巧克力隔水融化,加入葡萄糖浆拌匀,凝固后成为软质的白巧克力,分成4份,分别加入少许红色,绿色食用色素揉匀,调制出从浅到深的颜色,绿色的调制少许,留着做叶子.巧克力搓成黄豆大小的圆粒
材料:
主料:巧克力适量,,
辅料:食用色素适量,,
巧克力手工玫瑰的做法步骤:
1. 巧克力隔水融化,加入葡萄糖浆拌匀,凝固后成为软质的白巧克力,分成4份,分别加入少许红色,绿色食用色素揉匀,调制出从浅到深的颜色,绿色的调制少许,留着做叶子.巧克力搓成黄豆大小的圆粒
2. 取一块巧克力,捏成上尖下粗的形状。插在筷子上作为花心。.取一个小圆粒,夹在两张油纸中间,用擀面杖擀开成圆形。尽量擀得薄一些,做出的玫瑰会比较美观。(油纸的作用是为了防止巧克力粘在擀面杖上,没有油纸用保鲜袋代替也可)
3. 擀好的花瓣卷在花心上,颜色从深到浅.花瓣用手整形,把花瓣的上半部分向外卷曲.一朵玫瑰花就做好啦~
食材明细:
主料::低筋面粉120克,黄油80克,核桃4个,黑巧克力2块,
辅料::可可粉20克,鸡蛋液1/2个,泡打粉1克,绵白糖40克,
核桃巧克力手工饼干的做法步骤:
1.黄油80克室温软化,加入糖粉40克搅打均匀。我没有糖粉,用绵白糖代替了。因为要添加巧克力和可可粉,所以糖用量减少了。
2.分两次加入半个鸡蛋液,每次加入打匀后再加第二次。
3.筛入低粉120克和泡打粉1克。
4.筛入巧克力粉约20克。粉类易起团,所以过筛使其蓬松易搅匀。然后与黄油一起揉搓成面团。揉好的面团忘拍照了。
5.核桃取仁掰成小粒。
6.我用的徳芙的黑巧克力切成小粒。如果你有烘焙用耐热巧克力更好。个人觉得饼干烤的时间不久温度不高,用这种也行的。
7.将巧克力和核桃仁与面团揉匀。
8.用保鲜膜包好,整理成长方形。我这是用了一半的面团。
9.另一半面团我加入了黑芝麻粉和玫瑰花酱。因为此举纯属临时构想,所以不那么完美。这种不加可可粉因该更好看,现在揉好就看不到玫瑰了。
10.同样用保鲜膜包好整理好形状放入冰箱冷冻45分钟至一小时。(注意是冷冻不是冷藏)
11.冰箱里拿出切成片,我有几片切碎了。
12.烤箱预热后170度中层上下火烤20分钟。
13.很好吃啊!
食材明细:
主料::低筋面粉130g,鸡蛋3个,
辅料::黄油120g,白糖70g,盐2g,黑芝麻10g,
手工蛋卷的做法步骤:
1.准备好以上材料。
2.鸡蛋三个打散搅拌均匀。
3.黄油隔水加热融化。
4.把鸡蛋液和黄油搅拌一起,加入白糖和盐搅拌均匀。
5.加入面粉搅拌均匀。
6.加入黑芝麻。
7.蛋卷模具刷油后预热几分钟。
8.把鸡蛋液打一勺在蛋卷模具中。
9.全程小火,压下去。
10.打开看看够不够煎黄,不够焦黄再压几秒。
11.两面焦黄后,用筷子卷起来即可。
12.卷的时候带上手套,速度快一些不然冷了会碎。
食材大全《手工巧克力》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了手工美食专题,希望您能喜欢!