食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的根在食材文化，你平时对食材了解比较多吗？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“快手下午茶--巧克力果仁小西饼”，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：面粉300g，
辅料：：黄油200g，巧克力80g，腰果适量，
配料：：糖适量，
快手下午茶--巧克力果仁小西饼的做法步骤：
1.容器内放糖
2.然后放黄油，放入微波炉，高火两分钟
3.巧克力切成小粒，腰果适量
4.加热后的黄油和糖完全融化
5.放入面粉中
6.加入一个鸡蛋清，拌匀
7.加入巧克力，拌匀
8.放入冷冻室冻五分钟后取出，捏成小圆饼
9.放入微波炉，烧烤档，二十五分钟即可
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快手下午茶——享享简答时光
食材明细：
主料：：酸奶一盒，
辅料：：香蕉两根，
快手下午茶——享享简答时光的做法步骤：
1.准备好你喜欢牌子的酸奶和香蕉吧。
3.淋入酸奶，大功告成。搭配干粮（糕点小蛋糕）吃口感更好哦。
下午茶华夫饼
食材明细：
主料：：黄油80克，食盐3克，细砂糖50克，
辅料：：低筋面粉150克，鸡蛋2个，牛奶120毫升，
下午茶华夫饼的做法步骤：
1.1.黄油隔热融化
2.2.鸡蛋打散，倒入细砂糖和牛奶一起搅匀
3.3.筛入面粉和盐，然后搅拌无颗粒状度，要细细搅拌好哦，不然有面粉粒会影响口感
4.4.倒入融化好的黄油，再次搅拌匀
5.5.将面粉倒入模具中（要满），烤箱预热10分钟，然后180度25分钟即可，温度依据自家烤箱而定
6.6.简单六步骤就可以把一份英文早餐做好了哦，再配上一杯营养美味的豆浆和水煮鸡蛋，实在是很早上工作的动力之源呀
7.成品图
8.成品图
9.成品图
10.成品图
小贴士：
小贴士
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简易下午茶——小蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉70g，细砂糖20g，色拉油45g，蛋黄4个，牛奶45g，可可粉15g，
辅料：：细砂糖（加入蛋白中打发）45g，蛋白4个，柠檬汁5滴，细砂糖（加入奶油中打发）15g，淡奶油150g，
简易下午茶——小蛋糕的做法步骤：
1.准备材料
2.蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶、色拉油和20g的白砂糖搅拌均匀
3.将低筋面粉和可可粉混合过筛,加入到蛋黄中搅拌均匀
4.蛋清加细砂糖和柠檬汁用电动打蛋器打发至干性状态
5.分三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中上下翻拌均匀
6.再倒入剩下的蛋白霜中搅拌匀，用同样的方法搅拌，切记不可消泡，倒入黄金烤盘中，用塑料刮板，刮平，震两下
7.放入预热的烤箱中，上下火160度，烤25分钟即可
8.出炉后倒扣待凉，再用圆形慕斯模具压出形状
9.淡奶油加15g 的白砂糖打发，将奶油倒入到一次性裱花袋中，底部先垫上一片蛋糕，然后挤上一层奶油，再盖一层蛋糕，再挤奶油，最后盖上一小层蛋糕，表面放一些水果做装饰即可
10.总共是三个小蛋糕片为一组，中间都可以变换加适量的水果，增加口感
自制快手下午茶----火龙果酸奶杯的做法
八月的雨季夏日里的绚烂多彩闷热的午后办公室里闲暇时光做一杯简单快手的火龙果酸奶杯有一种波澜不惊的甜收到粉粉嫩嫩的长帝果汁机，赶快拿到办公室给同事们做了快手果汁，获得了同事们的一致好评哦！
材料：
火龙果1个，酸奶1瓶，
自制快手下午茶----火龙果酸奶杯的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，一颗红心火龙果，一杯自己爱喝的酸奶，提前把果汁杯充满电哦。
步骤22，、把火龙果切成小方块，不用很多，几小块就可以，其他的随便切成块即可。
步骤3，准备一个超级好看的杯子，把切好的火龙果方块放入杯底。4、倒入适当酸奶。
步骤44，、倒入适当酸奶。
步骤55，、其余的火龙块放入长帝果汁杯里。
步骤66，、启动果汁杯，如果打的不是很快可以适当的摇晃果汁杯，就可以很快打好啦！
步骤77，、打好的火龙果汁倒入刚才的杯子里就可以啦！
步骤8，成品
下午茶轻松做：巧克力酥饼
食材明细：
主料：：低筋面粉165g，
辅料：：奶粉15g，黄油135g，可可粉25g，牛奶25毫升，
配料：：糖粉25g，细砂糖20g，盐1/4小勺，
下午茶轻松做：巧克力酥饼的做法步骤：
1.细砂糖、糖粉、盐、奶粉和黄油倒入一个大容器。
2.轻轻搅拌至黄油顺滑（无需打发）。
3.倒入牛奶，继续搅拌。
4.可可粉和低粉混合均匀，过筛两遍。
5.把过筛好的粉倒入黄油中。
6.切拌成均匀面团。
7.借助一个保鲜膜用的圆纸筒，把面团整成圆柱形，放入冰箱冷冻室冷冻1小时以上。
8.冷冻好之后取出，切0.8厘米左右的厚片。
9.排入烤盘中，烤箱预热190度，中层，15分钟左右即可。
小贴士：
因为加了可可粉，颜色很深，烤到后面几分钟要经常观察，以免烤焦哈。
快手下午茶点心--原味司康
食材明细：
主料：：中筋面粉300克，黄油70克，牛奶85克，全蛋液50克，
辅料：：无铝泡打粉7克，盐5克，细砂糖25克，杏仁碎3汤匙，表面蛋液适量，
快手下午茶点心--原味司康的做法步骤：
1.中粉加泡打粉混合过筛2-3次
2.然后加入盐和砂糖，尽量将干性材料搅拌均匀，并充分混合
3.冰黄油切成小块，用塑料刮板切拌混合，使黄油块混合粉成为小碎粒
4.切碎的黄油混在粉中如图所示，并加入杏仁碎，再次混合均匀
5.鲜奶和蛋液混合后倒入混合好的粉中
6.用刮刀翻拌均匀，然后用手抓几下成为面团，用抓得，千万别揉
7.将完成的生面团入保鲜袋并放入冰箱冷藏1小时以上
8.面团取出后用塑料袋盖住，再用擀面杖擀开，厚度约2cm左右
9.再用圆模型压出圆形饼皮
10.入预热好的烤箱，170度，中上层，烤25-30分钟左右即可
小贴士：
1，这是一款非常简单而且快手的点心，非常适合新手，整个过程需要注意的就是液体混合粉类的时候千万不要揉，用刮刀翻拌均匀后就用手抓几下，成团即可，否则面团会起筋，就不松软了，这个是最关键的。
2.最后5分钟的时候可用热风循环，这样上色就能更均匀啦。
清新下午茶——蜂蜜小蛋糕
食材明细：
主料：：低粉90g，鸡蛋2个，蜂蜜30g，细砂糖20g，植物油20ml，
清新下午茶——蜂蜜小蛋糕的做法步骤：
1.原材料大集合。
2.将植物油、细砂糖、蜂蜜放入碗中，搅拌均匀。
3.打入鸡蛋。
4.锅中倒入40度左右的温水，将碗坐入锅中，用电动打蛋器隔水打发。
5.打发至非常浓稠的状态，提起打蛋器，糊糊保持倒三角不会滴落。
6.烤箱预热，将低粉筛入鸡蛋糊中。
7.用橡皮刮刀上下翻拌至无颗粒状态。
8.将面糊倒入模具中。8分满。
9.180度烤至蛋糕膨胀，转150度继续烤至表面金黄即可。
小贴士：
我放了很少的糖和油，喜欢甜一些的话可以多放点。
此款蛋糕绵软香甜，口感非常好，做法很简单，更重要的是不用洗很多工具。大家可以试试哦。
下午茶香蕉派
前几天在家时又做了些甜点，其中就有这款香蕉派。派皮是上次做缤纷水果派时做了双份的量，把多出来的一份包好放冰箱里冷冻，做派时取出回温用派模烤好，填上喜欢的馅儿就可以了。非常简单方便。
甜蜜下午茶香蕉派
派皮配方：（一个八寸圆形派模的量）
派皮：A.黄油58克，糖粉28克，蛋23克B.低筋面粉100克，香草精几滴
馅心材料：鸡蛋一个，蛋黄一个，牛奶二大匙，淡奶油50ML，细砂糖50克，香草精几滴，香蕉一根。
派皮的做法
1.将A料里的奶油和糖粉打散。
2.分两次加入全蛋，每加一次要彻底拌匀。
3.加入B料慢慢合匀。
4.在案板上铺一层保鲜膜，然后再将面团放在保鲜膜上，用擀面杖擀开成薄片（切记不可过薄）。
5.将保鲜膜一起提起，盖入模具，用手压好，撕下保鲜膜。
6.用擀面杖碾去多余的皮。
7.用叉子刺洞透气。
8.送入烤箱，上下火180度，烤大约18－20分钟至平均着色即可。
注意：一定要看着点，否则烤得颜色过深就不好看了哦。
馅心的做法
1.将牛奶、淡奶油、细砂糖放入小锅中，开小火，搅拌，直到糖完全溶解，关火；
2.另取一盆，放入鸡蛋和蛋黄，用打蛋器轻轻打散，不要打起泡；然后将打散的蛋液慢慢加入到步骤一中，边加边搅拌；
3.加入香草精拌匀，即成馅心料；
4.香蕉去皮切成厚约1.5厘米的片，放在之前烤好的派皮中，再倒入拌好的馅心料；
5.烤箱预热，180度，中层，烘烤30分钟左右，表面上色即可。
提示：
香蕉不要切得太早，容易变色，在烘烤前切最好。
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