食材明细:
主料::年糕片170克,绿豆芽75克,青菜65克,
辅料::牛肉酱适量,盐适量,
青菜绿豆芽年糕汤的做法步骤:
1.食材:年糕片、绿豆芽(已清洗)、青菜(已洗净)、牛肉酱
2.将已洗净的青菜放在案板上切开,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的青菜和已清洗好的绿豆芽翻炒一下。
4.接着,加适量的清水煮开。
5.然后,合入年糕片翻动一下煮开。
6.最后,加适量的盐。
7.加适量的牛肉酱。
8.调味翻匀,即成。
早春时节,一盘“绿豆芽炒年糕”是那样宜人,绿豆芽的脆爽,年糕的软糯,再加上一些韭菜的清香,调味不必多,少许油、酱油和盐即可,完完全全江南早春的感觉。对于食物,越发喜欢用减法,尽量用少的配料、调料,突出食物本真的味道,这也更适合现代人的节奏。
材料:
宁波年糕250克,绿豆芽100克,韭菜50克,油2汤勺,美味鲜酱油1汤勺,盐少许,
绿豆芽炒年糕的做法的做法步骤:
步骤1,主要材料图
步骤2,绿豆芽洗净;韭菜洗净切成段;年糕洗净,切成薄片,备用。
步骤3,锅中烧开水,将年糕片稍焯一下,过冷水捞出;将绿豆芽也在开水中焯一下,至七成熟,捞出;另锅放入2汤勺油,将年糕和绿豆芽放进去翻炒几下。
步骤4,加入1汤勺美味鲜酱油;加入少许盐调味,由于美味鲜酱油有鲜味,味精就不必加了;将韭菜段一起放入,稍加翻炒即可装盘食用。
食材明细:
主料::青菜80克,绿豆芽150克,
辅料::盐适量,味精适量,
青菜炒绿豆芽的做法步骤:
1.食材:青菜(已清洗切碎)、绿豆芽(已清洗)
2.烧锅倒油烧热,下入切好的青菜翻炒翻炒。
3.接着,合入已清洗好的绿豆芽翻炒翻炒。
4.然后,加适量的盐。
5.加适量的味精。
6.调味炒匀即成。
食材明细:
主料::面条100克,青菜120克,绿豆芽70克,烧鸭5克,
辅料::酱油适量,盐适量,味精适量,
绿豆芽青菜烧鸭面的做法步骤:
1.食材:面条、青菜(已洗净切开)、绿豆芽(已清洗)、烧鸭。
2.烧锅倒油烧热,下入已切好的青菜和已清洗好的绿豆芽翻炒翻炒。
3.接着,合入面条,加适量的清水煮开煮上3分钟。
4.然后,加适量的生抽。
5.加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀。
8.盛出装入大碗中,搁入烧鸭即成。
食材明细:
主料::绿豆适量,
辅料::水适量,
绿豆芽的做法步骤:
1.准备绿豆
2.用开水泡
3.容器为有漏孔的蒸锅
4.铺一块百洁布
5.均匀铺上泡好的绿豆
6.再盖一块百洁布
7.用自来水浇透
8.下面接一盆子
9.罩上黑色塑料袋
11.五天左右,可看到上面的百洁布高起来了。拿起蒸锅,下面冒了很长的根出来。这时可打开来准备收获。
12.看看长度,还可再发一发
13.接下来去根去绿壳,整理好是不是很好看?!
14.炒起来吃罗
小贴士:
一定要避光,中途不要好奇哦。
食材明细:
主料::腐竹20克,尖椒65克,绿豆芽250克,
辅料::生抽适量,盐适量,
小炒绿豆芽的做法步骤:
1.食材:腐竹(已泡发清洗切段)、尖椒(已清洗切开)、绿豆芽(已清洗)
2.烧锅倒油烧热,下入已切好的腐竹和尖椒翻炒一下。
3.接着,合入已清洗好的绿豆芽翻炒翻炒至熟。
4.然后,加适量的生抽。
5.加适量的盐。
6.调味炒匀,即可。
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