食材指制作食物时所需要使用的原料，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材是怎么样看待的呢？小编推荐你不妨读一下葱香培根蛋糕，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，低筋面粉40g，细砂糖20g，盐2g，牛奶26g，玉米油26g，
辅料：：葱花7g，培根30g，
葱香培根蛋糕的做法步骤：
1.准备培根和葱花，培根先炒熟，葱花裹上低粉。蛋黄和蛋清分别打在两个无水无油的干净碗里。蛋清先放入冰箱备用。
2.牛奶和玉米油搅打均匀，乳化好。
3.将已提前过筛一次的面粉再一次过筛到碗里。
4.用蛋抽划Z字型将面粉拌至无干粉状态即可，将入一个蛋黄。
5.拌好之后加入第二个蛋黄，这是拌好的蛋黄糊状态。
6.蛋清加几滴柠檬汁，分两次加入糖，打至偏干性发泡。
7.打发好的蛋白取三分之一，加入到蛋黄糊里，用刮刀从下往上翻拌均匀，不可划圈搅拌。
8.拌好的蛋糕糊倒回到剩余的蛋白里。
9.以同样的手法拌好蛋糕糊。
10.加入备好的葱花和培根到蛋糕糊里。
11.翻拌几下即可，倒入到4寸活底蛋糕模和纸杯里，轻震两下，震出气泡。
12.将模具放在烤盘上，放进已经提前预热好的东菱K30A烤箱下层，烘烤36分钟左右。
13.烤好的蛋糕立即取出，震出热气，倒扣在晾架上，待蛋糕放凉后才脱模。
小贴士：
1、蛋黄和蛋清要打在无水无油的碗里。
2、蛋清要打发到偏干性发泡，提起打蛋器有短小的尖角。
3、蛋白和蛋黄糊不可划圈翻拌，手法很重要，否则会消泡，蛋糕长不高。
4、蛋糕做好后要倒扣放凉才脱膜。
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培根香葱饼
食材明细：
主料：：面粉300克，滚水120克，冷水100克，培根1袋，
辅料：：葱花适量，
培根香葱饼的做法步骤：
1.将称好的面粉放在干净的盆内，加入120毫升烧开的滚水将一半的面粉用筷子搅拌成松散状，再加入100毫升冷水将剩下的一半面团搅拌成松散状。然后用手将面团揉至“三光”，即面光、盆光、手光。将揉好的面团表面撒上一些干面粉，盖上保鲜膜松驰20分钟。
2.利用面团松驰的时间，将培根切碎，香葱切小段，热锅下油，加入培根炒约1分钟左右，关火，加入小葱炒匀，出锅待用。
3.面团松驰好之后，分割成小份。
4.取一个面团搓圆，擀成圆形，（擀的越薄，口感越好）。加入一大勺培根香葱。
5.像包包子一样收口，然后收口朝下，轻轻的擀薄。
6.热锅下油，开小火，将饼来回翻动，煎至两面金黄出锅。香喷喷培根馅饼就做好了！
7.成口图
香葱培根面包(1)
食材明细：
主料：：高粉200克，低粉50克，水135克，鸡蛋25克，奶粉10克，盐3克，糖25克，酵母3克，黄油20克，
辅料：：香葱20克，洋葱20克，鸡蛋液20克，橄榄油2克，黑胡椒粉2克，沙拉酱适量，番茄酱适量，
香葱培根面包的做法步骤：
1.所有面团材料后油法揉至出膜，基础发酵至2.5倍大。
2.发酵好的面团排气分割成5份，滚圆松弛15分钟。
3.将面团擀成椭圆形。
4.在面团中间铺上培根片。
5.香葱、洋葱剁碎，和橄榄油、鸡蛋液、黑胡椒粉混合均匀。
6.最后发酵约完成后，刷全蛋液，在培根上面铺一层香葱馅，来回挤上沙拉酱和番茄酱，入预热好的烤箱。180度18分钟。
培根香葱蛋饼
食材明细：
主料：：面粉适量，培根一袋，小葱几棵，鸡蛋两个，
辅料：：盐少许，油适量，水适量，
培根香葱蛋饼的做法步骤：
1.面粉加清水 鸡蛋 少许盐和成面糊。
2.小葱切碎，培根解冻后放微波炉加热至熟切碎丁。
3.将葱花 培根丁放入面糊中拌匀均匀。
4.锅热刷一层油倒入面糊摊平小火煎熟。
5.装盘即可食用。
小贴士：
我做这个是四口人吃的，人少可以酌情减量。
香葱培根肉松卷
食材明细：
主料：：低粉80g，鸡蛋3只，糖粉20g，牛奶60ml，黄油40g，盐1/4小匙，
辅料：：培根1根，葱若干，沙拉酱若干，肉松适量，
香葱培根肉松卷的做法步骤：
1.先做准备工作：把葱切末，培根切成小段，蛋清蛋黄分离。
2.蛋清分三次加入砂糖，打发蛋白到粗泡状加一次，蛋白发白加第二次，蛋白发软加第三次糖，一直打发到干性发泡。
3.蛋黄和牛奶搅拌均匀。
4.黄油小火化开，分次将低粉筛入黄油搅拌均匀。
5.将蛋黄奶和盐加入面粉糊搅拌均匀。
6.将打发好的蛋清分三次加入面粉糊搅拌均匀。
7.烤盘铺上油纸，把面粉糊倒入铺平，面粉糊差不多半厘米厚，震实。
8.撒上葱末和培根，烤箱事先预热，烤盘放中层，140度上下火10分钟。
9.桌上铺上油纸，将烤好的蛋糕趁热脱盘，把底部的油纸掀掉。
10.在底部先涂上一层沙拉酱在撒上肉松。
11.把蛋糕卷起来，用铺在下面的油纸包住待凉。
12.凉了之后分段切开，在左右两边涂上沙拉酱，撒上肉松就好了。
小贴士：
我的烤箱比较小，所以用上下火140度10分钟就已经有些过了。大家可以根据不同尺寸的烤箱酌情改变。
葱香培根炒土豆
食材明细：
主料：：培根2片，土豆2个，
辅料：：葱一根，
配料：：盐适量，蚝油适量，
葱香培根炒土豆的做法步骤：
1.准备材料。
2.培根切成小片。
3.土豆削皮，切圆片。
4.烧锅水，放土豆片，水沸腾后继续烫3分钟，捞出洗净淀粉。
5.煮土豆的同时切好葱丝。
6.锅内不要放油，小火把培根煎到吐油。
7.盛出培根，就着底油放土豆片翻炒，加盐调味。
8.下培根翻炒均匀。
9.洒葱丝，出锅。
葱香培根司康
食材明细：
主料：：普通面粉300g，糖45g，盐4g，泡打粉9g，黄油适量（黄油+培根油 75g），培根油适量，酸奶18g，牛奶75g，蛋液60g，
辅料：：葱花45g，培根70g，
葱香培根司康的做法步骤：
1.培根切小块，下锅至酥脆。
2.煎培根的油加入黄油到75克。
3.葱切葱花。
4.面粉，泡打粉，糖和盐混合。
5.倒入混合的培根油和黄油。
6.用刮刀混合，呈酥粒状。
7.倒入牛奶，酸奶，用刮刀拌成团。
8.放入葱花和培根。
9.用手抓捏均匀，包上保鲜膜放冰箱松驰20分钟。。
10.松驰好的面团，用手按压成长方型。
11.折叠。
12.再按压成1.5厘米厚片。
13.用模具压型，用手团成小圆形也可以的。
14.刷上鸡蛋液。
15.放入预热好的烤箱，380F/约190C烤20分钟
16.烤好后，拿出放凉。
17.外酥脆内松软的口感加上葱和培根的香味，一出炉我就吃了两个。
葱香培根鸡蛋饼
严冬暖被日高眠。灰宿温瓶火，香添暖被笼，寒冷在外，无需忧于柴米油盐所用之财，享有香被笼便享有了一切。张小娴曾在她的散文中说过：睡眠跟恋爱相似，是一种温暖而散漫的行为。寒冬周末，惬意的事就是，睡觉睡到自然醒，醒时有阳光的味道充满房间；一杯暖暖的热饮，几块葱香蛋饼，拾一抹暖意，走过寒冬。
葱香培根鸡蛋饼
食材：培根、鸡蛋、面粉、香葱；
葱香培根鸡蛋饼的做法
1、培根两片，切成细丁；香葱去须洗净，切成碎末；
2、培根丁、香葱末、鸡蛋、面粉，和在一起，放白胡椒粉、少量盐，分次加少量水，搅拌均匀至可略流动的面糊，静置片刻；
3、电饼铛抹少量油加热，用小勺舀面糊倒在电饼铛上，面糊会自然地形成一个稍圆的圆圈，当加热至饼底凝固，用小铲轻轻一推面饼，面饼会移动时，就可以翻面了；翻面再略煎一会，一块培根鸡蛋饼就做好了。
培根本来就有咸味，所以面糊不要多放盐。
厨房里除了炒菜、煲汤的工具，
我发现电饼铛和豆浆机是最实用、利用率最高的煮妇帮手。
微波炉在我家只有热剩菜的功能。
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