俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，因为有了好的食材才有好的美食。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材感兴趣吗？你也许需要"Soufflé au chocolat 巧克力舒芙蕾"这样的内容，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：：巧克力45g，黄油10g，牛奶80ml，面粉10g，砂糖60g，鸡蛋2个，
Soufflé au chocolat 巧克力舒芙蕾的做法步骤：
1.在陶瓷碗里涂层黄油，再抹上糖粉或砂糖
2.调中火，放入黄油，黄油融化好了，倒入面粉迅速搅拌
3. 再倒入牛奶，煮到粘稠
4.煮好了，下锅，倒入巧克力一起搅拌
5.放入蛋黄，继续搅拌
6.打发蛋清
7.把鸡蛋泡沫和巧克力酱搅拌好
8.倒入陶瓷碗里，把表面弄平。
9.放入预热到180度的烤箱里，烤13-18分钟
10.味道像慕司蛋糕那么顺滑的巧克力souffle完成！
97msw.cOm延伸阅读
具有魔力的舒芙蕾Soufflé
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，牛奶25g，低筋面粉8g，黄油20g，
辅料：：白糖25g，
具有魔力的舒芙蕾Soufflé的做法步骤：
1.准备好所有材料。
2.准备好所有材料。
3.软化黄油将烤盅的内壁涂满
4.白糖放烤盅里转2圈，使白糖沾满烤盅壁（是为了让面糊往上爬，这个糖的用量不是材料里的，另外取适量哦）。
5.融化黄油和牛奶混合，再倒入过筛的面粉拌匀,搅拌均匀
6.融化黄油和牛奶混合，再倒入过筛的面粉拌匀,搅拌均匀
7.蛋清和糖打发至干性发泡。
8.蛋清和糖打发至干性发泡。
9.装入烤盅。
10.装入烤盅。
11.出炉啦~出炉啦~关注公众号：灵动美食，查看本期视频教程
12.撒上糖粉更美美哒~出炉啦~关注公众号：灵动美食，查看本期视频教程
小贴士：
1.烤好的舒芙蕾一定要赶紧吃掉哦~否则很快就会“漏气”，一般在20-30分钟后会完全塌陷
2.一定要看着点烤箱，小心烤焦，不同的烤箱不同温度和时间的哦
Soufflé aux fraises 草莓舒芙蕾
食材明细：
主料：：草莓250g，砂糖60g，面粉10g，牛奶50ml，鸡蛋2个蛋清，黄油5g，
Soufflé aux fraises 草莓舒芙蕾的做法步骤：
1.在陶瓷碗里涂层黄油
2.再抹上砂糖或糖粉（这个步骤很重要，要不然souffle不会垂直胀起来，而会横向膨胀）
3.把搅拌好的草莓倒入锅里，再放入砂糖，牛奶，面粉，煮到粘稠
4.过滤掉草莓籽等等杂质
5.打发蛋清，砂糖分三次倒入，打发到泡沫可以如图一样竖起来，说明可以了
6.搅拌泡沫和刚才的草莓酱
7.倒入陶瓷碗，表面弄平，再用筷子或手把草莓慕司和碗贴着的部分分开来，以便souffle垂直地膨胀
8.草莓Souffle完成！其他还有巧克力舒芙蕾，奶酪舒芙蕾等等，有机会我会再上传各种各样其他的舒芙蕾，大家期待期待！
喜欢《Soufflé au chocolat 巧克力舒芙蕾》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了泡芙食材专题，希望您能喜欢！
