至颜色金黄即可。
黄油蒜蓉火腿面包
今天依旧是液种系列，面包里卷入了火腿片，表面割口，放入大蒜黄油混合物。烘烤时面包会吸收它们的香味。当然了，那味道还会飘出烤箱，使劲挤满你的小屋子，馋得你口水吧嗒吧嗒地掉。我拍照的时候就没忍住，边拍边啃，自制力都见鬼去了
液种系列（二）必须尝试的黄油蒜蓉火腿面包
液种：面包粉75克，水75克，即发干酵母0.5克
主面团：面包粉125克，低筋面粉50克，即发干酵母2克，细砂糖20克，盐3克，奶粉10克，蛋液25克，水55克，黄油25克
内馅及表面装饰：火腿片4张、黄油30克、蒜蓉15克、干香草碎适量。
黄油蒜蓉火腿面包的做法
1、制作液种，酵母溶于水中，加入面包粉搅匀，盖好保鲜膜室温下发酵一个小时后，放入冰箱冷藏16个小时左右。
2、主面团材料加上制作好的液种，揉至扩展阶段。
3、团成圆形盖好保鲜膜或湿布发酵。
4、约40-50分钟后，手指沾干粉插入面团中，不塌陷只轻微回缩即是可以了。
5、将面团取出排气，发成四等份，收圆松弛15分钟左右。
6、取一份面团擀成比火腿片稍大的圆形，放上一片火腿。
7、由上至下卷起，收紧口，两边的口收不收都没关系，因为面团胀发后两边的口基本上看不到了。
8、依次整形好后，收口朝下排入烤盘。
9、进行二发，约40分钟。
10、二发时，软化黄油，加入蒜蓉拌匀备用。
11、发好的面团用锋利的刀割出一条长口子，挤入黄油蒜蓉，撒上香草。
12、上下火180度，15-20分钟，烤至表面金黄即可，如果想有更浓的黄油香味，可在出炉后往面包表皮上再刷上少量黄油。
网站小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
黄油手撕面包
食材明细：
主料：：面粉600克，
辅料：：黄油酥配料70克，黄油90克，奶粉150克，糖粉50克，蛋液35克，
配料：：全蛋液2个，白糖100克，植物油30克，牛奶340ml，盐4克，酵母6克，
黄油手撕面包的做法步骤：
1.把除黄油外的所有面团主料放入面包机中，搅至稍具光滑状。
2.把除植物油外的所有面团主料放入面包机中，搅至稍具光滑状。
3.加入30克植物油，搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团，盖上保鲜膜，进行基本发酵。
4.90克黄油软化后加入50克糖粉拌匀，然后再加35克蛋液拌匀，最后加入150克奶粉用刮刀拌成泥状。
5.把拌好的奶酥馅等分成12等份揉圆备用。
6.把发酵好的面团等分成12份，滚圆后盖上保鲜，松驰约15分钟。
7.把松驰好的面团按扁包入奶酥馅
8.粘紧收口，盖上保鲜膜松驰15分钟。
9.把发酵好的面团等分成12份，滚圆后盖上保鲜膜，松驰约15分钟。
10.用手将面团轻轻压扁，用擀面杖从中间向上下擀开成椭圆状。用刀竖着划几刀，头尾不切断
11.把发酵好的面团等分成12份，滚圆后盖上保鲜膜，松驰约15分钟。
12.捏住两头，稍微拉长，朝相反的方向拧起来，两头打个结，放入烤盘中进行二次发酵。
13. 发酵好的面包刷上一层蛋液
14.放入预热好的烤箱，180度20分钟即可
15.捏住两头，稍微拉长，朝相反的方向拧起来，两头打个结，放入烤盘中进行二次发酵。
16.成品图——浓厚的奶油香四溢整个房间。
17.捏住两头，稍微拉长，朝相反的方向拧起来，两头打个结，放入烤盘中进行二次发酵。
小贴士：
1.所有料放入面包机一定要多重复开几遍搅拌功能。我用自动揉面按了三次。然后再进行和面的功能。
2.预热的烤箱底下要放一盆水。
3.这次做的量比较多，所以发酵好了都满了出来。
4.烤面包的时间比较段一定要时刻观察。最好上色后放一张锡纸以防烤黑。
黄油面包布丁
食材明细：
主料：：面包1只，鸡蛋1只，牛奶200ml，
辅料：：糖1平勺，无核葡萄干适量，
配料：：黄油适量，
黄油面包布丁的做法步骤：
1.材料：小长棍面包一只、鸡蛋1个、牛奶150ml、糖1平勺、黄油适量、无核葡萄干适量。
2.在牛奶中加入糖，搅拌均匀后，加入打匀的鸡蛋液，继续搅拌。
3.面包棍切片，两面蘸上液态的黄油。
4.将面包片放入蛋奶液中，可用勺子压出气体，撒上葡萄干，滴上几滴威士忌。
5.装入模具，放入烤箱中层，烤箱预热180摄氏度，烤25分钟至30分钟布丁液凝固即可，趁热分享。
小贴士：
用精致的勺子舀上一匙，轻轻地送到唇边，鹅黄色的内里散发着汩汩的热气，向你诉说着它柔软细腻的质地，闭上眼睛细细品尝，也许你能从中感受到不一样的英伦味道。
黄油砂糖面包
食材明细：
主料：：高筋面粉150g，白糖20g，牛奶55g，鸡蛋液30g，酵母2g，盐1g，黄油15g，
辅料：：黄油粒10g，砂糖5g，
黄油砂糖面包的做法步骤：
1.将主料中除黄油外全部放入面包机启动和面程序。
2.10分钟后加入黄油继续和面程序。
3.和面程序结束后将面团发酵至两倍大。
4.将面团取出排气，平均分成四份，松弛15分钟。
5.将表面用黄油切成小粒。
6.将松弛好的面团擀成厚饼。
7.烤箱中放一碗热水，将面包胚放入烤箱，启动发酵功能，发酵40分钟。
8.发酵后的面包胚取出，表面刷一层蛋液。
9.用筷子在面包胚表面戳一些小洞，放上黄油粒，撒上砂糖。
10.烤箱预热180度，中层烤15分钟即可。
11.烤制的过程中，满屋飘香，烤好的面包松软可口。
12.成品图。
砂糖黄油小面包
做小面包除了味道可以不同，装饰也可以不同，不过今天小编教大家做的确实简单的没有装饰的砂糖黄油小面包，简单的做法却是香软的味道。
材料：高筋面粉250克细砂糖29克盐3克奶粉10克酵母2.5克水90克牛奶35克蛋液30克黄油26克
表面装饰：牛奶少许黄油15克砂糖少许
制作过程：
1.除黄油外所有材料揉成光滑有弹性能撑出厚膜的状态，加入黄油揉至扩展状态。
2.盖保鲜膜，在28度左右环境下发酵约1小时至2倍大。
3.排气后分割成12等分，滚圆后松弛15分钟。
4.再次滚圆后放入模具。
5.在38度左右环境下发酵约40分钟至8分满。表面刷一层牛奶，用利刀割开后挤入少许软化的黄油，再撒上适量砂糖。烤箱实际温度为180度，中层，约15分钟。(请根据自家烤箱的脾气调整温度和时间)
啰嗦几句：
1.方子来自金大旺前辈，十分感谢!
2.面粉的吸水性都各不相同，请勿一次将所有液体加入，留少许以作调整。
3.不使用模具的话，直接滚圆后排入烤盘即可;或者分割成喜欢的份数，整形成喜欢的样子亦可。
小编有话说：以上就是小编给大家讲的砂糖黄油小面包，喜欢吃的朋友赶紧学着做吧。
黄油面包的做法
材料：
高筋粉300g，黄油30g，砂糖60g，鸡蛋30g，牛奶170g，盐3g，酵母4g，，
黄油面包的做法的做法步骤：
步骤1，把除黄油以外的材料混合，酵母和盐离远一点。揉成面团，把黄油揉进面团。
步骤2，揉到扩展阶段，盖湿布或保鲜膜醒发1小时，至2倍大。排气，揪成小面团。再盖湿布醒发45分钟。
步骤3150，度烤箱预热，烤15-20分钟。
手撕黄油面包
食材明细：
主料：：高筋粉250克，奶粉20克，白糖30克，酵母4克，食盐1.5克，
辅料：：牛奶120克，玉米油20克，鸡蛋1克，融化的黄油（刷面片）适量，全蛋液（刷表面）适量，
手撕黄油面包的做法步骤：
1.将所有原料混合揉成光滑的面团，发酵至两倍大，将发酵好的面团排气，分成五等份，滚圆，松弛十分钟
2.将五份面团都擀成圆片状
3.取第一片面片，表面刷上融化的黄油，然后叠上第二片面片
4.再刷上黄油，重复这一步骤，第五片面片表面不要刷黄油
5..然后扣上八寸圆模
6.沿边上一圈切开
7.切下来的余料可以扭一扭
8.对折再扭一扭
9.整成一个小面包
10.将圆面片切成四等份
11.再切成十六等份
12.取一片卷起来
13.码入八寸圆模中，依次卷好，码入
14.进行第二次发酵，约四十分钟，发酵至两倍大后表面刷蛋液，最后放入预热好的烤箱，170度，中下层，20分钟
感谢您阅读“97美食网”的《黄油酥香面包》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了黄油怎么吃专题，希望您能喜欢！
